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Crema al cioccolato per farcire torte

Crema al cioccolato per farcire torte

Crema al cioccolato per farcire torte

Crema al cioccolato per farcire torte

 Crema al cioccolato per farcire torte

60 g di burro

500 ml di latte

50 g di farina 00

40 g di cacao amaro

Crema al cioccolato per farcire torte è buona anche  da gustare semplice così.Portare a bollore il latte e il burro. Intanto setacciate la farina,il cacao e lo zucchero in una ciotola. Quando il latte è arrivato a bollore versatelo piano ,piano cercando di non fare grumi nella ciotola della farina, cacao e zucchero, mescolate con cura e rimettete tutto sul fuoco.Fate cuocere la crema finchè si sia addensato poi toglietelo da fuoco e fate raffreddare coperto con della pellicola “a contatto”.Questa crema   si può  aromattizzare con due cucchiaini di  caffe solubile,oppure con del liquore al cioccolato o del rum,se si vuole un tocco alcolico. Ottimo per farcire le torte al cioccolato, i cupcake.Una crema al cioccolato da gustare anche semplice.