Let's cook with love
bloody mary 3/10 Vodka ghiacciata,6/10 succo di pomodoro,1/10 succo di limone, 2spruzzi Worchestersauce,1 spruzzo tabasco,sale pepe Mescolare delicatamentecon un cucchiaio di legno e servire molto freddo.Ne sono note molte varianti,diversificate sia nella composizione sia nella preparazione.
Baccalà con peperoni secchi detto anche peperoni cruschi un piatto tipico della cucina lucana. Piatto povero ma assai saporito,come molte preparazioni della cucina lucana. Questo piatto prevede l’aggiunta di peperoni rossi secchi che vengono raccolti in lunghi mazzetti legati tra di loro con un filo di cotone spesso e fatti essiccare al sole. Sono ottimi anche fritti con un risultato croccante. In lucania son molto noti i peperoni di Senise. Ora godetevi la ricetta e spero che sia di vostro gradimento.
Maccheroni fatti in casa al ferretto…. Maccheroni fatti in casa al ferretto…. Oggi voglio protorvi un classico della cucina lucana “i maccheroni fatti in casa” Era il piatto principale della domenica. Accompagnato con del sugo di involtini di carne. Ingredienti per 4 persone. 450 gr …
Linguine con pomodorini Linguine con pomodorini. Linguine con pomodorini. Oggi vi propongo un piatto velocissimo da realizzare. Con pomodorini gratinati al forno con pangrattato. Un piatto veloce da realizzare.. Ingredienti per 4 persone 500 gr di pomodorini ciliegino 1 spicchio di aglio,basilico, mollica di …
Per eliminare l’odore sgradevole della lavatrive
Mettete nel cestello 1 kg di sale grosso e un litro di aceto
.Avviate la macchina a temperatura alta e terminate il ciclio,
fate questo ogni 2 mesi.
Per eliminare l’odore sgradevole della lavatrive Mettete nel cestello 1 kg di sale grosso e un litro di aceto .Avviate la macchina a temperatura alta e terminate il ciclio, fate questo ogni 2 mesi.
Seppioline ripiene Seppioline ripiene Oggi vi propongo questa ricetta molto facile da realizzare si tratta delle seppioline ripiene.Vi occorrono pochissimi ingredienti per ottemere questo squisito piatto: ecco a voi la ricetta facilissimi ma altrettanto buono. Ingredienti per 4 persone 16 seppioline di media grandezza 300 …
Spezzatino di calamari al sugo in coccio
Ecco ancora un piatto di pesce, si tratta dello Spezzatino di calamari al sugo, Cotto in pentola di coccio dona al piatto un sapore unico.
INGREDIENTI:per 4 persone
8 calamari di media grandezza
olio extravergine di oliva
uno scalogno
mezzo bicchiere di vino secco
250 gr. di salsa di pomodoro
sale,pepe
prezzemolo tritato
Preparazione: Pulire i calamari.
La prima cosa da fare è staccare la testa con i tentacoli, poi togliate il piccolo osso trasparente togliete l’interno (le budella) e buttatelo via, procedete alla pulizia della testa e i tentacoli. Utilizzando delle forbici tagliete gli occhi e la cartilagine dei tentacoli. Lavate tutto accuratamente. Ora dedicatevi alla cottura:
Soffriggete leggermente lo scalogno tritato nell’olio e quando e diventato dorato aggiungete il vino bianco,( lo stesso che userete per accompagnare il piatto). Fate evaporare il vino e unite i calamari che avete puliti in precedenza e sopratutto lasciati interi, rosolate per qualche minuto e poi aggiungete la salsa di pomodoro, il sale e il pepe. Fate cuocere per circa 20 minuti finchè il sugo si restringe, spolverate di prezzemolo tritato e servite su un piatto da portata.Potete accompagnare con la polenta.
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguitemi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan bage di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!
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