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Mese: Luglio 2014

torta meringa

torta meringa

torta meringa    Per il pan di spagna Ingredienti 4 uova 150 g zucchero 1 pizzico di sale 150 g farina bianca 1 bustina di LIEVITO 1 di vanillina Preparazione Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere […]

meringa decorare torte e cupcake

meringa decorare torte e cupcake

Meringa decorare torte e cupcake Meringa decorare torte e cupcake Ingredienti 200 gr di zucchero semolato 50 ml di acqua 125 gr di albume (a temperatura ambiente) 50 gr di zucchero In una pentola fate sciogliere 200 g di zucchero nell’acqua.Cuocete  fino a raggiungere la […]

Zuppa di cozze al pomodoro ricetta facile

Zuppa di cozze al pomodoro ricetta facile

 Zuppa di cozze al pomodoro ricetta facile     

zuppa di cozze

Zuppa di cozze 

  Zuppa di cozze un piatto molto gustoso e saporito, ottimi anche come un antipasto  volendo potete anche condirci gli spagetti con questa buona   zuppa di cozze

zuppa di cozze
Ingredienti per 2 persone:
1 kg di cozze
200 gr di pomodorini
1 spicchi di aglio
1 peperoncino
olio
sale
prezzemolo
Preparazione
cozze Pulite le cozze crattatele con una paglietta e lavatele sotto l’acqua corrente.
Tirare via il filamento che esce dal lato della cozza,
In una casseruola far imbiondire l’aglio con l’olio e il peperoncino
Aggiungere i pomodorini e fate cuocere il sugo per 10 minuti.
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Quando il pomodoro sarà ristretto aggiungerle le cozze nella casseruola.
Coprire la pentola e far cuocere la zuppa fino a che le cozze non saranno tutte aperte
Aggiungere il prezzemolo tritato una macinata di pepe fresco e aggiustate di sale. Mescolate tutto per far insaporire le cozze nel sugo.nel frattempo abbrustolite del pane casareccio di farina di grano duro tipo quello di Altamura che è l’ideale.Versate la vostra  zuppa nei piatti e appoggiate di fianco il pane abbrustolito.Con lo stesso procedimento si pouò condire anche la pasta .In una pentola far bollire l’acqua e quando bolle versateci gli spaghetti,far cuocere gli spaghetti al dente. Quindi scolateli e versateli nella padella con le cozze, far cuocere ancora un paio di minuti  e versateli in una zuppiera da portare in tavola. Accompagnate il piatto con un buon vino bianco, ora non mi resta che augurarvi buon appetito con questa squisita zuppa di cozze.
10511169_732293243502269_2151247334761797510_nSpero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati  fai anche un salto sulla mia  fan bage di facebook  Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
come non fare annerire le banane

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Come non fare annerire le banane Per mantenere le banane buone e fresche più a lungo basta avvolgere il picciolo del frutto nella pellicola trasparente, ritardando così la maturazione! Invece, se vuoi impedire alle banane tagliata a fettine di diventare brutta nell’arco di poco tempo […]

profumare i cassetti

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profumare i cassetti Per profumare la biancheria oltre al mandarino  vi consiglio di far seccare all’ombra fiori di lavanda, erba cedrina, petali di rose e petali di gardenia: a questo punto mescolate, e mettete il composto in sacchetti nei cassetti e negli armadi

ricotta fatta in casa

ricotta fatta in casa

ricotta fatta in casa
Rimedi naturali per fare la ricotta in casa: Quando il latte sta per bollire, versateci sopra un cucchiaio d’aceto, e immediatamente si coagulerà. Scolate la parte spessa ed eliminate il latticello: resterà una delicata e gustosa ricotta.

uova lesse

uova lesse

per lessare le uova per non far rompere le uova durante la cottura aggiungere nell’acqua di cottura un cucchiaio d’aceto o una presa di sale.Così rimangono intatte.

come lavare l’argento

come lavare l’argento

come lavare l’argento Rimedi naturali per lavare l’ argento: Per lavare senza graffi l’argenteria, è sufficiente tenerla immersa qualche tempo in acqua calda e aggiungere due cucchiai d’aceto e uno di bicarbonato per ogni litro d’acqua.

eliminare l’odore sgradevole della lavatrice

eliminare l’odore sgradevole della lavatrice

Per eliminare l’odore sgradevole della lavatrive 

Mettete nel cestello 1 kg di sale grosso e un litro di aceto
 .Avviate la macchina a temperatura alta e terminate il ciclio,

fate questo ogni 2  mesi.

eliminare l’odore sgradevole della lavatrice

eliminare l’odore sgradevole della lavatrice

Per eliminare l’odore sgradevole della lavatrive  Mettete nel cestello 1 kg di sale grosso e un litro di aceto  .Avviate la macchina a temperatura alta e terminate il ciclio, fate questo ogni 2  mesi.

glucosio fatto in casa

glucosio fatto in casa

glucosio fatto in casa  300 gr di zucchero 150 gr di acqua 1chucchuiaino di limone Preparazione Versate in una pentola  acqua,zucchero e succo di limone mescolare bene .Mettere in forno a 80 gradi per 20 minuti .toglieto dal forno mescolate  per far scioglie tutto lo zucchero, poi […]

torta ballerina

torta ballerina

Torta ballerina

torta ballerina

 

Volevo fare una torta un po diversa della solita torta tradizionale
e mi è venuta in mente di  una torta a forma di  ballerina  ,con un po di pazienza mi e venuta fuori questa .Preparata con 2 pan di spagna 30X40, pasta di zucchero,  crema pasticcera al limone, e bagna al limoncello.

Ingredienti PER IL PAN DI SPAGNA

DOSE X UN PAN DI SPAGNA

Ingredienti
8uova
300 g zucchero
1 pizzico di saleCAM027351 BUSTINA di lievito 2 vanillina
300 g farina bianca
1 bustina di LIEVITO SCORZA DI LIMONE GRATTUGGIATO.
Preparazione
Sbattere a schiuma i tuorli (serbando le chiare) con 3 cucchiai di acqua bollente. Aggiungere gradatamente  lo zucchero, sale, la vanillina e sbattere fino ad ottenere una massa cremosa. Montare le chiare a neve durissima e poi, sempre sbattendo, aggiungere le chiare a  neve sopra i tuorli sbattuti, setacciarvi sopra la farina mescolata con  il lievito.
Con la frusta a mano incorporare delicatamente il tutto senza sbattere, ruotando la terrina e muovendo la frusta dal basso verso l’alto, in modo che la neve non si smonti.
Mettere l’impasto in uno stampo a (rettangolare 30×40 cm) imburrato ed infarinato e cuocere per 30-40 minuti nella parte inferiore del forno preriscaldato (forno elettrico 180°C.
Lasciare raffreddare la torta prima di procedere alla farcitura e guarnizione.tagliarla a forma di ballerina

 

Per la crema pasticcera
Preparazione   Crema Pasticcera

preparazione pasta di zucchero

Adesso assemblate la torta a vostro gusto….

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