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Ventaglio di Melanzane gratinate al forno Ventaglio di Melanzane gratinate al forno Le melanzane si prestano in tante ricette, grigliate, fritte, alla parmigiana, e tanto altro ancora. Io oggi vi propongo un ventaglio di melanzane gratinate al forno un piatto molto gustoso, che può essere …
Ventaglio di Melanzane gratinate al forno Ventaglio di Melanzane gratinate al forno Le melanzane si prestano in tante ricette, grigliate, fritte, alla parmigiana, e tanto altro ancora. Io oggi vi propongo un ventaglio di melanzane gratinate al forno un piatto molto gustoso, che può essere …
Melanzane patate prosciutto e formaggio
Melanzane, patate, prosciutto e formaggio. Un piatto da leccarsi i baffi, di facile preparazione ed altrettanto gustoso. Se vi trovate in frigorifero una melanzana, un po di prosciutto, del formaggio, e qualche patata, potete incominciare a divertirvi con questa gustosissima ricetta.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
2 melanzane media
200 g di formaggio emmental a fette
2 patate medie
200 g di prosciutto cotto a fette
olio extravergine di oliva
sale, pepe, origano, aglio q.b.
PROCEDIMENTO:
(1 Spuntate le melanzane e lavatele.
(2 Con una mandolina tagliatele a fette spesse mezzo cm
Sbucciate e lavate anche le patate e tagliatele a fette di mezzo cm.
(3 Rivestite da carta forno una teglia e, alternando, con le verdure rivestite l’interno della teglia con una fetta di melanzana, una fetta di prosciutto cotto, fettina di patata, e fettina di formaggio fino a formando una corona.
(4 Continuate cosi alternando tutti gli ingredienti, condite con olio, sale, pepe, origano e se gradite con un pò di aglio secco in polvere e se preferite qualche pomodorino ciliegino, coprite con un foglio di alluminio e infornate a 180°C per 20 minuti.
(5 Trascorso il tempo stabilito, togliere il foglio di alluminio e continuare la doratura per altri 15 -20 minuti circa o fino a quando saranno ben dorate. Servite ancora caldo le vostre melanzane patate prosciutto e formaggio.
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
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Sformatino di zucchine con fiori di zucca prosciutto e ricotta. Oggi vi propongo questo appetitoso piatto di zucchine di facile preparazione. Ottimo come un secondo piatto.
Ingredienti per 4 persone
150 grammi di ricotta
2 zucchine medie
100 gr di prosciutto cotto
1 mozzarella
10 fiori di zucca
origano peperoncino in polvere
sale
3 cucchiai di olio.
parmigiano q.b.
Procedimento per lo Sformatino di zucchine
Lavate le zucchine, spuntarle e tagliarle a fette sottili per il lungo(con un pelapatate).
Ungete uno stampo con l’olio e rivestite il fondo e le pareti con le fette di zucchine, facendole sbordare.
In una ciotola versate la ricotta, origano, peperoncino, sale e pepe.
Versate il composto nello stampo, ricoprite con le fette di prosciutto, mozzarella, uno strato di fiori di zucca, del parmigiano, e fettine di zucchine, continuate cosi fino ad esaurimento degli ingredienti, dovete fare almeno 3 strati. Mettete lo sformatino in forno caldo a 180 °C per 45 minuti. Questo sformatino di zucchine è ottima anche freddo,potete prepararlo anche il gionno prima e servirlo tagliati a fette. Provate a prepararlo anche voi questo sformatino di zucchine non ve ne pentirete. Mi trovate blog pagina fb
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Involtini di petto di pollo ripieno al forno ,un’idea veloce.Un’idea veloce per realizzare questo squisito piatto di involtini di pollo. Acconpagnate gli involtini con delle patate al forno.
Ingredienti per 4 persone
Petto di pollo ripieno :
4 fette di petto di pollo
4 fette di prosciutto cotto
4 fette emmental , 2 uova
Per la panatura
Un mix di pane di grano duro raffermo di 2 giorni grattugiato, pecorino, aglio, origano, prezzemolo e sale, aggiungete un filo d’olio
PREPARAZIONE
Stendete le fettine di petto di pollo adagiatevi sopra il prosciutto e le sottilette.
Arrotolate le fettine fissando con degli stuzzicadenti. Passate gli involtini di pollo prima nell’ uovo sbattuto e poi nella mollica di pane sbriciolata insieme, pecorino, aglio, origano, prezzemolo, sale, e un filo d’olio, ripassate ancora gli involtini di pollo nell’uovo e poi pella panatura. A questo punto avete due alternative: . Friggere gli involtini di pollo in padella, oppure in forno in una teglia con carta da forno e un filo d olio a 180°C x 25 /30 minuti. Controllate voi la cottura. Servite con una bella insalatina fresca. Sono facile e veloce da preparare.
Se ti piace questo secondo piatto guarda anche i secondi piatti QUI
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Vi ringrazio per esservi fermati sul mio blog
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300 gr di prosciutto cotto
1 cucchiaino di ketchup
50 ml di panna fresca
pepe
8 gr di fogli di gelatina
300ml di brodo di carne
PREPARAZIONE
Fate riscaldate il brodo, unite i fogli di gelatina ammollati e strizzati, fate sciogliere bene i fogli di gelatina e lasciate intiepidire il tutto
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