Ecco le ricette per il Ramadan, un mese di digiuno ma anche di festa per i mussulmani, di ritrovarsi insieme ad amici e parenti, un momento di condivisione festosa
Durante questo mese è prescritto il digiuno completo dall’alba al tramonto. Dopo il tramonto i mussulmani amano riunirsi tra amici o tra famiglie in festoso convivio per cenare insieme. Ecco dunque i piatti della tradizione araba consumati soprattutto durante il Ramadan ma anche durante l’anno. Come bevanda il tè e, alla fine del pasto il qahwa, il caffè turco al cardamomo.