Pubblicato inDolci e Desserts
Torta all’ arancia π
La torta all' arancia che ti propongo oggi Γ¨ una vera chicca. Oltre ad essere piccola giusto per una merenda oppure una colazione,e scenografica, soffice e tanto buona. Non so voi ma io quando ho gli agrumi quelli freschi appena…
Pubblicato inSecondi Piatti
Polpette di pane al sugo π₯
Le polpette di pane al sugo Γ¨ un piatto povero e principalmente da recupero. A…
Pubblicato inAntipasti
Insalata Greca.
L'insalata greca si distingue dalla presenza del formaggio feta tagliato a dadini al suo interno.…
Pubblicato inDolci e Desserts
Zeppole di San Giuseppe con bignè farcito.
Questa Γ¨ l' ultima zeppola che ho realizzato quest' anno. L' ho realizzate un giorno…
Pubblicato inPrimi Piatti
Risotto alla ragnatela .
Il risotto alla ragnatela Γ¨ un primo piatto buono e veloce. Lo si puΓ² preparare…
Pubblicato inTorte Salate
Torta salata con patate e pancetta π₯
Le torte salate sono la nostra salvezza parliamoci chiaro. Abbiamo spesso nel frigo qualche rotolo di pasta sfoglia proprio per queste evenienze . Le torte salate risolvono spesso le nostre cene, accompagnate da formaggi oppure salumi sono le migliori cene,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Zeppole di San Giuseppe in friggitrice ad aria.
Non Γ¨ festa del papΓ senza le mitiche zeppole. Oramai le preparo in tutti i…
Pubblicato inDolci e Desserts
Zeppole con crema al mascarpone all’ arancia π
Le classiche zeppole sono San Giuseppe sono preparate con la pasta choux e farcite con…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella all’ acqua, vaniglia e caffΓ¨ β
La ciambella all' acqua Γ¨ molto leggera , non contiene uova ne latte, a renderla…
Pubblicato inDolci e Desserts
Sfince Siciliane di San Giuseppe .
Le sfinci di San Giuseppe sono delle morbide e deliziose frittelle di origine palermitane ,ripiene…
Insalata di baccalΓ e arance π
L'insalata di baccalΓ e arance Γ¨ un piatto fresco leggero, buonissimo e decisamente estivo, Β Γ¨ un piatto perfetto da portare a tavola quando fa caldo, anche se in realtΓ Γ¨ un piatto gradito sempre, io l' ho preparato in inverno…
Pubblicato inSecondi Piatti
Arista di maiale in crosta.
L'arista di maiale Γ¨ un secondo piatto ideale per le domeniche in famiglia,ma anche se…
Pubblicato inAntipasti
Pesto di friarielli.
Il pesto di friarielli per noi campani Γ¨ una vera goduria. I friarielli sono broccoli…
Pubblicato inSecondi Piatti
Pollo con crema al gorgonzola.
Il pollo che ho preparato questa sera Γ¨ una ricetta molto veloce da realizzare,ma allo…
Pubblicato inDolci e Desserts
Tartufi mimosa all’ ananas senza cottura πΎ
I tartufi mimosa sono dei piccoli dessert freschi da realizzare il giorno della festa della…
Pubblicato inDolci e Desserts
Castagnole all’ alchermes in friggitrice ad aria.
Le castagnole sono delle piccole frittelline molto pericolose perchΓ© una tira l' altra. Sono grandi piΓΉ o meno come una castagna ecco perchΓ© castagnole e si possono fare fritte,al forno,farcite con crema pasticcera oppure con Nutella . Sono croccanti fuori…
Pubblicato inDolci e Desserts
Rombi fritti di Carnevale π
I rombi fritti di Carnevale Γ¨ un dolce carnevalesco. Esistono tantissimi dolci per il periodo…
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta e cavolfiore alla napoletana.
La pasta e cavolfiore che ti elenco oggi Γ¨ proprio come la preparano a Napoli,mia…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta morbida al limone e cocco con bagna al limone π
La torta di quest' oggi Γ¨ una delizia per il palato. Diciamo che i sapori…
Pubblicato inDolci e Desserts
Migliaccio con gocce di cioccolato π«
Il migliaccio da tradizione viene servito il martedΓ¬ grasso, si tratta di una torta morbida…
Pubblicato inSecondi Piatti
Arrosto di maiale al forno π·
L'arrosto di maiale al forno Γ¨ un piatto che puΓ² essere servito durante le feste oppure le domeniche trascorse in famiglia. Oggi domenica e ho realizzato questo secondo piatto molto saporito. Preparo spesso gli arrosti perchΓ© a casa mia piacciono…
Pubblicato inDolci e Desserts
Budino cacao e avocado π₯
Per la colazione di questa mattina,ho preparato ai miei ragazzi un budino ricco di vitamine…
Pubblicato inLievitati
Brioche tressΓ©e π
La brioche tressΓ©e Γ¨ di origine francese come tutte le brioches e i croissant. Γ…
Pubblicato inTorte Salate
Crostata di pasta sfoglia con carciofi, pancetta e porri.
Questa che ti propongo oggi Γ¨ una crostata salata molto semplice da realizzare, basta avere…
Pubblicato inDolci e Desserts
Chiacchiere al limone π
Le chiacchiere come le castagnole ed altro sono dolci tipici del Carnevale, ognuno le chiama…
Pubblicato inDolci e Desserts
Code di aragosta veloci con crema al cioccolato π«
Le code di aragosta veloci Γ¨ un dolce che si prepara in un attimo. Ti occorrono due ingredienti,una confezione di pasta fillo e crema spalmabile al cioccolato. Questi dolcetti sono ideali per quando ti viene una voglia terribile di dolce…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella abbraccio cacao e frutti di bosco π«
La ciambella abbraccio di solito viene preparata con metΓ impasto bianco gusto vaniglia e metΓ …
Pubblicato inDolci e Desserts
Tartufini degli innamorati π
Questo dolce nasce per caso. Nei giorni scorsi avevo preparato le mug cake e come…
Pubblicato inDolci e Desserts
Biscotti morbidi alle nocciole.
I biscotti morbidi alle nocciole sono di una bontΓ infinita,sono deliziosi e di una scioglievolezza…
Pubblicato inDolci e Desserts
Mug cake Red Velvet π
Per rendere felice il tuo amore il giorno di San Valentino ci vuole talmente poco.…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella, cacao , cioccolato e succo di arancia π
Questa che ti elenco oggi non Γ¨ una semplice ciambella ma un' esplosione di gusto e bontΓ . Preparata con cacao, cioccolato fondente e succo di arancia,rende questo dolce soffice e scioglievole. L' ho preparata due giorni fa e non Γ¨…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta di mele caramellate.
La torta di mele caramellate Γ¨ identica alla torta rovesciata, nella torta caramellata porta per…
Pubblicato inDolci e Desserts
Cartellate di Carnevale con la panna π
GiΓ ho preparato una volta le cartellate, perΓ² ho realizzato la classica ricetta pugliese regalata…
Pubblicato inDolci e Desserts
Tagliatelle dolci di carnevale π
Le tagliatelle dolci di carnevale sono dolci che appartengono alla cucina romagnola , l' impasto…
Pubblicato inLievitati
Pizza arrotolata alla parmigiana.
Questa di oggi Γ¨ una pizza davvero insolita. Non l' avevo mai preparata, ma si…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella morbida con succo di arancia π
Questa di oggi Γ¨ una ciambella che di sicuro avrai visto e rivisto sui social,si perchΓ© Γ¨ il dolce del momento e da curiosa che sono non potevo non provarla. Ti assicuro che Γ¨ di una morbidezza e una bontΓ …
Spezzatino con patate π₯
Lo spezzatino di carne con le patate Γ¨ un piatto che solitamente lo preparo specialmente…
Pubblicato inDolci e Desserts
Mele in pastella cotte in friggitrice ad aria.
Le mele in pastella Γ¨ la versione piΓΉ leggera delle classiche frittelle di mele,la differenza…
Pomodori ripieni di riso e provola π
Questa Γ¨ una ricetta che solitamente si prepara in estate, quando ci sono i pomodori…
Pubblicato inDolci e Desserts
Frittelle Umbre.
Le frittelle Umbre sono le classiche castagnole che si preparano nel periodo di Carnevale in…
Pubblicato inAntipasti
Cipolle caramellate.
Le cipolle caramellate sono una roba pazzesca, pochi e semplici ingredienti occorrono per realizzare questo contorno. Si perchΓ© le cipolle caramellate sono ottime come contorno per accompagnare la carne alla brace ,ottime per farcire i panini e tanto gustose servite…
Crostata salata di broccoli π₯¦
Questa crostata salata non Γ¨ una mia idea ma bensΓ¬ di /_lucake_ Lui Γ¨ un…
Pubblicato inAntipasti
Biscotti da aperitivo .
Questi in descrizione sono dei biscotti salati, friabili e speziati . Ottimi per accompagnare formaggi…
Pubblicato inDolci e Desserts
Crostata morbida cassata siciliana.
Questo dolce nasce da un' ispirazione tra la cassata siciliana clas quella cotta al forno.…
Pubblicato inAntipasti
Tagliatelle di calamari all’ arancia π
Le tagliatelle di calamari Γ¨ un antipasto molto sfizioso e saporito da servire freddo. Io…
Pubblicato inDolci e Desserts
Crostata con mandorle e nocciole.
La crostata con mandorle e nocciole,la preparo generalmente dopo le feste di Natale per riciclare tutta la frutta secca mi rimane, in questo caso ho usato le mandorle con la pelle e le nocciole sgusciate tostate. Γ una crostata molto…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella pastiera.
I dolci da credenza sono tutte quelle torte semplici e soffici, con la frutta ,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Tartufini di panettone.
I tartufini di panettone sono dei piccoli bocconcini molto sfiziosi, Γ¨ una di tante ricette…
Pubblicato inLievitati
Simit pane turco .
Il Simit Γ¨ un pane turco molto conosciuto e tanto consumato in Turchia. Infatti non…
Pubblicato inAntipasti
Charlotte salata.
Questa Γ¨ la versione e naturalmente rivisitata della famosa torta charlotte,preparata con tanta panna montata…
Pubblicato inDolci e Desserts
Zuppa inglese con pandoro.
La zuppa inglese solitamente e originale si prepara con il pan di spagna,la mia versione Γ¨ fatta con il pandoro, anche per riciclarlo un po' dopo le feste. Ho preparato una crema pasticcera divisa in due tra cui una con…
Pubblicato inDolci e Desserts
Galette des rois π
La galette des rois oppure torta dei re magi,Γ¨ un dolce francese e si prepara…
Pubblicato inDolci e Desserts
Biscotti della befana .
La befana si sa porta i doni e dolci,ma io e i miei nipoti oggi…
Pubblicato inPrimi Piatti
Pasta con sugo alla boscaiola .
Il sugo alla boscaiola lo si puΓ² preparare in bianco oppure come ho fatto io…
Pubblicato inDolci e Desserts
Calza della befana in pasta frolla.
Per la festa dell' epifania Γ¨ impossibile non preparare qualcosa di buono e soprattutto a…
Pubblicato inAntipasti
Pizzelle di pasta cresciuta con scarola.
In Campania per la vigilia di Natale e Capodanno le pizzelle di pasta cresciuta si preparano in vari gusti, Γ¨ una tradizione che non sΓ² se gli altri la portano avanti. Io quest' anno le ho preparate semplici senza niente,ma…
Pubblicato inAntipasti
Polenta con cotechino.
Il cotechino Γ¨ un piatto che di solito viene servito alla fine del cenone di…
Pubblicato inDolci e Desserts
Mostaccioli morbidi al rum.
I mostaccioli fanno parte della pasticceria napoletana,oltre ai classici che trovi qui nel blog ce…
Pubblicato inDolci e Desserts
Cake delle feste natalizie π²
Questa di oggi Γ¨ una ciambella scenografica realizzata per le feste natalizie adatta a chi…
Pubblicato inSecondi Piatti
Costine di agnello in friggitrice ad aria.
Le costine di agnello per me Γ¨ piΓΉ uno sfizio,un piatto stuzzicante. PerchΓ© se vogliamo…
Pubblicato inSecondi Piatti
Brasato di manzo .
Il brasato Γ¨ un secondo piatto molto saporito e tenero, la sua morbidezza Γ¨ dovuta dalla cottura che puΓ² variare dai tre oppure quattro ore, tutto dipende dal pezzo di carne e dalla grandezza. Io per fare il brasato ho…
Pubblicato inAntipasti
Mix di antipasti π²
Ieri era la vigilia di Natale e sinceramente non volevo preparare il solito antipasto di…
Pubblicato inDolci e Desserts
Anicini cookies .
Gli anicini cookies sono dei buonissimi biscotti a forma di cantucci ma leggermente piΓΉ grande.…
Pubblicato inAntipasti
Carpaccio di polipo π
Il carpaccio di polipo Γ¨ piatto piacevole da mangiare e sicuramente piacerΓ a tutti. Di…
Pubblicato inDolci e Desserts
Cartellate pugliesi con vin cotto.
Da premettere che questo non Γ¨ un dolce tipico della mia regione ma bensΓ¬ pugliese.…
Pubblicato inDolci e Desserts
Panettone tradizionale impasto unico.
Il panettone Γ¨ originario della Lombardia, infatti Γ¨ un dolce che si prepara solitamente a Natale ,ha una forma a cupola e l' impasto Γ¨ ricco di uvetta e scorzette candite. Per realizzare il panettone occorre tanto tempo, non Γ¨…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pandoro con lievitino.
Questo di oggi Γ¨ un pandoro preparato con il lievitino, Γ¨ veloce da realizzare non…
Pubblicato inSecondi Piatti
Calamaretti e patate in umido π
Questo che ti propongo oggi Γ¨ un secondo piatto molto succulento. Lo puoi servire come…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta tronco di Natale π²
Quest'anno ti propongo la torta di Natale anzichΓ© i classici tronchetti, Γ¨ una torta molto…
Pubblicato inDolci e Desserts
Frolle di Santa Lucia .
Le frolle di Santa Lucia sono dei biscotti al burro a forma di simboli Natalizi,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Biscotti morbidi alle noci.
Questi biscotti morbidi che ti propongo oggi, anche questi vanno benissimo per realizzarlo per le feste di Natale. Li puoi preparare e confezionarli per essere regalati ad amici e parenti,li gradiranno sicuramente. Sono facili da preparare e sono molto morbidi.…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta belga al cioccolato π«
La torta belga Γ¨ un 'esplosione di gusto,di bontΓ e tanta golositΓ . Γ una di…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pizzicotti alle mandorle .
I pizzicotti alle mandorle ,sono dei biscotti morbidi realizzati con la farina di mandorle, durante…
Pubblicato inDolci e Desserts
Sfogliatine di pere π
Le sfogliatine di pere oltre ad essere un dolce molto veloce e anche tanto scenografico…
Pubblicato inLievitati
Tortano salsiccia , peperoni e provola.
Oggi ti propongo una vera bomba di gusto,il tortano con salsiccia e peperoni, Γ¨ una…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pasta d’arancia π
La pasta d' arancia Γ¨ uno di quei ingredienti base che serve in pasticceria. Viene utilizzata in molti dolci tutto l' anno,ma per Natale se ne consuma veramente tanta. Almeno io,nei dolci natalizi tipici la scorza oppure la pasta Γ¨…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta popcorn e mousse al cioccolato fondente π«
Quando ho visto questa torta pubblicata dalla bravissima Sonia Peronaci me ne sono innamorata subito…
Pubblicato inDolci e Desserts
Crostata natalizia π²
La crostata natalizia che ti propongo oggi non ha nulla di particolare,ma Γ¨ realizzata con…
Pubblicato inLievitati
Torta mantovana .
Di torte mantovane per l' esattezza ne esistono ben due, questa che Γ¨ realizzata come…
Pubblicato inPrimi Piatti
Kholodets Ucraino Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π΅Ρ
Il kholodets Ucraino Γ¨ un piatto che solitamente viene preparato per le feste. Γ composto…
Pubblicato inDolci e Desserts
Dessert in vasetto .
Il dessert in vasetto Γ¨ molto scenografico e tanto carino,si tratta di una panna cotta al cioccolato con un crumble al cioccolato che si finge terriccio e come decoro ho utilizzato il prezzemolo. Si perchΓ© questo dessert ha l' aspetto…
Pubblicato inDolci e Desserts
Cantucci cacao e nocciole.
Anche questi cantucci che ti elenco oggi li puoi preparare per le feste di Natale,…
Pubblicato inDolci e Desserts
Biscotti limoncini π
I limoncini sono biscotti di pasta di mandorle al gusto di limone,sono talmente morbidi che…
Pubblicato inDolci e Desserts
Pan di pera π
Il pan di pera Γ¨ una torta da credenza molto semplice da preparare, ma Γ¨…
Pubblicato inDolci e Desserts
Sorbetto al mandarino π
Il sorbetto al mandarino Γ¨ un buonissimo dessert da consumare come fine pasto,nelle feste natalizie…
GΓΆzleme Turchi.
I gΓΆzleme turchi sono preparati con farina,sale, acqua e olio e farciti con spinaci e formaggio a crudo, oppure con purΓ¨ di patate aromatizzato alla cipolla e ancora con la carne tritata. Il ripieno viene messo sulla sfoglia e ripiegata…
Pubblicato inSecondi Piatti
Tagliata di maiale alla carpione.
La tagliata di maiale alla carpione Γ¨ una ricetta dal gusto deciso. Si prepara con…
Pubblicato inDolci e Desserts
Budino cachi e cioccolato π«
Se vuoi una merenda sana e veloce, questa Γ¨ quella che fa per te. Unire…
Pubblicato inDolci e Desserts
Confettura di melagrane π
La confettura di melagrane Γ¨ indicata da preparare in questo periodo proprio perchΓ© troviamo melagrane…
Pubblicato inDolci e Desserts
Ciambella al caffΓ©, cioccolato e mandorle.
Oggi per la colazione di domani ho realizzato una ciambella davvero molto buona e soffice.…
Pubblicato inDolci e Desserts
Scorzette di arancia candite π
Con l' arrivo del Natale ci dobbiamo organizzare nel preparare piatti e dolci a tema , ma per realizzare soprattutto buonissimi dolci dobbiamo partire dalle basi,in questo caso io sono partita da ll 'ingrediente molto usato nei dolci natalizi "le…
Pubblicato inDolci e Desserts
Caprese al limone π
L'originale caprese fatta con cioccolato fondente, mandorle e burro,come tutti sanno Γ¨ nata da un…
Pubblicato inDolci e Desserts
Plumcake zebrato in friggitrice ad aria.
Questo che ti propongo oggi Γ¨ un dolce da credenza ovvero da colazione che si…
Patate dolci Hasselback.
Le patate dolci sono una vera bontΓ ,il loro sapore dolce non disgustano affatto e…
Polpette di tonno π
Non so a casa tua ,ma da me quando faccio le polpette qualunque esse siano,ne…
Pubblicato inDolci e Desserts
Rame di Napoli .
Non farti ingannare dal nome, questo dolce non Γ¨ della tradizione napoletana ma bensΓ¬ di quella siciliana, esattamente di Catania. Come in ogni regione ognuno ha la sua tradizione che porta avanti con amore. Questi dolcetti si preparano per il…
Pubblicato inSecondi Piatti
Ossobuco in umido.
L'ossobuco Γ¨ un taglio di carne molto economico, perΓ² con esso si possono preparare dei…
Pubblicato inDolci e Desserts
Torta invisibile di mele π
La torta invisibile di mele Γ¨ una torta molto morbida e saporita,il suo gusto di…
Pubblicato inLievitati
Brioche muffin gluten free.
Non Γ¨ mio solito preparare le ricette senza glutine,forse perchΓ© a casa non ne abbiamo…
Pubblicato inDolci e Desserts
Crostata rustica di mele π
La crostata di mele Γ¨ un dolce con la frolla piΓΉ scura del solito rustica…