La torta paradiso è un classico che piace tantissimo a tutti. È la torta da credenza per eccellenza,si è sempre preparata già dalle nostre nonne,con pochi ingredienti le nonne preparavano un dolce soffice, profumato e tanto buono. Oggi giorno gli ingredienti sono stati cambiati,con farine senza glutine,amidi e tanto altro. Il risultato è sempre straordinario,io l’ ho prepata semplice così come deve essere,ma si può farcire con crema al latte, marmellata e crema spalmabile.
Andiamo a vedere gli ingredienti:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Prima di iniziare a preparare la torta paradiso,ti consiglio di lasciare a temperatura ambiente il burro per almeno un ‘ora, perché quando lo lavorerai dovrà essere morbido come la pomata. Quindi in una ciotola versa il burro e lo zucchero semolato,lavora questi due ingredienti con le fruste elettriche fino ad ottenere una crema, aggiungi poi le uova e monta bene,fino a farle diventare
belle gonfie e spumose. A questo punto aggiungi la scorza grattugiata di un limone,la vaniglia unisci poi la farina,la fecola di patate e il lievito per dolci tutto setacciato. Mescola delicatamente con le fruste infine aggiungi il pizzico di sale. Mescola con una spatola per pulire le pareti della ciotola,ora prendi uno stampo a cerniera da 22 cm, rivesti la base con
la carta da forno,poi per i bordi usa lo staccante oppure il burro. Versa il composto nella teglia livella uniformemente,dai qualche colpetto alla teglia per eliminare qualche bolla di aria, dopodiché inforna in forno preriscaldato a 180 gradi per 50/55 minuti fai sempre la prova stecchino. Una volta pronta, attendo dieci minuti, preleva il dolce dalla teglia e cospargi con zucchero a velo vanigliato.
Questo è un dolce che ottimo da mangiare sia tiepido che freddo, inzuppato nel latte e perché no farcito con la crema che più ami. Io la preferisco così com’ è semplice. Per una migliore conservazione,chiudi il dolce in un contenitore per torte, il dolce si mantiene morbido per più giorni.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso usare altri tipi di farina?
Certo ,il dolce lo puoi preparare con le farine che usi di solito e in più anche solo con la fecola viene benissimo.
Dosi variate per porzioni
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