Pancake con ripieno di nutella semplice da fare

Pancake con ripieno di nutella

Sbattete i tuorli con lo zucchero semolato fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungete la farina setacciata, il burro sciolto a bagnomaria o nel “microonde”, un pizzico di sale, mezzo cucchiaino di lievito per dolci e infine il latte.

Montate gli albumi a neve ben ferma e incorporali al composto, mescolando dal basso verso l’alto con una spatola di silicone.

Fate riscaldare una piccola padella antiaderente leggermente imburrata e tamponata con un tovagliolo di carta. 

Mettete un mestolo d’impasto al centro della padella e fate cuocere a fuoco medio fino  a che non vedrete delle bollicine, dopo di che aggiungete un cucchiaio di nutella al centro, ricoprite la nutella con altro impasto.

Dopo qualche secondo girate il pancake con l’aiuto di una spatola e cuocete anche dall’altro lato.

Impilate man mano i pancake con nutella una sull’altra, poi spolverizzate con lo zucchero a velo, sciroppo d’acero, o marmellata,  e servite i vostri pancake con ripieno di nutella.

Vi consiglio di farne un po di più perchè uno non basta.