Cartellate al vincotto ricetta lucana…

Cartellate al vincotto ricetta lucana…

Cartellate al vincotto ricetta lucana Cartellate al vincotto  sono dei dolcetti al vincotto della tradizione lucana e pugliese che si preparano a Natale. Si può sostituire il vincotto con del miele oppure semplicemente con dello zucchero a velo. Ottimi in quasiasi momenti della... Continua »
Torta cheesecake forma dama

Torta cheesecake forma dama

Torta cheesecake  forma dama Ciao amici che ne dite da fare questa torta insieme? Ma non la classica cheesecake ma bensì qualcosa di diverso, infatti oggi faremo la torta cheesecake forma dama  con un fondo morbido. Passiamo ora alla... Continua »
Vellutata speziata di zucca e ceci……

Vellutata speziata di zucca e ceci……

Vellutata speziata di zucca e ceci, un piatto ideale per questo periodo dove troviamo come base la zucca. La zucca la troviamo in questo periodo, troviamo diversi tipi di zucche, c'è la mantovana, la beretta piacentina, la lunga napoletana, la tonda di ghioggia e tante altre... Continua »
Fettuccine con aragostelle ricetta

Fettuccine con aragostelle ricetta

Fettuccine con aragostelle Oggi vi propongo un piatto gustoso e saporito, le fettuccine con aragostelle, ma potete utilizzare anche un'aragosta intera e poi tagliarla, io ho utilizzato le aragostelle piccole e servite una a... Continua »
Zuppa di farro perlato con guanciale

Zuppa di farro perlato con guanciale

Zuppa di farro perlato con guanciale Questa calda zuppa di farro perlato con guanciale e un'ottima idea per questi giorni grigi. Io ho utilizzato il farro perlato che è privato completamenre della sua pellicina  esterna così  evitiamo l’ammollo, accorciando i tempi di cottura. Il farro è composto per circa il... Continua »
Ciambella con patate zucchine e speck

Ciambella con patate zucchine e speck

Ciambella con patate zucchine e speck Oggi vi propongo un piatto davvero squisito preparato dal nostro amico chef Andrea Mainardi la ciambella con patate zucchine e speck, davvero straordinaria provate a farla anche voi! (ottima idea per le feste di... Continua »
Paella di pesce piatto spagnolo

Paella di pesce piatto spagnolo

Paella di pesce piatto spagnolo Paella di pesce piatto spagnolo molto gustoso e saporito. Ottimo in qualsiasi periodo dell'anno. Un'ottimo primo che può diventare un piatto... Continua »
Biscotti halloween  panpepato dita di strega

Biscotti halloween panpepato dita di strega

Biscotti halloween dita di strega. Ci risiamo! E' halloween,dolcetto o scherzetto? questa volta dolcetto!!!!!!!!!!! come tutti gli anni i bambini verranno a suonare il campanello con il loro- dolcetto o scherzetto?- Quest'Anno ho voluto fare qualcosa di speciale per i bambini ,ho voluto fare dei biscotti a forma di fantasma ,... Continua »
Schiacciata sfogliata con salame lucano

Schiacciata sfogliata con salame lucano

Schiacciata sfogliata con salame lucano La ricetta della schiacciata sfogliata con salame lucano rappresenta un piatto tipico di questa regione. In origine questa schiacciata veniva preparata con i ciccioli e strutto oggi è stata rivisitata sostituendo i ciccioli con il salame. Un piatto molto sfizioso e saporito, ottimo per uno... Continua »
Cheesecake alla frutta con philadelphia

Cheesecake alla frutta con philadelphia

Cheesecake alla frutta con philadelphia. Un dolce al cucchiaio, con il suo ripieno morbido e fresco, con una base croccante guarnita con frutta fresca di stagione. Trovate tante buone ricette in... Continua »
Torta castagnaccio con farina di castagne

Torta castagnaccio con farina di castagne

Torta castagnaccio con farina di castagne… Torta castagnaccio con farina di castagne… Torta castagnaccio con farina di castagne. Il castagnaccio localmente conosciuto anche come castignà, migliaccio, baldino, ghirighio o patona, è una torta di farina di castagne. INGREDIENTI 1 kg di farina di castagne 100 g di pinoli, 100 g... Continua »
Pasta orecchiette con cime di rapa

Pasta orecchiette con cime di rapa

Pasta orecchiette con cime di rapa Oggi vi lascio questa ricetta di primo piatto: pasta orecchiette con cime di rapa, un piatto della tradizione meridionale. Ottimo per questa stagione invernale, molto gustosa, e con un pizzico di piccante avrete un piatto davvero... Continua »
Crespelle con ripieno di verdure

Crespelle con ripieno di verdure

Crespelle con ripieno di verdure Queste crespelle con ripieno di verdure risulta un piatto molto gustoso, ottimo per un aperitivo, un antipasto, un buon secondo, o piatto unico….Molto buono anche il giorno. Provate anche a fare la millefoglie di... Continua »