La torta cookies è la versione grande del famoso biscotto americano,friabile e ricco di gocce di cioccolato,la torta invece oltre alle gocce di cioccolato fondente prevede una farcia di Nutella molto sostanziosa . Questo è un dolce in uno metà sbriciolata metà biscotto 🍪 . Per questo tipo di dolce molto goloso a casa tua tutti ne andranno matti e finirà di sicuro in un battibaleno. Per la preparazione non occorre tanto tempo perché è semplice per davvero.
Vediamo cosa ci occorre:
Ingredienti
Per l’ impasto
Per la farcia
Strumenti
Passaggi
Come ti accennavo preparare questa torta cookies è molto facile, l’ unica che devi fare prima di iniziare e mettere le gocce di cioccolato fondente nel freezer, meglio tenerle un paio di ore nel congelatore. In una ciotola versa la farina,lo zucchero, l’ uovo e il burro morbido, inizia ad impastare con le mani,poi aggiungi le nocciole ridotte in farina
impasta sempre con le mani,ricorda che l’ impasto è tipo sbriciolata quindi non deve essere un panetto ma sabbioso. Dopodiché aggiungi anche il lievito per dolci ,la vaniglia e intanto impasta sempre, infine versa le gocce di cioccolato fondente congelate e il pizzico di bicarbonato. Dopo aver ottenuto il
composto bello amalgamato prendi uno stampo a cerniera rivesti la base e imburra i bordi versa metà impasto,allargalo con le mani fino a far arrivare al bordo,a questo punto versa la Nutella e copri con il restante impasto tutto sbriciolato. Inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
La torta cookies va conservata in frigo se è estate, mentre a temperatura ambiente coperta se è inverno. Si può conservare per più giorni.
Antonella💐
FAQ (Domande e Risposte)
Posso cambiare zucchero?
Puoi usare lo zucchero semolato oppure puoi usare metà semolato e metà di canna. Lo zucchero di canna serve per scurire un po’ il dolce.
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Dosi variate per porzioni
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