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Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi. Con questi deliziosi dolcetti farete felice i vostri bambini. Ottimi per la prima colazione e per la merenda. 

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 15 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 8 pezzi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Farina 00 275 g
  • uovo 1
  • Zucchero 100 g
  • Lievito in polvere per dolci 1 bustina
  • Burro 50 g
  • Latte 100 ml
  • Cacao amaro in polvere 20 g
  • Cioccolata pan di stelle 100 g
  • Stelline di zucchero q.b.

Preparazione

  1. Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

    Fate sciogliere il burro a bagnomaria o in forno microonde e lasciatelo intiepidire.

    Sbattete l’uovo insieme allo zucchero, poi aggiungete a filo  il latte e il burro fuso, sbattete ancora per qualche minuto.

    Setacciate la farina con il lievito, incorporate a cucchiaiate alla crema di uovo, unite  50 g di crema spalmabile di cioccolata pan di stelle e, mescolate fino a ottenere un composto liscio e compatto.

    Versale con un cucchiaio l’impasto sul fondo di 8 stampini (di carta, o di alluminio o di silicone), poi distribuite al centro dell’impasto un cucchiaino di crema di cioccolata, coprite con un altro pò d’impasto, senza riempire troppo gli stampini.

    Metteteli sulla placca da forno e cuoceteli per 15 minuti circa in forno preriscaldato a 180°C.

    Toglieteli dal forno e fateli raffreddare.

    Decorateli con le stelline di zucchero, (le trovate al supermercato).

    Un consiglio; Per fare aderire bene le stelline spennelate i cupcake con un po di confettura di albicocche fatta riscaldare in un pentolino.

    Nell’impasto sbriciolate anche qualche biscotto pan di stelle, avrete un cupcake più goloso e croccante.

  2. Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

Note

Cupcake pan di stelle dolcetti morbidi

Se ti piace questa ricetta vai, QUI’ trovi ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare in pasticceria 

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