Risotto con le mele
Risotto con le mele,
Un piatto ideale per questo periodo autunnale. Ha un sapore molto delicato,usate il riso carnaroli, che rimane al dente e non scuoce per avere un buon risotto alle mele
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
320 gr di riso carnarolo
2 mele goldon
150 gr di formaggio “casera”
1 bicchiere di vino bianco
burro,sale ,pepe,e brodo vegetale.
Preparate il vostro risotto alle mele facendo dorare la cipolla tritata con il burro,tostare il riso e sfumare col vino bianco.
320 gr di riso carnarolo
2 mele goldon
150 gr di formaggio “casera”
1 bicchiere di vino bianco
burro,sale ,pepe,e brodo vegetale.
Preparate il vostro risotto alle mele facendo dorare la cipolla tritata con il burro,tostare il riso e sfumare col vino bianco.
Aggiungere il brodo e portare a cottura.
Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a dadini, spadellatele leggermente in un tegame con una noce di burro.Quando il riso e a cottura giusta mantecatelo con una noce di burro, aggiungere il formaggio tagliato a dadini, le mele precedentemente preparate.
Agguingere il grana e una macinata di pepe.
lasciate riposare qualche minuti e servire.ed ecco il vostro risotto alle mele.
lasciate riposare qualche minuti e servire.ed ecco il vostro risotto alle mele.
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