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elenco ricette lucane

Ciambella di pane al formaggio per pasqua

Ciambella di pane al formaggio per pasqua

Ciambella di pane al formaggio per pasqua. Per la scampagnata di pasqua o pasquetta ecco una ciambella di pane al formaggio, ottimo per essere accompagnato con del salame. 

Taralli con finocchietto tipici lucani

Taralli con finocchietto tipici lucani

Questi taralli con finocchietto tipici lucani sono molto friabili. Ideale per spezzare l’appetito o per un antipasto, sono molto buoni accompagnato da salumi e formaggi, oppure pucciati nel vino.

Pure di fave e cicoria tarassaco ricetta

Pure di fave e cicoria tarassaco ricetta

Pure di fave e cicoria tarassaco Pure di fave e cicoria selvatica tarassaco Oggi voglio proporvi questo piatto vegano a basa di pure di fave e cicoria “tarassaco” un’ ottima minestra per questi giorni di freddo. INGREDIENTI PER 4 PERSONE 500 gr di fave secche 1 cipolla […]

Minestra di ceci con pancetta affumicata

Minestra di ceci con pancetta affumicata

Minestra di ceci Minestra di ceci La minestra di ceci  è un buon piatto, tipicamente invernale. È economico e gustoso.Ricordate di mettere a bagno i ceci il giorno prima. Ingredienti 400 gr di ceci 50 gr di pancetta affumicata 1 cipolla 1 carota 1 gambo di […]

Fusilli con pomodori secchi della lucania

Fusilli con pomodori secchi della lucania

Fusilli con  pomodori secchi della lucania Fusilli con pomodori secchi Pomodori secchi: ottenuti da pomodori maturi e sodi (S. Marzano, Ciliegino, Datterino), tagliati in due nel senso della lunghezza, essiccati al sole dopo esser stati cosparsi con un po’ di sale. Si conservano secchi o […]

Ricette lucane elenco

Ricette lucane elenco

Qui trovate le mie ricette lucane Ricette lucane In questa pagina trovate un elenco di tutte le mie ricette lucane, da me sperimentate, dateci un’occhiata amici. Dedicato a tutti gli amici lucani come me.. Alici ripiene alle erbette ricetta facil Baccalà con peperoni secchi tipico […]

Focaccia lucana con patate e cipolle….

Focaccia lucana con patate e cipolle….

Focaccia lucana con patate e cipolle Focaccia lucana Ingredienti per 4 focacce 500 GR DI FARINA 00 300 GR DI FARINA MANITOBA 200 GR DI FARINA DI GRANO DURO 1 CUBETTO DI LIEVITO DI BIRRA 3 CUCCHIAI DI OLIO EVO 1 CUCCHIAIO DI SALE 1 […]