Oggi vi delizio con questo gelato croccante mini stecco al cioccolato E da un po’ che gira la ricetta su fb, incuriosita l’ho voluta provare e vi dico che davvero un gelato molto goloso.
Ingredienti
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Pavesini 20
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Panna fresca liquida 100 g
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Mascarpone 150 g
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Zucchero a velo 50 g
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Nutella q.b.
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Caffè 1 tazza da caffè
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Cioccolato fondente 200 g
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Granella di mandorle q.b.
Preparazione
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Gelato croccante mini stecco al cioccolato
In una ciotola montate con una frusta elettrica la panna, il mascarpone e lo zucchero, trasferite la crema in una sac a poche e mettetela in frigo.
Intanto spalmare un cucchiaino di nutella sul lato piatto di 10 pavesini e la crema di panna e mascarpone sui restanti pavesini, su ogni pavesino alla nutella appoggiate lo stecco di legno, accoppiate i due pavesini (nutella e crema ) come se fosse un panino.
Spennellate rapidamente i due biscotti con il caffè freddo, e lasciateli solidificare per un’ora in freezer.
Fate sciogliere il cioccolato fondente a bagno maria.
Passate i biscotti nel cioccolato, e poi nella granella di mandorle.
Disporre i pavesini su un vassoio e lasciate solidificare in frigorifero se li desiderate morbidi, oppure in freezer se li volete consumare come un piccolo Gelato croccante mini stecco al cioccolato
Preparate anche della granella di nocciole, o pistacchi per avere più gusti di gelati al croccante. Aumentando le dosi potete realizzare più gelati da tenere in freezer e consumarli in qualsiasi momento.
Note
Gelato croccante mini stecco al cioccolato
Siete golosi ? vi piace questo Gelato croccante mini stecco al cioccolato
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