Questo che ti elenco è un pandoro che non devi starci dietro tra pieghe,primi impasti etc. Lo impasti e lo lasci a lievitare tutta la notte in frigo,il giorno seguente lo riprendi dal frigo,lo formi e lo adagi nello stampo…
Il bundt cake al cocco è un dolce dal sapore molto gustoso, è un ottimo dolce semplice e scenografico da servire durante le feste, accompagnato da qualche tisana alla frutta si presenta come una bella merenda, ottima come fine pasto…
Una delle colazioni o merende più gettonate è di sicuro quelle fatte con i lievitati fatti in casa, brioche, pancarrè e in questo caso il pan bauletto. Sul blog ne trovi di parecchi ma tutti ben diversi e con ingredienti…
Le pere al forno con l' aggiunta del gorgonzola e noci da un dolce può passare indubbiamente ad un antipasto saporito e gourmet. Il contrasto dei sapori rendono questa ricetta davvero stuzzicante e ti dirò di più che se la…
Lo devo proprio ammettere, le vellutate non sono piatti che preparo spesso,a casa mia sono tutti pastaioli e i legumi mangiati rigorosamente con la pasta da buoni Campani che siamo. Ma a volte io e mia figlia ci prepariamo questi…
Questa è una di quelle ricette che di sicuro non devi perderla. La devi provare e di sicuro ci tornerai, oggi ho preparato questo pane in cassetta oppure pan bauletto proprio come quello del supermercato,ma molto più buono,meno secco che…
I pancake fanno parte del settore nutritivo della colazione, sono buonissimi,possono essere lith, vegani, dolci oppure salati. Insomma mettono d'accordo proprio tutti all' ora di colazione. I pancake sono di origine americani ma poi si sa che quando una ricetta…
Ho sempre preparato i miei Pan brioche con il burro,come dovrebbe essere. Questa volta ho voluto cambiare e prepare un lievitato dolce con l' olio ,il risultato credevo che non mi soddisfava e invece mi sono ricreduta. È venuto veramente…
I biscotti sono tutti buoni, specialmente quelli fatti in casa. Mio figlio impazzisce per questo tipo di biscottone sia classico che al cacao,ha un aspetto rustico ed è ideale da inzuppare in una tazza di latte. Sono semplicemente facili da…
I flauti sono delle soffici brioche molto amati dai bambini e ragazzi, naturalmente quelli che si preparano in casa sono molto più buoni di quelli che trovi in commercio. Io ho deciso di farcirli con la confettura di amarene,che noi…
Di tanto in tanto nel mio blog trovi anche qualche ricetta di pasta. Non è che io non la cucini,anzi a casa siamo dei pastaioli. Ma io preferisco fotografare di più i dolci. Devi sapere che li amo preparare ma…
Ultimamente sono di grande aiuto in cucina la verdura e la frutta liofilizzata, specialmente quando non è periodo ti basta avere in dispensa questi ingredienti liofilizzati e la ricetta è pronta in poco tempo. Sono molto semplici da usare,si aggiunge…
La cheesecake variegata all' amarena è tra le più buone,ricorda un po' la famosa coppa al gelato di amarene. Ricordo benissimo che io ne andavo matta, quando aprivo la coppa con il cucchiaino la prima cosa che assaporavo era proprio…
I fagottini di carne, è un secondo piatto davvero molto ricco,lo puoi servire anche come piatto unico perché ha veramente tutto. Li puoi farcire anche a seconda dei tuoi gusti,cambiando il ripieno che ho fatto io e inserire altro a…
Le ciambelle intrecciate al forno,non sono altro che le ciambelle che si preparavano tanto tempo fa,senza uova,con lo strutto anziché del burro, perché una volta in casa c' era lo strutto che si usava sia per soffriggere che per fare…
La granita di anguria è molto preparata in tutto il mondo,ma quando si parla di gelo oppure di granite di anguria non si può non pensare alle prelibatezze preparate specialmente nella bellissima Sicilia. Si perché in Sicilia le granite sono…
Il biancomangiare è un dessert al cucchiaio Siciliano diffuso dagli Arabi ,il nome del dolce ricorda il candore degli ingredienti bianco come il latte e l 'amido di mais. Molte amiche siciliane ricordano in questo dolce le merende preparate dalle…
La cheesecake al limone è in assoluto la più buona secondo il mio parere. Come avrai capito sono un 'amante delle cheesecake e sul mio blog ne trovi tante di vari gusti, ma questa ti garantisco che è davvero il…
La crostata con la Nutella è una golosa alternativa alla classica crostata con confettura, si sa che la Nutella fa impazzire grandi e piccini e quindi per mettere tutti d'accordo in famiglia si prepara un unico dolce che mangeranno proprio…
In estate si fa sempre a meno di assumere la pasta nelle nostre diete, un po' per il caldo, un po' per volontà per mantenersi in forma e quindi si passa alle insalate belle ricche e sostanziose. Assumere un insalatona…