Questa torta della nonna al cucchiaio è per tutte quelle persone pigre che non amano accedere il forno ma soprattutto anche per chi vuole preparare un dessert veloce senza rinunciare alla golosità. Questo dolce in realtà sì prepara con la pasta frolla,farcito con crema pasticcera e cotto in forno,la versione veloce è preparata con la crema pasticcera,ma al po’ del guscio di frolla puoi utilizzare la colomba pasquale,i biscotti secchi, pandoro, panettoni, merendine etc. Insomma come base usa quello che vuoi riciclare.
Vediamo cosa ci occorre:
Ingredienti
Per la crema pasticcera
Per la base
Per la decorazione
Strumenti
Passaggi
Come dicevo e come scritto nella ricetta,puoi utilizzare come base biscotti secchi tipo Oro Saiwa oppure delle fette di panettone oppure pandoro. Inizia a preparare la crema pasticcera. In una casseruola versa il latte e la scorza di un limone,ora porta sul fuoco e lascia che sfiora il bollore. In una ciotola versa lo zucchero e le uova,mescola con la frusta a
a mano,poi aggiungi la farina setacciata e continua a mescolare, dopo aver ottenuto una cremina versa all’ interno della ciotola il latte caldo eliminando la scorza di limone, mescola sempre allo stesso verso quando il composto sarà ben amalgamato versa ancora nella pentola,porta sul fuoco per far addensare,ci vorrà meno di 10 minuti. Una volta pronta versa la crema
in una ciotola e metti la pellicola trasparente a contatto per evitare che forma una patina. A questo punto lascia raffreddare completamente prima di usarla. Una volta fredda assembla i bicchieri,se usi pandoro, panettone etc. Taglia con un coppapasta la base da usare, risulterà più dritta e perfetta,se usi i biscotti, prima di metterli nel bicchiere
li dovrai sbriciolare . Quindi inizia facendo la base di panettone oppure biscotti, spennella con del latte oppure caffè,poi aggiungi la crema pasticcera,fai ancora un altro strato di biscotti oppure panettone dopodiché copri con la crema pasticcera , tosta i pinoli in una padella e decora il dolce al cucchiaio con i pinoli appena tostati e una spolverata di zucchero a velo.
Antonella 💕
Dopo la preparazione del dolce e consigliabile lasciarlo riposare circa 30/35 minuti. Nel caso ti dovrebbe avanzare riponi in frigo per la conservazione, è delicato contiene crema pasticcera.
FAQ (Domande e Risposte)
Cosa posso cambiare?
Puoi sostituire la farina con amido di mais, lo zucchero con dolcificante a piacere.
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