Per San Valentino non ho preparato niente quest’ anno,un po’ perché tra compleanni, il carnevale e San Valentino le feste si sono accavallate tutte insieme quest’ anno,sono arrivate contemporaneamente e tra i tanti dolci che ho preparato ero davvero molto stanca, però per omaggiare questa ricorrenza ho voluto prendere un piccolo pensiero davvero tanto goloso. Piccolo ma dal cuore morbido, rosso come l’ amore e dolce come il cioccolato. Comunque nel blog trovi tante ricette più belle per questa festa.
Vediamo cosa ci occorre:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare questa ricetta non impiegherai tanto,il tempo di preparare un caffè e servire contemporaneamente anche il tortino. Inizia intanto a spezzettare il cioccolato bianco,riponi in una ciotola e lascia sciogliere in microonde oppure a bagnomaria. Quando il cioccolato è sciolto e ancora caldo, aggiungi al suo interno il burro tagliato a piccoli pezzetti.
così si potrà sciogliere o almeno ammorbidire di più. Intanto in una ciotola versa le uova e lo zucchero e con la frusta elettrica monta bene il composto, quando sarà diventato più chiaro aggiungi la farina e il cacao amaro, continua a mescolare con la frusta e sempre in movimento aggiungi a filo il cioccolato e il burro entrambi sciolti.
infine aggiungi il colorante rosso, mescola con la frusta , aggiungi colorante quando vedi che il colore è rosso intenso . Ora imburra e infarina quattro pirottini, versa all’ interno il composto lasciando un dito dall’ orlo,inforna ora a 180 gradi per 13 minuti. Fai la prova stecchino per vedere se l’ interno è morbido. Servi i tuoi tortini spolverizzati di zucchero a velo.
Buon San Valentino ❤️❤️
Antonella🦋
I tortini dal cuore morbido è preferibile consumarli appena prepatati se si desidera il cuore cremoso. Altrimenti se si raffreddano completamente il cuore si indurisce.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso utilizzare per questa ricetta farine diverse? E il colorante?
Puoi usare la farina che usi normalmente per i dolci, fai solo attenzione a non far venire l’ impasto troppo cremoso. Come colorante,puoi usare i colori che desideri i più adatti sono i coloranti in polvere oppure a gel.
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Dosi variate per porzioni
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