Indivia belga gratinata
L’indivia belga gratinata l’ho preparata ieri sera, non l’avevo mai provata. So che l’indivia è una varietà di cicoria che... Continua »
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Fiori di zucca fritti alla romana
A Roma i fiori di zucca si mangiano così, farciti di mozzarella e alici, pastellati e fritti, sono i famosi... Continua »
Zuppa alla cicoria di campo e uova
Che ghiottoneria questa zuppa alla cicoria di campo e uova, con le fette di pane abbrustolito, una grattata di pecorino... Continua »
Sushi con nigiri e hosomaki
Questo sushi con nigiri e hosomaki l’ho preparato con due tipi di riso: riso bianco e riso nero dell’imperatore. Il... Continua »
Soupe à l’oignon
Viva la soupe à l’oignon, zuppa semplice e gustosa, zuppa di cipolle francese ma in realtà esisteva già... Continua »
Polpette vegane di ceci e melanzane
Squisitissime, ottime queste polpette vegane di ceci e melanzane. Vegane perché sono fatte di sole verdure ma è un piatto... Continua »
Cous-cous di pesce
Il cous-cous, piatto nordafricano, è una vera prelibatezza e questo già si sa, tradizionalmente è preparato con la carne ma... Continua »
Sformato di riso con verdure
Lo sformato di riso con verdure è un piatto dietetico e molto appetitoso, adatto anche a chi deve seguire una... Continua »
Salmone all’aglio e prezzemolo
Il salmone all’aglio e prezzemolo è una novità ed è buonissimo, richiede appena 10 minuti di tempo per la preparazione.... Continua »
Zuccotto alla zagara
Lo zuccotto alla zagara, le zagare sono i fiori degli agrumi, l’ho preparato come dessert per la sera del 31... Continua »