Crema al cioccolato per farcire torte

Crema al cioccolato per farcire torte

Crema al cioccolato per farcire torte

 Crema al cioccolato per farcire torte

60 g di burro

500 ml di latte

50 g di farina 00

40 g di cacao amaro

Crema al cioccolato per farcire torte è buona anche  da gustare semplice così.Portare a bollore il latte e il burro. Intanto setacciate la farina,il cacao e lo zucchero in una ciotola. Quando il latte è arrivato a bollore versatelo piano ,piano cercando di non fare grumi nella ciotola della farina, cacao e zucchero, mescolate con cura e rimettete tutto sul fuoco.Fate cuocere la crema finchè si sia addensato poi toglietelo da fuoco e fate raffreddare coperto con della pellicola “a contatto”.Questa crema   si può  aromattizzare con due cucchiaini di  caffe solubile,oppure con del liquore al cioccolato o del rum,se si vuole un tocco alcolico. Ottimo per farcire le torte al cioccolato, i cupcake.Una crema al cioccolato da gustare anche semplice.

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