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Mini quiche alla zucca a forma di rose..

 Mini quiche alla zucca a forma di rose. La quiche, è un tipo di torta salata a base di uova e formaggio francese ( crème fraîche) Ma io oggi ve la propongo nella versione da me rivisitata, questo piatto è molto semplice da realizzare. Queste mini quiche alla zucca a forma di rose sono buonissime e perfette da servire come antipasto oppure come stuzzichino per un aperitivo con gli amici. Può essere un idea per le feste di natale

  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 50 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 6 Persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Uova 3
  • Provolone 100 g
  • Zucca 400 g
  • Menta 1 rametto
  • Zucchina 1
  • Parmigiano reggiano 30 g
  • Ricotta 100 g
  • Sale 1 pizzico
  • pape 1 pizzico

Preparazione

  1. Tagliate la zucca a fettine sottili, salate, pepate, e fate cuocere in forno a 200 °C per 15 minuti.

  2. Lavate  spuntate la zucchina e tagliatela a julienne. 

    In una ciotola rompete le uova, unite il provolone tagliato a dadini, la menta, la ricotta, o se trovate li ( crème fraîche) usate questo, il parmigiano, e le fettini di zucca ormai ammorbidita e schiacciata, la julienne di zucchine mescolate il composto fino a ottenere una crema.

  3. Imburrate 6 pirofile monoporzione o delle formine a forma di rosa, quindi distribuite il composto negli stampini.

    Spolverate la superfice di ognuna con del parmigiano,
    infornate a 180 per 25 minuti, servite tiepide le vostre mini quiche alla zucca a forma di rose.

Note

Se ti piace questa ricetta  di mini quiche alla zucca a forma di rose  visita anche le altre pagine  troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare  QUI 

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