La brioche rustica è un lievitato ricco di salumi e formaggi. Di solito per Pasqua preparo sempre i…
Il pane valdostano è un prodotto tipico della Valle d'Aosta. Questo pane è arricchito con uvetta,noci, fichi secchi…
La flower focaccia è una normalissima focaccia,resa molto più bella proprio dalla decorazione. Io ho realizzato più tipi…
La spirale di pizza è per l' appunto un lievitato ovvero una pizza arrotolata, la sfoglia che si…
Fare il pane in casa mi piace tantissimo, specialmente poi quando il risultato è eccellente. Per me è…
Pan bauletto oppure la pasta brioche è buonissima in tutte le versioni,sia semplice che ripiena , sia dolce…
Fare il pane in casa mi piace tantissimo, specialmente poi quando il risultato è eccellente. Per me è…
I calzoni con le scarole, è uno dei classici che fanno parte della rosticceria oppure dello street food…
Questa di oggi è un ciambellone brioche molto buono e ideale per la prima colazione oppure per una…
La focaccia dolce è una bella idea da servire per merenda oppure a colazione. È morbida, profumata e…
Questa che ti elenco oggi è una focaccia molto morbida e saporita. Nell' impasto non ho usato le…
Le lingue rosse sono delle pizzette allungate che solitamente preparano a Roma. Devo dire che sono spettacolari, troppo…
Le brioche muffin , può sostituire una merenda oppure possono andare bene come cena sostituendo il pane. È…
Le brioche pandoro al cioccolato è una versione molto più golosa della classica ricetta che sta ormai spopolando…
Per la gita fuori porta ho deciso di realizzare piccoli tortani monoporzione, così è molto più comodo da…
Ma per la colazione oppure per la merenda nel periodo pasquale,ai bimbi non prepariamo niente? Certo che si,…
Ogni anno per Pasqua preparo sempre qualche dolce per riciclare le uova di cioccolato, quest' anno ho pensato…
I viccilli Salernitani fa' parte di quelle ricette tradizionali,vecchie che vanno sempre di più a finire. Io da…
La crescia di Pasqua è una torta al formaggio originaria dell' Umbria e delle Marche. Si prepara il…
Le brioche pandoro sono di sicuro le più viste e preparate del momento,sono le brioche che stanno spopolando…
La brioche tressée è di origine francese come tutte le brioches e i croissant. È un lievitato soffice…
Questa di oggi è una pizza davvero insolita. Non l' avevo mai preparata, ma si sa in cucina…
Il Simit è un pane turco molto conosciuto e tanto consumato in Turchia. Infatti non è un pane…
Oggi ti propongo una vera bomba di gusto,il tortano con salsiccia e peperoni, è una vera bontà,oltre ad…
Di torte mantovane per l' esattezza ne esistono ben due, questa che è realizzata come una brioche e…
Non è mio solito preparare le ricette senza glutine,forse perché a casa non ne abbiamo bisogno, però mai…
Dopo l' estate si inizia ad impastare,la voglia di preparare questo tipo di lievitato è tanta. Dalla Sicilia…
Dopo l' estate ho preso il mio lievito madre dal freezer e dopo averlo riattivato per bene, l'…
Questa focaccia che ti propongo oggi è ideale per una ricca merenda, tagliata a metà e farcita con…
Oggi ho preparato una focaccia per cena,ho deciso di farne un' unica ma di due gusti così ho…
Le rose di pan brioche è un lievitato molto soffice,lo puoi preparare per una ricca colazione oppure per…
Scorrendo post qua e là sui social ,ieri ho visto questa ciambella pan goccioli preparata da un ragazzo…
Il babà rustico è un lievitato salato ricco di salumi e formaggi, è simile al tortano napoletano ma…
Le brioche oppure la pasta brioche è buonissima in tutte le versioni,sia semplice che ripiena. Oggi ti propongo…
La torta di rose è un lievitato di grande effetto ed è ideale per la colazione nel giorno…
Quante volte è successo che andando dal fornaio vediamo esposte nella vetrina,quelle meravigliose pizze tonde,rosse e tanto profumate,…
Come ti dicevo nelle ricette precedenti quelle con la cottura nel fornetto di Versilia,ho realizzato parecchie ricette questa…
Sto sperimentando tante ricette tutte cotte nel fornetto di Versilia, infatti nel blog trovi il pan brioche,la torta…
Oggi ho preparato le brioches in friggitrice ad aria, non è la prima volta che cuocio i lievitati…
Questo magnifico pan brioche l' ho visto qualche giorno sui social pubblicato da una mia amica,mi è subito…
Avevo in giro per casa tanta cioccolata delle uova di Pasqua, ancora altre uova d' aprire e quindi…
Il casatiello stracciato è diverso dal tortano e dal casatiello tradizionale,in quello stracciato i salumi,formaggi e ciccioli vengono…
La colomba al cioccolato con lievitino e molto facile da preparare è ideale per tutte le persone che…
Come hai potuto leggere dal titolo questa non è una mia ricetta, ma del bravissimo pasticcere Sal de…
Il casatiello sugna e pepe oppure ‘nzogna e pepe ‘ è un rustico molto saporito che si prepara…
Mi piace tantissimo preparare i lievitati,mi piace proprio vedere la loro trasformazione nella lievitazione,il raddoppiarsi e trasformarsi in…
I maritozzi sono delle brioche molto soffici ripieni di panna ed è un lievitato tipico del Lazio. Queste…
In questa ricetta ci sono due must della cucina campana, il tortano che è un lievitato che si…
Il pane multicereali è un pane ricco di fibre, buono perché all' interno contiene anche vari semi di…
Il Danubio salato friarielli e provola è un lievitato molto gustoso, è veramente tanto morbido e la sua…
Le pizzelle oppure zeppoline di cavolfiore solitamente le preparo nei giorni della vigilia. Insieme alle pizzelle di acciughe,trovi…
Questo che ti elenco è un pandoro che non devi starci dietro tra pieghe,primi impasti etc. Lo impasti…
La cinnamon rolls è un dolce nato in Svezia, è molto profumato perché è un impasto lievitato che…
Una delle colazioni o merende più gettonate è di sicuro quelle fatte con i lievitati fatti in casa,…
Questa è una di quelle ricette che di sicuro non devi perderla. La devi provare e di sicuro…
Quando si tratta di pizze,noi Campani subito mettiamo in atto la nostra creatività. Ci sono le pizze tradizionali…
Fare il pane in casa mi piace tantissimo, specialmente poi quando il risultato è eccellente. Per me è…
Ho sempre preparato i miei Pan brioche con il burro,come dovrebbe essere. Questa volta ho voluto cambiare e…
La pinsa romana è una specie di pizza ,ma preparata con un mix di farine tra cui :riso,…
Ho voluto provare a fare questo delizioso panbrioche bicolore anziché mettere il cacao,ho frullato i mirtilli liofilizzati rendondoli…
I flauti sono delle soffici brioche molto amati dai bambini e ragazzi, naturalmente quelli che si preparano in…
Halloween e bambini è davvero un dilemma. Dobbiamo prepararci per halloween, quando i bambini vengono a bussare alla…
Le ciambelle intrecciate al forno,non sono altro che le ciambelle che si preparavano tanto tempo fa,senza uova,con lo…
Ho voluto provare per la prima volta in vita mia nei lievitati il metodo Yudane ,è una tecnica…
Perché pan brioche attorcigliato mi chiederai, io ti spiego che una volta fatto aderire la sfoglia bianca con…
Le pizzelle di sciurilli non è altro che la pasta cresciuta fritta con i fiori di zucca, sciurilli…
Devi sapere che quando vado in pizzeria, la pizza che preferisco è quella con le verdure, ortolana per…
Il pan brioche che adesso ti elenco è uno dei pan brioche rustici molto gustosi. Ha un ripieno…
I filoncini croccanti, sono delle piccole trecce di pane con al loro interno semini misti e olive, sono…
Ultimamente mi sto dedicando di più ai lievitati che altro in cucina. Mi piace tantissimo impastare e veder…
Oggi ti propongo un pan bauletto bicolore molto più buono e soffice di quello comprato. L 'ho impastato…
La brioche salata è di una particolare bontà, prima perché ai modo di farcirla in qualsiasi modo che…
La treccia di pan brioche e un lievitato molto delicato da fare, sarà che il cacao è più…
La brioche francese è una delle specialità della pasticceria francese, insieme ai croissant,alle Paris brest, sono i dolci…
La focaccia garden è una semplice focaccia barese la sola differenza è la decorazione. La focaccia barese porta…
Devi sapere che il casatiello sugna e pepe oppure 'nzogna e pepe ' è un rustico molto saporito…
Questa che ti elenco oggi è una di quelle ricette molto antiche campane. Parecchie persone la tengono custodita…
Di pan brioche ne esistono di vari tipi dal salato al dolce, con il burro e farcia sempre…
Il kulich è un dolce di origine russa, viene servito nella Pasqua ortodossa, devi sapere che prima di…
Per preparare questo pane serve lo stesso procedimento del pane classico, cambiano gli ingredienti, ma la lavorazione è…
Il babka è un dolce che appartiene alla tradizione della cucina ebraica, viene preparata specialmente nel periodo pasquale…
La focaccia arrotolata è identica alla focaccia classica stesa, di diverso questa ha la forma a spirale. La…
Ieri è stato il compleanno del mio nipotino e come ogni anno mi impegno a preparare tutto quello…
Conosciamo tutti il pan bauletto, conosciamo sia quello tradizionale, che ai semi misti oppure quello integrale. Il mio…
Il pan brioche con pomodoro e scamorza è un lievitato morbidissimo, la sua sofficità è dovuta anche al…
La pizza di scarole da noi in Campania si usa tantissimo per la vigilia di Natale, la pizza…
Il pandoro è il simbolo delle feste natalizie ed è originario di Verona , è uno dei dolci…
I panini mamantovani prendono il nome della città di origine Mantova , la cui città è ricca di…
Questo tipo di panbrioche salato lo preparo spesso, specialmente quando ho salumi oppure verdure da consumare. Sono ideali…
I fiocchi di neve sono dei dolci di pasta lievitata dolce farciti con una crema al latte golosissima.…
Oggi era cattivo tempo e sinceramente non avevo proprio voglia di uscire, la mattina anche solo per il…
La polacca aversana è un dolce molto conosciuto in Campania ,specialmete ad Aversa. Nelle pasticcerie aversane non può…
Questi panini sono veloci da fare, non sono troppo impegnativi, ma sono di una sofficità unica. Io li…
Fare un pane in casa è davvero una grande soddisfazione,poi se ti riesce come vuoi tu,arrivi al settimo…
È un rustico tipico napoletano,con il suo combo di ingredienti che si sposano benissimo tra di loro ,lo…
Questo è un pane molto scenografico,questa volta ho voluto fare del pane zucca no arancione ma viola. Come…
Il pane naan è il tipico pane indiano ,tondo,soffice ed elastico grazie all 'aggiunta dello yogurt nell 'impasto.…
Il tortano napoletano è un rustico che si prepara solitamente nel periodo Pasquale,è molto simile al casatiello ed…
La focaccia ripiena è ottima come piatto unico,ma è anche ideale per portarla ai picnic oppure per i…
Il panbrioche è un pane lievitato profumato e soffice, è molto genuino perché preparato con ingredienti semplici. Il…
