Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Fiore pan brioche salato ricetta facilissima

Incominciate a mettere nella planetaria il latte,  aggiungere l’acqua, il  lievito sciolto in un po di latte tiepido, e infine lo zucchero.

Aggiungere un po per volta la farina, l’olio, l’uovo,e in fine un pizzico di sale,  impastate il tutto  prima a bassa velocità e piano,piano aumentare la velocità, impastate almeno 10-15  minuti, dovete ottenere un impasto morbido e liscio.

Mettere l’impasto in una ciotola fare lievitare fino al raddoppio, circa 2 ore coperta con una copertina di lana.

Ora dobbiamo creare il fiore pan brioche

Trascorso il tempo della lievitazione dividere l’impasto in 4 palline uguali. Stendere 4 dischi per creare il fiore pan brioche del diametro 26 centimetri.

Mettere della carta da forno sotto il primo disco per il fiore pan brioche e farcirlo con il formaggio senza arrivare ai bordi, aggiungere il prosciutto cotto.
Coprire con il secondo disco e continuare a farcire come prima, il fiore pan brioche, con l’aiuto di un coltello dividere l’impasto in 4 spicchi senza tagliare la parte centrale poi in 8 e infine in 16 spicchi.

Arrotolate ogni spicchio su se stesso verso l’esterno per tre volte, capovolgendo la punta .

Aiutandovi con la carta forno spostate il fiore in un tegame e lasciate lievitare per almeno 2 ore.

Infornare a 200° per 20 minuti , controllare che la parte di sotto sia ben cotta.

Potete trovare altre ricette fiore pan brioche  Naturalmente potete aggiungere gli ingredienti che più vi piacciono, un’idea per preparare questo fiore pan briache sarebbe con una crema spalmabile al cioccolato che piacerà sicuramente ai bambini, ma non dimentichiamo noi adulti golosi.