Un piccolo peccato di gola cioccolatini mandorle e cioccolato. Un piccolo cioccolatino preparato con farina di mandorle, pistacchi, e cioccolato a latte. Sono molto buoni anche sostituendo il cioccolato a latte con del cioccolato fondente, e per i più golosi potete utilizzare la nutella, facile e velce da realizzare.
Ingredienti
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Cioccolato al latte 150 g
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Mandorle in polvere 200 g
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Zucchero 1 cucchiaio
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Farina di pistacchi 50 g
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albume 1
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Rum (a piacere) q.b.
Per decorare
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Farina di cocco q.b.
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Granella di nocciole q.b.
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Codette al cioccolato q.b.
Preparazione
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Fate un trito finissimo di mandorle e pistacchi con un cucchiaio di zucchero.
Sbattete un album, quindi incorporatevi il trito di mandorle e pistacchi, il cioccolato al latte sciolto a bagnomaria e mezzo bicchierino di rum.Amalgamate bene il tutto e formate tante piccole palline uguali, che lascerete asciugare per qualche minuto in frigorifero.
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Intanto preparate le ciotoline una, con il cocco, una con le nocciole tritate, una con le codette colorate e codette al cioccolato.
Immergete le palline una alla volta nel cocco grattugiato, nelle nocciole tritate, e cosi via, oppure decoratele a piacere.Metteteli nei pirottini di carta colorata e fate solidificare in frigorifero.
Prima di servirli lasciateli fuori dal frigorifero 10 minuti.Ora gustatevi i vostri cioccolatini mandorle e cioccolato
Note
Cioccolatini mandorle e cioccolato.
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