Grappa al miele fatto in casa
Grappa al miele fatto in casa
Oggi lascio la mia ricetta della grappa al miele fatto in casa. Si avete capito bene, infatti useremo il miele per arricchire un alcolico secco e amaro, come la grappa. Vi occorrono pochi ingredienti.
Ingredienti
- 1 litro di grappa
- 70 gr di miele
- 2 gr di corteccia di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 1 limone (solo la parte gialla della scorza)
Procerimento
Lasciate macerare per 10 giorni solo gli aromi con 250 ml di grappa in un vaso ermetico, agitando di tanto in tanto. Trascorso il periodo filtrate, scaldate a bagnomaria il miele facendolo sciogliere bene poi unitelo nella grappa filtrata e alla restante 750 ml di grappa e amalgamate il tutto. Poi imbottigliate, tappando con tappo di sughero e ceralacca. Conservate in dispensa per almeno 3 mesi prima di consumare questa delizia di grappa al miele che funzionerà anche come valido ricostituente e ottimo energetico.
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