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Gluten Free

Cheesecake vegana con frutti di bosco

Cheesecake vegana con frutti di bosco

Cheesecake vegana con frutti di bosco. Oggi vi propongo questa cheesecake un po insolita, vi assicuro che è buonissima anche sostituendo i normali ingredienti. Fara un figurone. Ho utilizzato il tufu fresco (lo trovate al supermercato nel reparto Gluten Free) gli altri ingredienti li trovate […]

Crema all’arancia Orange curd senza uova e burro

Crema all’arancia Orange curd senza uova e burro

Crema all’arancia senza uova “Orange curd” Un’ottima crema all’arancia senza uova per farcire le vostre torte o crostate. Ottima anche nello yogurt

Angel cake dolce americano ricetta

Angel cake dolce americano ricetta

Angel cake dolce americano un dolce che arriva dagli Usa, preparata con solo albumi, non vi è traccia di alcun tipo di grassi ma solo pochi ingredienti per rendere questa torta leggerissima, spugnosa e morbida come nuvole, per questo prende il nome angel cake “torta degli […]

Torta genovese o pasta genovese

Torta genovese o pasta genovese

Torta genovese o pasta genovese. Il segreto per la buona riuscita e giusta lievitazione di questo impasto sta nel non stancarsi mai di mescolare, montando bene le uova con lo zucchero e amalgamando con cura gli altri ingredienti. Ottima a colazione e per la merenda dei […]

Pomodori alla provenzale con formaggio

Pomodori alla provenzale con formaggio

Un antipasto freddo che si realizza presto e con pochi ingredienti. <<Pomodori alla provenzale con formaggio>>  La ricetta originale richiede il formaggio jocca ma, se preferite potete sostituirlo con della buona ricotta.

Melanzane arrostite alla parmigiana

Melanzane arrostite alla parmigiana

Le melanzane arrostite alla parmigiana, può essere un ottimo antipasto, semplice da realizzare, leggere e sfiziose. Sono buone anche fredde. Provate anche con le zucchine vedrete che piaceranno a tutti in famiglia.

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Oggi vi lascio una ricetta molto semplice da preparare.  Si tratta di pomodori e peperoni ripieni con quinoa, un piatto molto gustoso e saporito.

Cheesecake tricolore verde bianca e rossa

Cheesecake tricolore verde bianca e rossa

Oggi vi preparo un dessert davvero speciale, per preparare questa fantastica cheesecake tricolore verde bianca e rossa,non dovete preriscaldare il forno,visto che non è prevista alcuna cottura. La farcia di questa cheesecake è una vera esplosione di gusto, grazie a tre diversi tipi di frutti […]

Ciambella margherita ricetta gluten free

Ciambella margherita ricetta gluten free

La ciambella margherita ricetta gluten free è una ciambella  che faceva mia mamma, solo con una piccola variazione ho sostituito la farina con l’amido di mais per renderla  senza glutine  “gluten free” senza farina e senza burro, solo amido di mais, e olio di semi di […]

Vellutata di finocchi ricetta vegana

Vellutata di finocchi ricetta vegana

Vellutata di finocchi ricetta vegana Oggi vi propongo una vellutata di finocchi. Con pochissimi ingredienti preparate un piatto davvero gustoso, semplice e veloce da realizzare. Ottimo piatto per questo periodo invernale.

Crostata morbida gluten free con confettura di ciliegie

Crostata morbida gluten free con confettura di ciliegie

Crostata morbida  gluten free con confettura di ciliegie è un dolce senza glutine, adatto a chi e intollerante al glutine. Ottimo anche per tutta la famiglia. Preparata con farina di soia, maizena, e farina di mandorle. Molto semplice da preparare.

Torta di carote ricetta light senza burro

Torta di carote ricetta light senza burro

Torta di carote ricetta light senza burro Oggi vi porpongo una torta davvero facile da realizzare la torta di carote ricetta light senza burro e farina ideale per chi e intolleranta al glutine o per chi segue una dieta. Questa torta non prevede tuorli, farina, […]

Gazpacho con polpa di pomodoro

Gazpacho con polpa di pomodoro

Gazpacho con polpa di pomodoro  Il gazpacho con polpa di pomodoro è un piatto tradizionale spagnola, soprattutto nella regione meridionali. Si tratta di un zuppa fredda a base di verdure crude (a volte si utilizza anche verdure cotte) ed è molto apprezzata nella stagione calda.

Cioccolatini  mandorle e cioccolato

Cioccolatini mandorle e cioccolato

Un piccolo peccato di gola cioccolatini mandorle e cioccolato. Un piccolo cioccolatino preparato con farina di mandorle, pistacchi, e cioccolato a latte. Sono molto buoni anche sostituendo il cioccolato a latte con del cioccolato fondente, e per i più golosi potete utilizzare la nutella, facile e […]

Cioccolatini ripieni al caramello e mascarpone

Cioccolatini ripieni al caramello e mascarpone

  Oggi vi lascio la ricetta di questi deliziosi cioccolatini ripieni al caramello e mascarpone cioccolatini che racchiudono all’ interno un cuore di caramello e decorato con una crema al mascarpone.    

Torta mimosa al cioccolato e fragole

Torta mimosa al cioccolato e fragole

Torta mimosa al cioccolato e fragole Torta mimosa al cioccolato e fragole Un augurio a tutte le donne con questa squisita e golosa torta mimosa al cioccolato e fragole, ideale gli intollerante al glutine, senza farina solo farina di mandorle. Ingredienti 3 uova 110 gr […]

Torta variegata al cioccolato con farina di riso

Torta variegata al cioccolato con farina di riso

Torta variegata al cioccolato con farina di riso Torta variegata al cioccolato con farina di riso Oggi vi ho preparato questa squisita “ torta variegata al cioccolato con farina di riso” senza glutine e lattosio, ideale per chi è intollerante al glutine e al lattosio. […]

Biscotti con farina di mais senza glutine

Biscotti con farina di mais senza glutine

Biscotti con farina di mais senza glutine Biscotti con farina di mais senza glutine Oggi vi preparo questi biscotti con farina di mais senza glutine ottimi con il te o in qualsiasi momenti della giornata. Sono dei biscotti leggeri e friabili preparati con la farina […]

Zuppa di legumi misti con crostini

Zuppa di legumi misti con crostini

Zuppa di legumi misti Zuppa di legumi misti Oggi vi propongo una zuppa di legumi misti, un ottimo piatto ricco di proteine, adatto per questa stagione autunnale.  PER 100 gr di questa zuppa  abbiamo 320 calorie, 1,90 g  di grassi, 51,20 di carboitrati g di […]

Yogurt di soia come farlo in casa

Yogurt di soia come farlo in casa

Yogurt di soia come farlo in casa Yogurt di soia come farlo in casa Chi lo ha detto che non si può fare lo yogurt  di soia in casa? Io ho provato e questo è il risultato. Lo yogurt  di soia  è molto facile da […]