La marmellata di kumquat si prepara quasi identica alla normale marmellata di agrumi. Mentre agli altri agrumi tagliamo la buccia con il pelapatate per non prendere anche il bianco che è amarognolo, viceversa in questo caso dobbiamo lavorarli con tutta…

La torta cocco e fragole è un dolce da credenza proprio per il periodo primaverile, proprio le fragole si adattano molto bene a tanti piatti sia dolci che salati e proprio in primavera è il frutto più consumato perché piace…

Le scarcelle pugliesi oppure corrucolo sono dei dolci pasquali di forma tondeggiante a forma di ruota con al centro un uovo che può essere dal sodo a quello di cioccolato, simboleggia la rinascita. Il dolce è originario di Foggia ma…

Le mini tortine al cioccolato,sono dei dolci monoporzione realizzati con gli stampini per zuccotti. È un dolce pratico da realizzare e lo si può preparare anche all' ultimo momento e addirittura con ingredienti che hai a disposizione in modo da…

Di solito per un' occasione importante si prepara la maggior parte dolci come torte, crostate,torte moderne ma di dimensioni normali,i dolci monoporzione sono preparati di solito per buffet,fine pasto etc. Oggi ho voluto preparare delle mini crostatine mimosa molto particolari,sono…

Ho preparato per l' occasione della festa della donna,una crostata fresca. Contiene un piccolo strato di confettura di albicocche , ricoperto da tanti ciuffi di crema pasticcera, proprio per restare a tema giallo ed infine invece di usare la solita…

Le chiacchiere svizzere ovvero le fasnachtshüechli, è un dolce carnevalesco tedesco che proprio non conoscevo,ma girovagando su internet mi sono imbattuta in questo dolce che ho voluto subito preparare, infatti l' ho fatto per martedì grasso e ti dico che…

Hai presente quando c'è una festa del paese,il Carnevale oppure semplicemente il luna park? E quando vai in giro senti quel buon profumino di arachidi caramellate, zucchero filato oppure le frittelle? Io oggi ho preparato proprio le frittelle e mentro…

Questa crostata morbida è più conosciuta come la torta Mary Ann ,prende questo nome proprio dall' apposito stampo con scanalature e bordi altini. La base è morbida e umida può essere al cacao come nel mio caso ,ma può essere…

Le castagnole alle mele sono come i classici dolci carnevaleschi conosciuti oramai in tutto il mondo. Le castagnole sono originarie della Romagna è un dolce tondeggiante e comparso di zucchero semolato oppure a velo dopo la cottura,sono deliziose alla crema,al…

La torta cookies è la versione grande del famoso biscotto americano,friabile e ricco di gocce di cioccolato,la torta invece oltre alle gocce di cioccolato fondente prevede una farcia di Nutella molto sostanziosa . Questo è un dolce in uno metà…

La cassata al forno è la prima torta di ricotta zuccherata preparata in Sicilia. Ancora oggi viene preparata insieme alla nuova decorata con glassa, marzapane e tanta frutta candita. La tradizione vuole che la frolla di questa cassata venga preparata…