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Tag: panna fresca

Torta al pistacchio la ricetta facile…

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Difficoltà: Facile
Cottura: 40 minuti
Preparazione: 60 minuti

Liquore crema alla nutella e vaniglia

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Sformatino di mele facile da realizzare.

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Sformatino di mele di facile treparazione

sformatino di mele

Sformatino di mele

Sformatino di mele di facile preparazione. Un dessert che piacerà a tutti, grandi, e piccini.
Ottimo come dopo cena da condividere con i vosrti amici. Ecco a voi la ricetta del sformatino di mele

Ingredienti
2 mele
60 g di zucchero
20 g di cacao
1 uovo
1 albume
4 dl di latte
1 dl di panna
un pizzico di sale
Procedimento per sformatino di mele
Lavate e sbuciate le mele, tagliatele a pezzettie frullateli con il cacao. Scaldate il latte in una casseruola e, prima che prenda il bollore, unite lo zucchero amalgamate bene e spegnete il fuoco. Fate intiepidire il latte e versatelo in una terrina, aggiungete l’uovo intero e un albume, mescolate e incorporatevi il frullato di mele e in fine la panna fresca. Imburrate 4 stampini (o uno spampo grande da budino) e adagiateli sul fondo di una teglia nella quale avrete versato precedentemente dell’acqua bollente, in modo che arrivi a 2 cm dal bordo degli stampini. Fate cuocere  in forno a 180°C per 40 minuti. Estraete lo sformatino di mele  dal forno delicatamente e bagnateli con un pò di acqua fredda per fermare la cottura. Fate raffreddare e poi lasciateli riposare in frigorifero per circa 2 ore. Poi sformateli su un piatto da portata e decorateli lo sformatino di mele a piacere.

Spero che questa ricetta sia stata di vostro gradimento, se vi va seguitemi anche su fb e blog In cucina con Marghe per rimanere sempre aggiornati...
Cestino di sfoglia con gelato e salsa…

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Cheesecake banana e caramello detta anche (banoffee pie) Un dolce fresco con crema morbida al mou che da a questa Cheesecake un sapore unico

Ingredienti

LA BASE

  • 200 gr di biscotti secchi
  • 80 gr di burro fuso

PER LA CREMA 

  • 350 gr di philadelphia
  • 150 gr di yogurt greco
  • 50 gr di yogurt alla banana,
  • banane mature
  • 250 gr di panna fresca
  • 3 fogli di colla di pesce
  • granella di mandorle
    PER IL CARAMELLO
  • Per il caramello:
  • 100 g di burro
  • 100g di zucchero di canna
  • un barattolo di latte condensato

PREPARAZIONE per la cheesecake banana e caramello      

  • Per prima cosa triate i biscotti con il mixer e metteteli in una ciotola, aggiungendo il burro fuso,amalgamate bene.
  • Trasferite il tutto in uno stampo a cerniera rivestito di carta da forno, premete bene fino a compattare la base e cuocere in forno per 15 minuti a 170 gradi.

 

  • Montate la panna tenedone da parte due cucchiai. Mettete a mollo la gelatina in una ciotola lavorate con le fruste il formaggio e gli yogurt.
  • Scaldate i due cucchiai di panna e scioglietevi la gelatina ammollata, poi unitela al composto e mescolate bene per amalgamare, aggiungete la panna delicatamente.
  • Lasciate raffreddare la base di biscotti, rivestite il fondo con la banana tagliata a rondelle.
  • Preparate il caramello : Fate sciogliere il burro e lo zucchero in una casseruola antiaderente a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando lo zucchero si sarà sciolto  aggiungere il latte condensato e portare ad ebollizione rapida per circa un minuto, mescolando tutto il tempo dovrete ottenere un caramello dorato, lasciatelo raffreddare prima di spalmarlo sulla cheesecake banana e caramello.
  •  Spalmete il caramello mou, (tenetene un po per la decorazione)  sulla banana e il composto di panna,mettete in frigo per una notte.
  • Quando togliete il cheesecake dal frigo decoratelo con il caramello utilizzando i rebbi della forchetta e facendlo cadere disordinatamente decorate anche con granella di mandorle.
  • E la vostra cheesecake banana e caramello è pronta.
torta sbriciolata bicolore

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                                                        Ingredientiri 150 g farina di mandorle 350 g farina 00 160 g zucchero 1 bustina lievito 2 tuorli + 1 uovo 100 g burro Preparazione Setacciate la farina con il lievito e disponetele a fontana, unite lo zucchero, le mandorle, i tuorli l’uovo, e […]

Ganache al cioccolato fondente

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