La ciambella con panna e frutti di bosco è un dolce da credenza davvero molto saporito,oltre ad essere buono si presenta come una vera nuvola, è molto soffice dovuto proprio dalla panna presente nel dolce, è ottima sia per essere inzuppati a nel latte ma anche per una sana merenda. Questa ciambella la devi provare assolutamente e se non ti piacciono i frutti di bosco,puoi anche non usarli.
vediamo gli ingredienti:
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Per preparare questa ricetta io personalmente ho usato i frutti di bosco surgelati,ma tu puoi usare quelli freschi. Quando faccio le decorazioni sui dolci mi avanzano sempre quindi me li congelo. In una ciotola versa le uova e lo zucchero e con le fruste elettriche montale fino a renderle spumose. Quando il composto di uova è bello gonfio ,
aggiungi la panna e continua a montare, versa a filo l’ olio di oliva e la farina setacciata, mescola bene e fai incorporare gli ingredienti , infine aggiungi il lievito per dolci setacciato e l’ aroma di limone,dai un’ ultima mescolata, dopodiché versa nell’ impasto i frutti di bosco, se sono surgelati così come sono,se invece sono freschi
lavali in precedenza e tampona i frutti con carta assorbente . Infine imburra e infarina uno stampo per ciambella da 24 cm versa il composto all’ interno, livella uniformemente e inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 40/ 45 minuti fai sempre la prova stecchino . Quando il dolce è pronto aspetta che sia tiepido,toglilo dallo stampo, posiziona su un piatto da portata e spolverizza con lo zucchero a velo.
Antonella 🦋
Il dolce si mantiene morbido anche per una settimana, basta chiuderlo in un contenitore per torte. Prima di inserire i frutti di bosco nell’ impasto,passali in un cucchiaio di farina,non scenderanno sul fondo del dolce.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare un altro tipo di frutta?
Certo che si,puoi fare questo impasto e cambiare con mele, fragole, mirtilli,pere etc. Insomma quello che ti piace di più.
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Dosi variate per porzioni
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