Speciale Halloween

Halloween

Speciale Halloween, ecco qui una raccolta di piatti tipici della festa di Halloween, naturalmente sono ricette della tradizione irlandese, inglese e americana, ossia dei paesi che ancora conservano questa tradizione che deriva dai riti celtici, i celti erano in Gran bretagna già da prima che arrivassero gli angli ed i sassoni, festeggiavano l’arrivo della primavara, Beltane, e dell’autunno che secondo i celti cadeva il 1° novembre, Samhain, in particolare credevano che in questa notte le anime dei morti si dessero convegno insieme a maghi fate e streghe. La parola Halloween deriva da All-Allows-Eve cioè Festa di tutti i santi.

E adesso gustiamoci questa carrellata di piatti antichi e tradizionali nonché sconosciuti qui in Italia. Mi immagino nei tempi antichi che festa doveva essere nell’autunno rigido delle povere contrade inglesi ed irlandesi abitate da povera gente, poter preparare queste pietanza nella fredda sera prima di Ognissanti. Chissà che felicità per i bambini  di allora mangiare in fretta una zuppa in casa e poi correre via nella notte a bussare di porta in porta chiedendo dolcetti. Altro divertimento non c’era.

Barmbrack

COLCANNON

 

 

 Colcannon

Boxty Pancakes

 apple walnut cakeApple valnut cake

 

Saturday Bakes & Cakes: All Soul's Day and a Traditional Soul-Cakes Recipe

Soul Cake

Morning Glory Muffin

Cream Cheese Potato Pie

Baked Stuffed Apples

Harvest Scalloped Corn

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