Cordon bleu
I cordon bleu sono petti di pollo panati e fritti che racchiudono all’interno, come in un portafoglio, prosciutto cotto e formaggio... Continua »
Categoria: Pollame
Cous cous agli ossibuchi di tacchino
Il cous cous agli ossibuchi di tacchino è molto saporito e squisito, ho utilizzato la ricetta degli ossibuchi al forno... Continua »
Polpettone di pollo
Il polpettone di pollo, se non l’avete provato non sapete che bontà è, rivestito di una crosta di pangrattato croccante... Continua »
Ossibuchi al forno in terracotta
Gli ossibuchi al forno in terracotta, con una cottura lentissima e quindi a bassa temperatura sono davvero deliziosi. Gli ossibuchi... Continua »
Mqualli – tajine di pollo al limone e olive
Mqualli – tajine di pollo al limone e olive, il più famoso ed amato in Marocco. Profumato di limone e... Continua »
Pollo alle mandorle
Il pollo alle mandorle è un piatto della cucina cinese molto conosciuto in Italia, anzi è forse il piatto più... Continua »
Zuppa di pollo cinese
La zuppa di pollo cinese è davvero gustosa, un buon brodo di pollo con verdure e carne di pollo, in... Continua »
Pollo ripieno al limone e verdure
Semplicemente ottimo il pollo ripieno al limone e verdure, un gusto nuovo il pollo arrosto con le verdure aromatizzate al... Continua »
Quaglie arrosto
Le quaglie arrosto con contorno di patate sono una portata ottima e saporita, al forno sono cotte a puntino, condite solo... Continua »
Fakhdeh
Il fakhdeh è un piatto siriano, sono cosce di pollo o agnello cotte in un brodo speziato e arricchito di patate... Continua »