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Mese: Novembre 2017

Ravioloni al nero di seppia ripieni…..

Ravioloni al nero di seppia ripieni…..

Ravioloni al nero di seppia ripieni di salmone su vellutata di pomodoro fatti in casa. Un primo molto gustoso. Squisito è anche la vellutata di pomodoro. Un ottima idea per la vigilia di Natale

Tortelli ripieni al sapore di barbera

Tortelli ripieni al sapore di barbera

Tortelli ripieni al sapore di barbera un piatto molto buono e sfizioso. Profumato al barbera da un tocco in più al piatto. Accompagnateli con lo stesso vino che avete utilizzato per l’impasto. Trovate altre ricette per le feste di Natale Quì

Tagliolini al nero di seppia con gamberi

Tagliolini al nero di seppia con gamberi

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Crem caramel al cioccolato ricetta

Crem caramel al cioccolato ricetta

Crem caramel al cioccolato Crem caramel al cioccolato Un dessert davvero goloso da non perdere, un Crem caramel al cioccolato per i più golosi. 1 lt. Latte – 1 baccello Vaniglia – 5 cl Acqua – 200 gr. Zucchero – 6 Uova intere – 250 […]

Torta nocciole cioccolato e fave di cacao

Torta nocciole cioccolato e fave di cacao

Oggi vi regalo questa squisita torta nocciole cioccolato e fave di cacao. In questa torta troviamo una morbida pasta e una croccantezza di nocciole e fave di cacao. 

Torrone mandorlato morbido fatto in casa

Torrone mandorlato morbido fatto in casa

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Cantuccini alle mandorle fatti in casa..

Cantuccini alle mandorle fatti in casa..

Cantuccini alle mandorle fatti in casa Vi propongo i cantuccini alle mandorle un dolce tipicamente toscano ma conosciuto in tutte de regioni d’ Italia.

Mini quiche alla zucca a forma di rose..

Mini quiche alla zucca a forma di rose..

 Mini quiche alla zucca a forma di rose. La quiche, è un tipo di torta salata a base di uova e formaggio francese ( crème fraîche) Ma io oggi ve la propongo nella versione da me rivisitata, questo piatto è molto semplice da realizzare. Queste […]

Pomodori gratinati in cialde di sbrinz..

Pomodori gratinati in cialde di sbrinz..

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Cartellate al vincotto ricetta lucana…

Cartellate al vincotto ricetta lucana…

Cartellate al vincotto ricetta lucana Cartellate al vincotto  sono dei dolcetti al vincotto della tradizione lucana e pugliese che si preparano a Natale. Si può sostituire il vincotto con del miele oppure semplicemente con dello zucchero a velo. Ottimi in quasiasi momenti della giorna.

Torta a forma di barattolo di nutella

Torta a forma di barattolo di nutella

Torta a forma di barattolo di nutella, un dolce morbido e cremoso rivestito con cioccolato plasico e una decorazione in pasta di zucchero.

Torta cheesecake forma dama

Torta cheesecake forma dama

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Zuppa di cozze e fagioli sapore di mare.

Zuppa di cozze e fagioli sapore di mare.

Zuppa di cozze e fagioli. Oggi vi propongo questa squisita zuppa dal sapore di mare. Visto che si avvicina il Natale puo essere un’idea per la vigilia.

Vellutata speziata di zucca e ceci……

Vellutata speziata di zucca e ceci……

Vellutata speziata di zucca e ceci, un piatto ideale per questo periodo dove troviamo come base la zucca. La zucca la troviamo in questo periodo, troviamo diversi tipi di zucche, c’è la mantovana, la beretta piacentina, la lunga napoletana, la tonda di ghioggia e tante […]

Fettuccine con aragostelle ricetta

Fettuccine con aragostelle ricetta

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Zuppa di farro perlato con guanciale

Zuppa di farro perlato con guanciale

Zuppa di farro perlato con guanciale Questa calda zuppa di farro perlato con guanciale e un’ottima idea per questi giorni grigi. Io ho utilizzato il farro perlato che è privato completamenre della sua pellicina  esterna così  evitiamo l’ammollo, accorciando i tempi di cottura. Il farro […]

Ciambella con patate zucchine e speck

Ciambella con patate zucchine e speck

Ciambella con patate zucchine e speck Oggi vi propongo un piatto davvero squisito preparato dal nostro amico chef Andrea Mainardi la ciambella con patate zucchine e speck, davvero straordinaria provate a farla anche voi! (ottima idea per le feste di natale)