Let's cook with love
Pastiera napoletana ricetta tradizionale Pastiera napoletana ricetta tradizionale La pastiera napoletana questa è la ricetta tradizionale. E’ un dolce tradizionale della cucina meridionale,viene preparato in occasione della Pasqua. INGREDIENTI Per la pasta frolla: 125 gr burro 250 gr farina 1 tuorlo d’uovo 100 gr zucchero …
Torta con mousse di ricotta Torta con mousse di ricotta Torta con mousse di ricotta fresca e leggera. In ogni morso troverete una fresca crema di ricotta e un morbido pan di spagna Ingredienti Per il ripieno: 300 gr di ricotta 150 gr di zucchero …
Crostata di ricotta e fichi caramellati
Crostata di ricotta e fichi caramellatiOggi voglio darvi questa ricetta davvero squisita. Una crostata di ricotta e fichi caramellati. Non perdetevi questa ricetta facile, dal sapore unico, fresco, e appagante, che conquisterà tutti.
Mini cheesecake con gelee di limone Mini cheesecake con gelee di limone Super facile. Mini Cheesecake con gelee di limone . Con una basa di biscotti, cremosa crema di formaggio,e ricoperti con una gelee di limone. Per la base 200 gr di biscotti secchi al cacao …
Pere ripiene di ricotta Pere ripiene di ricotta Oggi Pere ripiene di ricotta. Dessert da gustare in ogni momenti della giornata, ricetta molto gustosa e facile da realizzare. Ottimo per la merenda per i vostri bimbi. Ricetta presa dalla trasmissione (detto fatto)!!!! Pere ripiene di …
Gnocchi con ripieno di ricotta
Questo piatto di gnocchi con ripieno di ricotta facile da preparare piacerà di sicuro a tutti in famiglia
Ingredienti
200 gr di farina 00
500 gr di patate
1 uova
Sale q.b.
Noce Moscata q.b.
50 gr di parmigiano
300 gr di ricotta
Preparazione:
Lessate delle patate farinose in acqua salata, scolatele e passatele al passaverdure. Mettete il tutto sulla spianatoia, fate intiepidire, rompetevi sopra le uova e unitevi il formaggio grattugiato.
Lavorate le patate come semplice impasto per sfoglia aggiungendo un po’ alla volta la farina. Quando l’impasto sarà sufficientemente amalgamato lasciatelo riposare per una decina di minuti, stendete l’impasto e formate dei cerchi con una tazza da caffè, mettere in centro un cucchiaino di ricotta e chiudete con molta delicatezza formando lo gnocco. Per la cottura immergerli in acqua salata bollente; saranno pronti quando verranno a galla.
Conditeli come preferite, anche solo con burro e parmigiano.
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
Treccia pan brioche farcito con speck Treccia pan brioche farcito con speck Oggi vi propongo questa treccia pan brioche farcito con speck. Un piatto unico. Ingredienti 110 grammi latte, 110 grammi acqua 1 cubetto lievito 1 cucchiaio zucchero 550 grammi di farina oo 50 grammi …
Treccia pan brioche farcito con speck Treccia pan brioche farcito con speck Oggi vi propongo questa treccia pan brioche farcito con speck. Un piatto unico. Ingredienti 110 grammi latte, 110 grammi acqua 1 cubetto lievito 1 cucchiaio zucchero 550 grammi di farina oo 50 grammi …
Ciambella al lime – Fresca deliziaOggi vi propongo questa ciambella al lime un dolce fresco e facile da realizzare, non richiede cottura. Questa ciambella al lime stupirà a tutti , fresca e deliziosa.
Ingredienti per 6 persone:
1 pacco di pavesini
2 lime
400 gr di panna fresca da montare
200 gr di ricotta
100 gr di philadelphia
5 cucchiai di zucchero
Per la bagna: 200 ml di latte,
1 bicchierino di limoncello
Procedimento
Preparare la ciambella al lime
Montate la panna, amalgamate la ricotta con il philadelphia (o se preferite sostituite la ricotta e il philadelphia con il mascarpone), lo zuccherolo la scorza grattugiata del lime e il succo fino a ottenere una crema liscia.
Incorporate nella crema la panna montata molto delicatamente per evitare che si smonti.
Immergere i pavesini nel latte e un bicchierino di limoncello, rivestite con i pavesini una forma a ciambella sovraponerli uno su l’altro.
Coprire i biscotti con la crema. Fare un altro strato di biscotti.
Coprire con del domopack e mettere in frigo per almeno una notte. Al momento di servire la vostra ciambella al lime copovolgetela su un piatto da portata.
Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati...
Cheesecake ai frutti di bosco Cheesecake ai frutti di bosco, con avanzo colomba Pasquale Oggi vi propongo questa cheesecake ai frutti di bosco con una piccola variante. Se vi è avanzata una colomba di pasqua, non buttatela via: può diventare la base per alcune ricette di …
Tortelloni al gorgonzola e salsa di noci Tortelloni al gorgonzola e salsa di noci Oggi voglio proporvi questi deliziosi tortelli al gorgonzola con salsa alle noci. Avendo in frigo del gorgonzola, ricotta e del formaggio asiago mi sono detta perchè non fare qualcosa di diverso …
Ingredienti 6 persone
500 gr di ricotta fresca
200 gr di gorgonzola
50 gr di noci
sale, pepe q.b.
1 rametto di prezzemolo tritato
burro q,b.
250 gr di panna da cucina.
50 gr di parmigiano grattugiato
12 sfoglie a velo di G.R. per lasagne.
Procedimento cannelloni con ricotta
In una ciotola ,mescolate la ricotta gorgonzola e noci, il formaggio grattugiato,sale, pepe, e prezzemolo tritato molto fine, fate riposare il ripieno in frigo. Potete preparare il ripieno anche il giorno prima, cosi il ripieno si amalgama bene con tutti gli ingredienti.
Intanto lessate in acqua calda e salata le sfogli di lasagne, quando vengono a galla scolatele e mettetele in una ciotola di acqua fredda. Stendete le sfoglie su un panno pulito (senza profumazione di ammorbidente perchè la pasta assorbirebbe tutta la profumazione) e lasciate asciugare un attimo.
Riprendete il ripieno,mettere 2 cucchiaiate di ripieno su ogni sfoglia arrotolatele e create dei cannelloni con ricotta che disporrete in una pirofila unta con il burro e con un po di panna da cucina. In superfice dei cannelloni con ricotta gorgonzola e noci spalmate la panna, una spolerata di formaggio grattugiato qualche ciuffetto di burro e una bella manciata di noci tritati.
Cannoli siciliani fatti in casa Cannoli Siciliani Sono dolci di pasta fritta con un ripieno di ricotta di pecora con l’aggiunta di canditi o gocce di cioccolato(che piace ai bambini) ma se volete farli più leggeri si possona infornare.Ed ora ecco a voi la ricetta …
Girasole con verdure e ricotta Per la pasta: 400 gr di farina 00 acqua tiepida q.b. 10 gr di lievito di birra sale q.b. Per il ripieno: 300 gr di ricotta fresca 500 gr di verdure a vostra piacere (spinaci ,erbette,bietoline lessati 2 uova 100 gr di …
per la Cialdeìa
– 250 gr. Farina
– 1 pizzico Sale
– 1 cucchiaino Cannella
– 1 cucchiaino Cacao amaro
– 1 cucchiaio Zucchero semolato
– 50 gr. Burro
– 1 Albume
– 1 cucchiaio Marsala
– q.b. Acqua
per il Ripieno
– 500 gr. Ricotta di pecora
– 150 gr. Zucchero
– 80 gr. Gocce di cioccolato
– q.b. Pistacchi tritati
– q.b. Ciliegie candite
– q.b. Zucchero a velo
COME PREPARARE
Mescola la farina setacciata con il sale, la cannella, il cacao e lo zucchero in una ciotola capiente.
Aggiungi il burro e l’albume e il marsala a filo mescolando.
Aggiungi dell’acqua se serve per compattare l’impasto.
Impasta per 5 minuti ottenendo una pasta omogenea ed elastica.
Avvolgi l’impasto in una pellicola e lascia riposare in frigorifero per 1 ora.
Prepara il ripieno.
Scola la ricotta e amalgamala delicatamente allo zucchero.
Lascia riposare per un’ora in frigorifero coperta da pellicola.
Setaccia la ricotta con lo zucchero versandola in una ciotola.
Aggiungi le gocce di cioccolato e amalgama bene.
Lascia riposare in frigorifero.
Stendi la pasta abbastanza sottile.
Avvolgi la pasta intorno al cilindro da cannoli fissando le estremità con l’albume.
cuocere in forno caldo per 15 minuti a 200 gradi
Sfila i cannoli dai cilindri solo quando saranno freddi
Farcisci il cannolo con la ricotta e decorali con i pistacchi, una ciliegia candita e spolverizza con lo zucchero a velo.
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario