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riso e risotti

Risotto agli scampi in cartoccio

Risotto agli scampi in cartoccio

Risotto agli scampi in cartoccio Oggi vi propongo questo gustoso piatto di risotto. L’esecuzione di questa ricetta non risulta difficoltosa, ma dovrete dedicare qualche minuto in più alla pulizia degli scampi.  

Risotto ai funghi prataioli e parmigiano

Risotto ai funghi prataioli e parmigiano

Risotto ai funghi prataioli e parmigiano Il risotto è un piatto molto appezzato da tutti, un primo squisito e appetitoso nella sua semplicità, ecco un piatto da tenere presente in situazione d’emergenza. Infatti chi non ha in casa in qualsiasi momento i funghi, utilizzando solo […]

Riso al casimir con frutta sciroppata mista

Riso al casimir con frutta sciroppata mista

Riso al casimir con frutta sciroppata Vi propongo qualcosa di completamente diverso. Il riso casimir con frutta sciroppata  si prepara con carne di pollo sminuzzata, ananas e frutta sciroppata. Io nella mia versione ho messo pollo, macedonia mista e per dare un po di colore […]

Risotto al ragù di frutti di mare ricetta

Risotto al ragù di frutti di mare ricetta

 Oggi vi propongo il risotto al ragù di frutti di mare. Un piatto molto gustoso è facile da preparare,  provate questa ricetta non ve ne pentirete. In questo piatto ho utilizzato il riso ma molto gustoso anche con la pasta.

Risotto ai frutti di mare ricetta facile

Risotto ai frutti di mare ricetta facile

Un primo piatto molto gustoso << Risotto ai frutti di mare >>: con leggere varianti relative alla preferenza per questi o altri crostacei o molluschi, è la specialità di ogni città italiana. Il suo segreto principale? I frutti di mare, che devono essere freschissimi.

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Riso alla cantonese piatto a base di riso

Il riso alla cantonese piatto a base di riso è un piatto che fa parte dei menu della cucina  occidentale, lo troviamo molto spesso nei ristoranti cinesi, viene preparato con riso cotto a vapore o bollito, condito con prosciutto cotto, uova strapazzate, piselli, germogli di soia e altre verdure, […]

Risotto primavera con verdure di stagione

Risotto primavera con verdure di stagione

Risotto primavera con verdure di stagione buono e facile da preparare, Un risotto cremoso colorato e gustoso, accompagnato con cialda di parmigiano.

Melanzane ripiene di riso gratinate al forno

Melanzane ripiene di riso gratinate al forno

Melanzane ripiene di riso gratinati al forno Melanzane ripiene di riso gratinate al forno Oggi vi ho preparato queste deliziose  melanzane ripiene di riso. Un ottimo primo piatto o piatto unico, con un ripieno di riso, di facile preparazione. Sono ottime anche fredde! Ingredienti per […]

Riso ai quattro colori profumo di primavera

Riso ai quattro colori profumo di primavera

Riso ai quattro colori Riso ai quattro colori INGREDIENTI per 4 persone 500 gr di riso, sale. PER IL RISO VERDE: 2/3 cucchiai di olio di sesamo 100 gr di spinaci 100 gr di piselli (surgelati) 2 /3 cucchiai di salsa di soia mezza cipolla […]

Raccolta primi piatti a base di riso

Raccolta primi piatti a base di riso

Raccolta primi piatti a base di riso In questa raccolta trovate una raccolta primi piatti a base di riso con, tante belle ricette da me sperimentate.Belle idee per preperare tanti piatti a base di riso dal risotto, alla minestra di riso e verdure con il […]

Risotto rosso con barbabietola ricetta..

Risotto rosso con barbabietola ricetta..

Risotto rosso con barbabietola Quando si parla di risotto rosso si pensa subito risotto con il  pomodoro,  “invece nò”. Oggi vi ho preparato un risotto rosso con barbabietola. un risotto colorato e nello stesso momento gustoso. Il risotto rosso con barbabietola è un primo piatto a base […]

Paella di pesce piatto spagnolo

Paella di pesce piatto spagnolo

Paella di pesce piatto spagnolo Paella di pesce piatto spagnolo molto gustoso e saporito. Ottimo in qualsiasi periodo dell’anno. Un’ottimo primo che può diventare un piatto unico.

Torta di zucchine e riso alla sanremese

Torta di zucchine e riso alla sanremese

Oggi vi lascio questa deliziosa ricetta, La torta di zucchine, è una ricetta tipicamente di Sanremo Torta di zucchine e riso alla sanremese Si tratta di una torta di zucchine uova e riso, la sua particolarità è che va infornata a forno spento.

Sushi vegetariano ideale per vegani…..

Sushi vegetariano ideale per vegani…..

Sushi vegetariano ideale per vegani….. Sushi vegetariano ideale per vegani….. Sushi vegetariano ideale per vegani A parte qualche piccola eccezione è facile preparare il sushi. Ingredienti per 4 persone 10 foglie di spinaci a foglia larga 1 carota grande o 2 medie 1 zucchina media […]

Sushi con verdure e alga nori piatto giapponese

Sushi con verdure e alga nori piatto giapponese

Sushi con verdure e alga nori Sushi con verdure e alga nori Il sushi a chi non piace! oggi vi propongo questa ricettina il ” Sushi con verdure e alga nori” molto leggero e saporito bastano pochi ingredienti per dare sfogo alla vostra fantasia.   […]

Insalata di riso venere “fantasia colorata”

Insalata di riso venere “fantasia colorata”

Insalata di riso venere “fantasia colorata” Insalata di riso venere “fantasia colorata” Questa insalata di riso venere fresca e genuina e un ottimo piatto per vegani e vegetariani con riso “nero venere” e tanti buoni ortaggi. Il riso Venere è una varietà  di riso italiano. Il […]

Riso nero con bacon e camembert ricetta facile

Riso nero con bacon e camembert ricetta facile

Riso nero con bacon e camembert ricetta facile Riso nero con bacon e camembert ricetta facile Oggi vi lascio una ricetta facile da realizzare, il  riso nero con bacon e camembert ricetta facile da realizzare, bastano solo pochi ingredienti per avere un piatto molto gustoso. Ingredienti per […]

Risotto al radicchio e speck croccante..

Risotto al radicchio e speck croccante..

Risotto al radicchio Risotto al radicchio Risotto al radicchio e speck. Oggi vi propongo un  primo piatto gustoso e semplice da preparare. Dal sapore particolarmente deciso, dato dal suo ingrediente principale, del radicchio. Ingredienti per 4 persone: Risotto al radicchio 300 g di riso carnaroli, […]

Risotto al tartufo nero fresco ricetta..

Risotto al tartufo nero fresco ricetta..

Risotto al tartufo nero fresco Risotto al tartufo  nero fresco Risotto al tartufo nero fresco Questo tubero, verrà affettato molto finemente sul risotto al momento di servire in tavola. Il tartufo è ritenuto afrodisiaco. Ingredienti per 4 persone 340 gr di riso carnarolo 1 cipolla […]

Risotto con scampi al franciacorta……

Risotto con scampi al franciacorta……

Risotto con scampi al franciacorta….. Risotto con scampi al franciacorta…… Risotto con scampi Ciao amici, oggi vi propongo questo risotto da veri chef, che abbiamo preparato al corso di cucina con la nostra chef TIZIANA STEFANELLI. Un piatto di risotto dove trovate il profumo del […]