Queste arance ripiene di crema all’ arancia senza uova sono un fine pasto davvero molto gradito,sono ottime servite sia in estate che in inverno. La loro crema fresca disseta in estate e molto utile come pulirsi il palato dopo un grande pranzo, specialmente per le feste, invece del sorbetto, un’ arancia fresca è sempre molto gradita anche per una merenda estiva. Per questa ricetta mi raccomando ad usare le arance biologiche e non trattate,non guardate la bellezza del frutto,ma dovete assaporare il gusto fresco e non assolutamente pieno di medicine.
vediamo gli ingredienti :
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La realizzazione di questa ricetta è davvero semplice e veloce. Inizia a lavare bene le arance,se usi quelle da giardino con la foglia come ho fatto io,usa una spugnetta per la pulizia della buccia, perché la polvere si infila nei pori del frutto. Dopo averle lavate e strofinate,asciugale accuratamente,con un coltello taglia la calotta e con un spremiagrumi
di legno manuale,spremi il succo delle arance,recupera il succo e tienilo da parte. Ora posiziona le arance oramai svuotate nel freezer e lascia che si congelano. Intanto prepara la crema. Con un setaccio filtra il succo di arance, ottieni la quantità elencata,se ne serve ancora di succo aggiungi pure. Ora in una casseruola versa
il succo di arance,il latte,lo zucchero semolato,la scorza grattugiata delle arance e l’ amido di riso,ora con una piccola frusta amalgama bene fino a far sciogliere gli ingredienti,porta ora sul fuoco e lascia che si addensa,una volta che arriva il bollore dopo pochi minuti si addensa. Versa la crema in una ciotola e metti la pellicola a contatto
per evitare che si formi una patina. Lascia raffreddare completamente. Trascorso il tempo di congelamento,prendi le arance dal freezer sistemale su un vassoio, riempi una sac a poche con bocchetta a stella di crema all’ arancia e riempi ogni singola arancia. Servi il dessert con la loro calotta appoggiata trasversale.
Buon appetito 😘
È consigliabile conservare il dessert in frigo dopo averle farcite, oppure se preferisci li puoi farcire a momento, tenendo la crema pronta nella sac a poche. Se usi lo spremiagrumi che vedi in foto, non occorre eliminare altra polpa, con questo attrezzo verrà via tutta.
se la ricetta ti è piaciuta, clicca sulle stelline. Grazie mille 😘
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cambiare agrume?
si ,puoi usare mandarini, mandarancio, pompelmi oppure limoni .
Dosi variate per porzioni
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