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Mese: Aprile 2018

Crostata con crema frangipane alle mandorle

Crostata con crema frangipane alle mandorle

Questa crostata con crema frangipane alle mandorle è una vera delizia, trovate in questa crostata ben tre strati, il primo strato una pasta frolla molto friabile, uno strato di marmellata, uno strato di morbida pasta alle mandorle (frangipane )golosa e una superficie croccante.

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto un secondo da leccarsi i baffi. Si lo so questo è un piatto invernale ma prima che arriva il caldo  possiamo assaporarlo ancora per una cena.

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci..

Conchiglioni ripieni ricotta e spinaci..

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Calamari ripieni di spinaci in umido

Calamari ripieni di spinaci in umido

Calamari ripieni di spinaci in umido Oggi la mia ricetta molto gustosa unisce mare, e monti. Infatti si tratta di calamari ripieni di spinaci, con una salsa ai funghi e una dadolata di verdure

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Il riso alla cantonese piatto a base di riso è un piatto che fa parte dei menu della cucina  occidentale, lo troviamo molto spesso nei ristoranti cinesi, viene preparato con riso cotto a vapore o bollito, condito con prosciutto cotto, uova strapazzate, piselli, germogli di soia e altre verdure, […]

Pasta cime di rapa e pomodori secchi

Pasta cime di rapa e pomodori secchi

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Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta

Gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta

Per preparare gli gnocchi di patate al burro ripieni di ricotta comprate una ricotta freschissima. Lavorate la purea di  patate come un semplice impasto per sfoglia aggiungendo un po’ alla volta la farina. Quando l’impasto sarà sufficientemente amalgamato lasciatelo riposare per una decina di minuti,

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

La ricetta asparagi uova e salsiccia è molto semplice da realizzare. Grazie al loro delicato e caratteristico sapore, trovano utilizzo anche in numerose e più elaborate ricette. Esistono numerose varietà di asparagi (verdi, bianchi, violetti), vengono di norma consumati dopo una semplice lessatura.  

Risotto primavera con verdure di stagione

Risotto primavera con verdure di stagione

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Torta mousse ai tre cioccolati bianco latte fondente

Torta mousse ai tre cioccolati bianco latte fondente

Questa torta mousse ai tre cioccolati bianco latte fondente è un dessert al cucchiaio, una vera delizia da provare! non ve ne pentirete. ha una base di biscotti e una fresca mousse al cioccolato bianco, cioccolato a latte e cioccolato fondente.

Colomba pasquale al cioccolato e fave di cacao

Colomba pasquale al cioccolato e fave di cacao

Ci siamo, pasqua e alle porte e con tanta soddisfazione  vi regalo la mia colomba pasquale al cioccolato e fave di cacao. Questa colomba e molto semplice da realizzare, ma un po lunga la sua lavorazione. Con un po di pazienza si riesce ad ottenere […]