Generalmente per la festa della donna si prepara la classica torta, ok ci sta benissimo. Ma mica dobbiamo mangiarci solo dolci? Dobbiamo regalarci una bella cena tutta al femminile e proprio per questo se si fa una cena bisogna iniziare dall’ antipasto,un antipasto bello, vivace e soprattutto a tema. Bicchierini salati mimosa,sono composti da uova sode e salsa, davvero molto stucchicanti.Nel blog trovi tanti dolci a tema mimosa.
Vediamo gli ingredienti :
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
La realizzazione di questi barattolini mimosa è davvero facile come scaldare due uova 🫣 in una casseruola versa dell’ acqua e porta sul fuoco, quando bolle cala delicatamente le uova all’ interno e lascia cuocere per 8/10 minuti, questo passaggio serve per far staccare bene il guscio dall’ uovo, senza farlo staccare insieme al proprio guscio.
appena sai che sono pronte lascia raffreddare sotto l’ acqua corrente. Intanto in un mixer versa la salsa,la feta,il sale,il pepe, qualche fogliolina di maggiorana (opzionale) e un filo di olio extravergine di oliva, frulla il tutto fino ad ottenere una crema liscia. A questo punto sguscia le uova,separa gli albumi dai tuorli adagiando
in due ciotole differenti,il tuorlo lo schiacci con una forchetta e il tuorlo lo taglio a quadretti finissimi,poi condisci entrambi con un pizzico di sale e olio,amalgama e componi i barattolini. Metti sul fondo l’ albume tagliuzzato, aggiungi della salsa la quantità che desideri e finisci con il tuorlo sbriciolato. Fai riposare in frigo prima di servire.
Auguri a tutte le donne 🌾🌾
Antonella 🦋
I barattolini mimosa vanno conservati in frigo se non vengono consumati. La quantità che ho scritto è per due persone,se ne vuoi preparare di più,ricorda che un uovo è la dose di un solo barattolo.
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cambiare formaggio?
Puoi sostituire con un cucchiaio di ricotta oppure del formaggio spalmabile. O addirittura eliminarlo proprio.
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Dosi variate per porzioni
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