Cupcake mania al cioccolato ricetta…..
Cupcake mania al cioccolato ricetta……
Cupcake mania al cioccolato ricetta……
- 3
- Ingredienti per 12 cupcake
- uova
- 250 grammi di zucchero
- 200 grammi di farina
- 100 grammi di fecola di patate
- 200 grammi di olio di semi
- una bustina di lievito
- una bustina di vaniglia
- 150 grammi ci cioccolato fondente
- 250 g di cioccolato fondente di ottima qualità, per la crema
- 250 g di panna
Procedimento per i cupcake mania al cioccolato
In una ciotola montare le uova con lo zucchero.
Aggiungere poco alla volta la farina, la fecola, il lievito e la vanillina mescolando dal baso verso l’alto.agiungere l’olio e infine il cioccolato sciolto a bagnomaria.
Versare il composto in un sac à poche per distribuire l’impasto. Riempire i pirottini per 2/3 infornare per 20 minuti a 170 gr. - Per la crema ganache per decorare i vostri cupcake mania al cioccolato
- Mettere a scaldare in un pentolino la panna e, quando sfiorerà il bollore,togliere dal fuoco. Versare la panna sul, cioccolato aspettare 2 minuti, quindi mescolare energicamente con una frusta a mano, o con una spatola, fino a che tutto il cioccolato sarà completamente sciolto.
- Coprire con pellicola trasparente e lasciare raffreddare completamente la ganache al cioccolato fondente, a temperatura ambiente.
- Mettere nella sacca a poche e decorare i vistri cupcake mania
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