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Pasticceria

Scarcella Pasquale tipicamente lucana

Scarcella Pasquale tipicamente lucana

Scarcella Pasquale tipicamente lucana Scarcella Pasquale tipicamente lucana, ricetta facile Vi propogo la ricetta per la scarcella visto che si avvicina il giorno di Pasqua, con questo dolce voglio continuare il mio viaggio alla scoperta dei piatti tradizionali che si preparano in lucania. Sarebbe una […]

Pastiera napoletana ricetta tradizionale

Pastiera napoletana ricetta tradizionale

Pastiera napoletana ricetta tradizionale Pastiera napoletana ricetta tradizionale La pastiera napoletana questa è la ricetta tradizionale. E’ un dolce tradizionale della cucina  meridionale,viene preparato in occasione della Pasqua. INGREDIENTI Per la pasta frolla: 125 gr burro 250 gr farina 1 tuorlo d’uovo 100 gr zucchero […]

Frittelle alla crema zabaione

Frittelle alla crema zabaione

Frittelle alla crema zabaione Frittelle alla crema zabaione Oggi voglio deliziarvi con queste squisite frittelle alla crema zabaione con Nutella una vera bomba di golosità. Ingredienti per la pasta coux: 250 ml di acqua 70 gr di burro 150 gr di farina 3 uova un […]

Crostata con crema e pan di spagna al cacao

Crostata con crema e pan di spagna al cacao

Crostata con crema e pan di spagna, tre strati di golosità. Troviamo in questa torta un morbido pan di spagna al cacao, una pasta frolla, e una deliziosa crema pasticcera in centro.

Ciambella all’arancia con pere e cioccolato

Ciambella all’arancia con pere e cioccolato

Ciambella all’arancia con pere e cioccolato. Oggi vi propongo questa  ciambella profumatissima all’arancia con pere e gocce di cioccolato, ottima per la prima colazione e per la merenda. Servirla con della ganache al cioccolato oppure con della crema di arancia “Orange curd”

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi. Con questi deliziosi dolcetti farete felice i vostri bambini. Ottimi per la prima colazione e per la merenda. 

Cheesecake vegana con frutti di bosco

Cheesecake vegana con frutti di bosco

Cheesecake vegana con frutti di bosco. Oggi vi propongo questa cheesecake un po insolita, vi assicuro che è buonissima anche sostituendo i normali ingredienti. Fara un figurone. Ho utilizzato il tufu fresco (lo trovate al supermercato nel reparto Gluten Free) gli altri ingredienti li trovate […]

Ciambella all’arancia con glassa morbida e profumata

Ciambella all’arancia con glassa morbida e profumata

Ciambella all’arancia con glassa. Vi propongo questa ciambella glassata all’arancia, soffice e profumata. In cottura sentirete sprigionare un profumo di arancia, un dolce semplicissimo e veloce da realizzare. Questa ciambella è ottima per prima colazione , per merenda dei vostri bambini, e gustarla con un […]

Treccia con ripieno di mandorle e nocciole

Treccia con ripieno di mandorle e nocciole

Treccia con ripieno di mandorle e nocciole Oggi faremo un dolce che farete subito. Questo treccia la potete fare anche con l’impasto pan brioche. Un’ottimo dolce per la merenda dei vostri bambini, ma anche per i più golosi.

Bavarese al cioccolato, dessert squisito

Bavarese al cioccolato, dessert squisito

Bavarese al cioccolato. Un dessert squisito, è un dolce buono e sano, molto nutriente e adatto anche ai vostri ragazzi; di facile preparazione si presenta molto bene. Oggi vi propongo questa bavarese un po diversa da quella classica, la sua preparazione consiste in due cotture, la […]

Chiacchiere ripiene di cioccolata, un’idea per carnevale

Chiacchiere ripiene di cioccolata, un’idea per carnevale

Chiacchiere ripiene di cioccolata, per i più golosi……Chiacchiere ripiene di nutella ancora più golose. Sono principalmente fritte ma si possono fare anche al forno, farcitele con crema o marmellata.

Cheesecake di ricotta al pistacchio

Cheesecake di ricotta al pistacchio

Cheesecake di ricotta al pistacchio una vera delizia al palato. Un dolce al cucchiaio, con il suo ripieno morbido e fresco con ricotta panna acida e yogurt 

Chiacchiere di carnevale o crostoli

Chiacchiere di carnevale o crostoli

Chiacchiere di carnevale o crostoli In occasione del Carnevale è d’obbligo preparare almeno una volta le chiacchiere o crostoli ogni regione ha il suo nome vengono chiamate ( bugie, frappe, lattughine,e ancora stracci, lasagne, pampuglie, manzole, garrulitas. Sono principalmente  fritte ma si possono fare anche  al forno. Le chiacchiere […]

Angel cake dolce americano ricetta

Angel cake dolce americano ricetta

Angel cake dolce americano un dolce che arriva dagli Usa, preparata con solo albumi, non vi è traccia di alcun tipo di grassi ma solo pochi ingredienti per rendere questa torta leggerissima, spugnosa e morbida come nuvole, per questo prende il nome angel cake “torta degli […]

Torta genovese o pasta genovese

Torta genovese o pasta genovese

Torta genovese o pasta genovese. Il segreto per la buona riuscita e giusta lievitazione di questo impasto sta nel non stancarsi mai di mescolare, montando bene le uova con lo zucchero e amalgamando con cura gli altri ingredienti. Ottima a colazione e per la merenda dei […]

Ravioli dolci di ricotta e cannella

Ravioli dolci di ricotta e cannella

Ravioli dolci di ricotta e cannella Sono veramente deliziosi e leggeri questi dolcetti. Provate a prepararli sostituendo il classico ripieno di ricotta con una buona crema pasticcera 

Budino al cioccolato vaniglia e caramello

Budino al cioccolato vaniglia e caramello

Budino al cioccolato vaniglia e caramello Con un solo dessert potete gustare tre deliziosi gusti di budino. Utilizzando gli stessi ingredienti e con l’aggiunta di cacao, vaniglia e caramello otterrete un tris di morbidissimo budino.   

Pasticciotto con crema gianduia

Pasticciotto con crema gianduia

Pasticciotto con crema gianduia. Una vera delizia questo biscotto ripieno di crema gianduia facile da relazzare, provate!!!!!! La gianduia e facile da realizzare bastano pochi minuti. Se non avete tempo per prepararla potete sostituirla con della crema gianduia pronta.

Crostata light senza zucchero burro e uova

Crostata light senza zucchero burro e uova

Crostata light senza zucchero burro e uova. Davvero buonissima,  ma trovate una base molto friabile e la dolcezza della marmellata, è ottima in ogni momento della giornata o da gustarla a colazione o a merenda. per i vostri bambini.

Tronchetto di Natale al cioccolato con sottobosco

Tronchetto di Natale al cioccolato con sottobosco

Tronchetto di Natale al cioccolato con sottobosco Il sottobosco e realizzato: i funghetti sono realizzati con pasta di mandorla e poi modellata, le pigne sono realizzale con le mandorle tagliate a metà per il lungo e poi infilate in un pezzetto di pasta di mandorla, […]