Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Ganache al cioccolato fondente

Panna fresca 300 ml

cioccolato fondente 400 gr

Scaldare la panna fresca in un pentolino senza farla bollire. A parte spezzettate il cioccolato fondente nel tritatutto oppure trituratelo a mano e trasferitelo in una ciotola. Versate la panna calda ma non bollente sul cioccolato e miscolate fino ad ottenere una crema liscia. Lasciare raffreddare in frigo per almeno un’ora o fino a quando la crema avrà raggiunto una consistenza più solida.  Questa crema  è ottima per farcite le vostre torte e per decorare le torte, ottima anche per decorare i cupcake. Aggiungete nella crema calda una bustina di caffè istantaneo otterrete una crema al sapore di caffè. Ottima per Farcire il pandoro a natale

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