Crea sito

Contorni

Hummus di ceci o crema di ceci

Hummus di ceci o crema di ceci

Hummus di ceci  Hummus di ceci o crema di ceci Hummus di ceci è una crema di ceci con l’aggiunta di pasta di sesamo chiamata Tahina, aromatizata con prezzemolo, limone, olioextravergine di oliva, aglio, cumino, paprica. Ingredienti 300 gr. di ceci secchi 2 spicchi di aglio […]

Arrosto di cavolfiore in crosta di pane

Arrosto di cavolfiore in crosta di pane

Arrosto di cavolfiore in crosta di pane. Perchè non presentare in tavola un arrosto di verdura? con poco otterrete un piatto molto gustoso, questo cavolfiore molto facile da realizzare e un ottimo contorno o piatto unico. Il cavolfiore è un ortaggio con proprietà dimagranti così potrai […]

Tortino di zucchine con crema di zucca

Tortino di zucchine con crema di zucca

Tortino di zucchine con crema di zucca,,,Questo Tortino di zucchine è molto semplice da preparare e dal sapore delicato ve lo suggerisco.Troverete all’interno una crema di zucca. Se amate i sapori più decisi potete sostituire il prosciutto cotto con dello speck o prosciutto crudo, Se […]

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza. Piatto molto gustoso e saporito, ottimo sia caldo che freddo, buono anche il giorno dopo. Vi occorre solo pochi ingredienti per ottenere un piatto molto semplice e facile da realizzare, di sicuro piacerà a tutti.

Insalata di polpo con piselli e patate

Insalata di polpo con piselli e patate

Insalata di polpo con piselli e patate Oggi vi propongo questo piatto leggero e gustoso. Semplice da realizzare, ottimo anche come piatto unico

Radicchio rosso di Treviso al saor

Radicchio rosso di Treviso al saor

Radicchio rosso di Treviso al saor Il radicchio rosso tardivo di Treviso è il re dei radicchi, dal sapore un po  amarognolo e croccante. Il radicchio  di Treviso, si presenta in due varianti: precoce o tardivo, il radicchio precoce è meno pregiato, mentre il radicchio tardivo IGP e […]

Patè di fegatini di pollo per crostini

Patè di fegatini di pollo per crostini

Patè di fegatini di pollo per crostini. Ricetta popolare tipicamente Toscana, usata quasi esclusivamente per l’antipasto e per farcire i crostini di pane sciapo, cioè senza sale, molto usato in Toscana. Consiste in una preparazione molto semplice da realizzare, a base di fegatini di pollo, acciughe […]

Agnello alla contadina piatto lucano

Agnello alla contadina piatto lucano

Agnello alla contadina piatto lucano Agnello, un piatto molto diffuso in Basilicata, piatto della tradizione contadina un piatto per chi ama i sapori forti. La carne di agnello è leggera gustosa e saporita. Si presta in tante preparazioni, in umido, alla cacciatora, al forno con le patate,e […]

Finocchi gratinati in tegame squisito e appetitoso

Finocchi gratinati in tegame squisito e appetitoso

Finocchi gratinati in tegame. Un contorno squisito e appetitoso, il finocchio è ottimo consumato sia crudo che cotto. E’ disponobile dal tardo autunno fino a tutto l’inverno. Povero di calorie solo 46 calorie per 100 g di prodotto

Giardiniera in agrodolce fatta in casa

Giardiniera in agrodolce fatta in casa

Giardiniera in agrodolce fatta in casa, mettiamo via un po’ di giardiniera per questo inverno. Giardiniera in agrodolce fatta in casa con ortaggi di prima qualità   Appena sarà pronta la potrete consumare come contorno o per gustarla in un antipasti.

Caponata di melanzane alla siciliana

Caponata di melanzane alla siciliana

Caponata di melanzane alla siciliana è una famosa specialità regionale siciliana a base di melanzane,  arricchita e insaporita anche da cipolle, pomodori, olive, capperi e pinoli. Un piatto molto gustoso e saporito. La caponata può essere servito come antipasto o contorno.

Cacciucco ai frutti di mare ricetta facile

Cacciucco ai frutti di mare ricetta facile

Una ricetta facile da preparare e molto gustosa. Servita in ciotoline di coccio dona al piatto un sapore unico. Provate anche questa ricetta del cacciucco ai frutti di mare

Insalata di astice con patate e pomodori

Insalata di astice con patate e pomodori

Un piatto estivo, questa insalata di astice con patate e pomodori si può servire sia caldo che freddo, ma ottimo in qualsiasi periodo dell’anno Se vi fa senso utilizzare l’astice fresco optate con quello surgelato

Farinata di zucchine al profumo di curcuma

Farinata di zucchine al profumo di curcuma

Compatta e sostanziosa, la farinata di zucchine al profumo d’oriente può essere servito come piatto unico o come antipasto o accompagnato con l’aperitivo.

Ricetta maffins alle zucchine e menta

Ricetta maffins alle zucchine e menta

Oggi vi lascio la  ricetta maffins alle zucchine e menta. Questi maffins stupiranno tutti i vostri cari. Le zucchine e i pomodori li rendono molto morbidi e gustosi. Ottimo come un piatto unico o un antipasto

Melanzane arrostite alla parmigiana

Melanzane arrostite alla parmigiana

Le melanzane arrostite alla parmigiana, può essere un ottimo antipasto, semplice da realizzare, leggere e sfiziose. Sono buone anche fredde. Provate anche con le zucchine vedrete che piaceranno a tutti in famiglia.

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Oggi vi lascio una ricetta molto semplice da preparare.  Si tratta di pomodori e peperoni ripieni con quinoa, un piatto molto gustoso e saporito.

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

Asparagi uova e salsiccia ricetta facile

La ricetta asparagi uova e salsiccia è molto semplice da realizzare. Grazie al loro delicato e caratteristico sapore, trovano utilizzo anche in numerose e più elaborate ricette. Esistono numerose varietà di asparagi (verdi, bianchi, violetti), vengono di norma consumati dopo una semplice lessatura.  

Zuppa di cipolle di tropea e peperoni

Zuppa di cipolle di tropea e peperoni

Zuppa di cipolle di tropea con peperoni, semplice, ed economica. Un piatto rustico ma gustoso,. La zuppa di cipolle si prepara con pochi e poco costosi ingredienti e non richiede particolare abilità, nè molto tempo.