Valdostane prosciutto e formaggio

Valdostane di pan carrè

Una delle tante derivazione della famosa cotoletta alla voldostana nella quale, fermo restante il ripieno di prosciutto e formaggio,si sostituisce la carne con il pane. Un piatto veloce per chi non ha tempo di mettersi ai fornelli. Una preparazione semplice e veloce, risolve in modo elegante e gradevole, sia il problema della cena quotidiana, sia quello di eventualui ospiti improvvisi.

Ingredienti per 6 valdostane prosciutto e formaggio

• 6 sottilette di formaggio,
• pangrattato, q.b.
• 6 fette di prosciutto cotto,
• 12 fette di pan carrè,
• 2 uova, sale pepe
• 80 gr di margarina
  

Procedimento

Stendete su sei fette di pan carrè le fette di prosciutto e formaggio, quindi copritele ancora con l’altra metà delle fette di pane e tagliatele a metà,ottenendo così dodici sanwiches.Passateli le valdostane prosciutto e foremaggio nelle uova sbettute con una presa di sale e pepe e poi nel pangrattato. Fateli friggere in un tegame con la margarina, appena li vedrete ben dorati da entrambi i lati mettetele a perdere l’unto su carta assorbente. Serviteli in un piatto da portata caldo rivestito con una salvietta di carta,le vostre valdostane prosciutto e formaggio.

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