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Antipasti

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Farinata di ceci con pancetta e cipolla

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza

Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza. Piatto molto gustoso e saporito, ottimo sia caldo che freddo, buono anche il giorno dopo. Vi occorre solo pochi ingredienti per ottenere un piatto molto semplice e facile da realizzare, di sicuro piacerà a tutti.

Insalata di polpo con piselli e patate

Insalata di polpo con piselli e patate

Insalata di polpo con piselli e patate Oggi vi propongo questo piatto leggero e gustoso. Semplice da realizzare, ottimo anche come piatto unico

Radicchio rosso di Treviso al saor

Radicchio rosso di Treviso al saor

Radicchio rosso di Treviso al saor Il radicchio rosso tardivo di Treviso è il re dei radicchi, dal sapore un po  amarognolo e croccante. Il radicchio  di Treviso, si presenta in due varianti: precoce o tardivo, il radicchio precoce è meno pregiato, mentre il radicchio tardivo IGP e […]

Patè di fegatini di pollo per crostini

Patè di fegatini di pollo per crostini

Patè di fegatini di pollo per crostini. Ricetta popolare tipicamente Toscana, usata quasi esclusivamente per l’antipasto e per farcire i crostini di pane sciapo, cioè senza sale, molto usato in Toscana. Consiste in una preparazione molto semplice da realizzare, a base di fegatini di pollo, acciughe […]

Panzerotti al pomodoro e mozzarella

Panzerotti al pomodoro e mozzarella

Panzerotti al pomodoro e mozzarella I panzerotti piacciono a tutti questo si sa, oggi vi propongo questa ricetta molto semplice, solo con mozzarella e pomodoro. Potete farcire i vostri panzerotti come più vi piace 

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima da realizzare preparato pasta lievitata, ma va bene anche la pasta sfoglia. Ideale come antipasto.

Giardiniera in agrodolce fatta in casa

Giardiniera in agrodolce fatta in casa

Giardiniera in agrodolce fatta in casa, mettiamo via un po’ di giardiniera per questo inverno. Giardiniera in agrodolce fatta in casa con ortaggi di prima qualità   Appena sarà pronta la potrete consumare come contorno o per gustarla in un antipasti.

Caponata di melanzane alla siciliana

Caponata di melanzane alla siciliana

Caponata di melanzane alla siciliana è una famosa specialità regionale siciliana a base di melanzane,  arricchita e insaporita anche da cipolle, pomodori, olive, capperi e pinoli. Un piatto molto gustoso e saporito. La caponata può essere servito come antipasto o contorno.

Cacciucco ai frutti di mare ricetta facile

Cacciucco ai frutti di mare ricetta facile

Una ricetta facile da preparare e molto gustosa. Servita in ciotoline di coccio dona al piatto un sapore unico. Provate anche questa ricetta del cacciucco ai frutti di mare

Insalata di astice con patate e pomodori

Insalata di astice con patate e pomodori

Un piatto estivo, questa insalata di astice con patate e pomodori si può servire sia caldo che freddo, ma ottimo in qualsiasi periodo dell’anno Se vi fa senso utilizzare l’astice fresco optate con quello surgelato

Farinata di zucchine al profumo di curcuma

Farinata di zucchine al profumo di curcuma

Compatta e sostanziosa, la farinata di zucchine al profumo d’oriente può essere servito come piatto unico o come antipasto o accompagnato con l’aperitivo.

Ricetta maffins alle zucchine e menta

Ricetta maffins alle zucchine e menta

Oggi vi lascio la  ricetta maffins alle zucchine e menta. Questi maffins stupiranno tutti i vostri cari. Le zucchine e i pomodori li rendono molto morbidi e gustosi. Ottimo come un piatto unico o un antipasto

Pomodori fritti con caprino e pistacchi

Pomodori fritti con caprino e pistacchi

Scrigni croccanti dal cuore tenero. Pomodori fritti con caprino e pistacchi  Morbidissini dentro,compatti fuori, ecco un antipasto da provare subito. Per un menu scenografico, con sapori che si sciolgono in bocca.

Pomodori alla provenzale con formaggio

Pomodori alla provenzale con formaggio

Un antipasto freddo che si realizza presto e con pochi ingredienti. <<Pomodori alla provenzale con formaggio>>  La ricetta originale richiede il formaggio jocca ma, se preferite potete sostituirlo con della buona ricotta.

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Pomodori e peperoni ripieni con quinoa

Oggi vi lascio una ricetta molto semplice da preparare.  Si tratta di pomodori e peperoni ripieni con quinoa, un piatto molto gustoso e saporito.

Ciambella di pane al formaggio per pasqua

Ciambella di pane al formaggio per pasqua

Ciambella di pane al formaggio per pasqua. Per la scampagnata di pasqua o pasquetta ecco una ciambella di pane al formaggio, ottimo per essere accompagnato con del salame. 

Rotolini di valdostane secondo piatto

Rotolini di valdostane secondo piatto

Rotolini di valdostane. Oggi vi preparo questi rotolini di valdostane un  secondo piatto o piatto unico, ideale anche per un aperitivo con gli amici. Si possono preparare in anticipo e poi servirli tagliati a fettine……

Polpo in insalata ottimo antipasto……

Polpo in insalata ottimo antipasto……

Polpo in insalata ottimo antipasto…… Polpo in insalata. Ottimo come antipasto sia freddo che caldo, molto gustosa e facile da preparare. Ottimo anche il giorno dopo, provatelo!..

Mini quiche alla zucca a forma di rose..

Mini quiche alla zucca a forma di rose..

 Mini quiche alla zucca a forma di rose. La quiche, è un tipo di torta salata a base di uova e formaggio francese ( crème fraîche) Ma io oggi ve la propongo nella versione da me rivisitata, questo piatto è molto semplice da realizzare. Queste […]