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secondi piatti

Baccalà con olive e patate piatto gustoso

Baccalà con olive e patate piatto gustoso

Baccalà con olive e patate. Un secondo piatto molto gustoso e saporito, prima di prepararlo bisogna lasciare il baccalà a bagno per 3-4 giorni cambiando l’acqua almeno 4/5 volte al giorno.

Agnello alla contadina piatto lucano

Agnello alla contadina piatto lucano

Agnello alla contadina piatto lucano Agnello, un piatto molto diffuso in Basilicata, piatto della tradizione contadina un piatto per chi ama i sapori forti. La carne di agnello è leggera gustosa e saporita. Si presta in tante preparazioni, in umido, alla cacciatora, al forno con le patate,e […]

Polpo piccante con patate e zafferano

Polpo piccante con patate e zafferano

Polpo piccante con patate e zafferano un piatto  molto gustoso e saporito, veloce e semplice da realizzare, polpo bollito con un sughetto di pomodoro peperoncino e zafferano, accompagnato con patate.  

Raccolta ricette di polpette carne e verdure

Raccolta ricette di polpette carne e verdure

Raccolta ricette di polpette carne e verdure Raccolta ricette di polpette carne e verdure Si sa, che le polpette piacciono a tutti, dai più piccini ai più grandi, in questa raccolta troverete ricette molto facile da realizzare, polpette di carne di pesce e vegetale; Polpette di […]

Polpette di manzo ai funghi secondo piatto

Polpette di manzo ai funghi secondo piatto

Polpette di manzo ai funghi Le polpette si sa piacciono a tutti, piccini e grandi. Con pochi ingredienti otterrete un piatto da veri chef..

Bocconcini di agnello alla zingara sapori veri

Bocconcini di agnello alla zingara sapori veri

Bocconcini di agnello alla zingara, un piatto per chi ama i sapori forti. Oggi vi lascio questa squisita ricetta facile da realizzare. La carne di agnello è leggera gustosa e saporita. Si presta in tante preparazioni, in umido, alla cacciatora, al forno con le patate,e altro…..

Fusi di pollo gratinati al forno con panatura croccante

Fusi di pollo gratinati al forno con panatura croccante

Fusi di pollo gratinati al forno con panatura croccante. Servite questo piatto con delle patate al forno e verdure grigliate. Lasciate marinare i fusi di pollo nelle uova per una notte, risulteranno più croccanti

Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito

Cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito

Ricetta della mamma, un piatto molto gustoso e saporito facile e veloce da preparare, sono le cozze ripiene al pomodoro gustoso e saporito. Ottimo per un secondo piatto o come piatto unico, da assaporarle calde.

Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

Agnello con cipolla pomodoro e zenzero

L’agnello con cipolla pomodoro e zenzero risulta un piatto molto semplice da realizzare. La carne di agnello è leggera gustosa e saporita. Si presta in tante preparazioni, in umido, alla cacciatora, al forno con le patate,e altro…..  

Straccetti di pollo con peperoni e fiori di zucca

Straccetti di pollo con peperoni e fiori di zucca

Straccetti di pollo con peperoni e fiori di zucca un secondo particolare e molto appetitoso di cuocere il pollo, cioè mettendovi all’interno fiori di zucca.

Bistecche all’armagnac con funghi porcini

Bistecche all’armagnac con funghi porcini

Oggi facciamo un piatto davvero squisito le, bistecche all’armagnac con funghi porcini. I secondi piatti sono una tradizione. Dopo il primo è il piatto principale della nostra cucina italiana.

Cavolfiore al gratin con speck e groviera

Cavolfiore al gratin con speck e groviera

Oggi un secondo da leccarsi i baffi cavolfiore al gratin con speck e groviera. Chi è abituato a mangiar saporito, in genere non gradisce il gusto del cavolfiore nè quella della besciamella. In tal caso il cavolfiore con lo speck e gruviera è la soluzione […]

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto

Cosciotto d’anatra arrosto con salsa al porto un secondo da leccarsi i baffi. Si lo so questo è un piatto invernale ma prima che arriva il caldo  possiamo assaporarlo ancora per una cena.

Rana pescatrice alle cipolle con patate e pomodorini

Rana pescatrice alle cipolle con patate e pomodorini

Un piatto gustoso e saporito, ecco a voi la rana pescatrice alle cipolle con patate e pomodorini. Anche conosciuto come coda di rospo è un pesce prelibato dalle carni magre.

Melanzane ripiene di riso gratinate al forno

Melanzane ripiene di riso gratinate al forno

Melanzane ripiene di riso gratinati al forno Melanzane ripiene di riso gratinate al forno Oggi vi ho preparato queste deliziose  melanzane ripiene di riso. Un ottimo primo piatto o piatto unico, con un ripieno di riso, di facile preparazione. Sono ottime anche fredde! Ingredienti per […]

Sarde in umido con olive e capperi

Sarde in umido con olive e capperi

Oggi un piatto gustoso e saporito sarde in umido con olive e capperi. Si tratta di un piatto molto facile da realizzare, C’è soltanto un piccolo problema c è da pulire le sarde? Ecco come si fa: Le sarde si puliscono molto facilmente, basta aprirle […]

Spezzatino di vitello con patate e piselli

Spezzatino di vitello con patate e piselli

Spezzatino di vitello con patate e piselli Spezzatino di vitello con patate e piselli Un secondo piatto di carne saporito e gustoso. I secondi piatti sono una tradizione, dopo il primo è il piatto principale della nostra cucina italiana. Nella cucina italiana troviamo tanti tipi […]

Zuppa di ceci con finocchietto selvatico

Zuppa di ceci con finocchietto selvatico

Zuppa di ceci con finocchietto Un piatto povero della cucina meridionale. Oggi voglio proporvi questo piatto semplice da preparare e molto buono, ottimo in questo periodo invernale.

Pollo alle mandorle semplice e gustoso

Pollo alle mandorle semplice e gustoso

Pollo alle mandorle semplice e gustoso Prepariamo un secondo piatto di petto di pollo alle mandorle un piatto molto conosciuto nella cucina cinese. Vi propongo la mia versione semplice e gustoso.

Bocconcini di salmone con gamberetti e zucchine

Bocconcini di salmone con gamberetti e zucchine

Bocconcini di salmone con gamberetti e zucchine alla piasta, accompagnato con salsa calda alle erbe aromatiche. I prodotti a base di salmone marinato vengono anche chiamati “graved lachs”. Il salmone fresco è ideale per essere cotto alla griglia, arrostito, cotto a vapore.