Pizza alla scarola
La pizza alla scarola è una famosa ricetta napoletana, come tutte le ricette napoletane è ricca di ingredienti tutti molto... Continua »
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Ratatouille
La ratatouille è un misto di verdure cotte in padella, condite semplicemente con olio d’oliva ed erbe aromatiche che possono... Continua »
Insalata di melanzane e patate
L’insalata di melanzane e patate è molto sfiziosa e può essere gustata anche come un secondo leggero invece che come... Continua »
Risotto agli asparagi
Il risotto agli asparagi è davvero molto buono e non è davvero difficile avere un ottimo risultato. Io l’ho preparato... Continua »
Indivia belga gratinata
L’indivia belga gratinata l’ho preparata ieri sera, non l’avevo mai provata. So che l’indivia è una varietà di cicoria che... Continua »
Fiori di zucca fritti alla romana
A Roma i fiori di zucca si mangiano così, farciti di mozzarella e alici, pastellati e fritti, sono i famosi... Continua »
Zuppa alla cicoria di campo e uova
Che ghiottoneria questa zuppa alla cicoria di campo e uova, con le fette di pane abbrustolito, una grattata di pecorino... Continua »
Sushi con nigiri e hosomaki
Questo sushi con nigiri e hosomaki l’ho preparato con due tipi di riso: riso bianco e riso nero dell’imperatore. Il... Continua »
Soupe à l’oignon
Viva la soupe à l’oignon, zuppa semplice e gustosa, zuppa di cipolle francese ma in realtà esisteva già... Continua »
Polpette vegane di ceci e melanzane
Squisitissime, ottime queste polpette vegane di ceci e melanzane. Vegane perché sono fatte di sole verdure ma è un piatto... Continua »