Cheesecake tricolore verde bianca e rossa
Oggi vi preparo un dessert davvero speciale, per preparare questa fantastica cheesecake tricolore verde bianca e rossa,non dovete preriscaldare il forno,visto che non è prevista alcuna cottura. La farcia di questa cheesecake è una vera esplosione di gusto, grazie a tre diversi tipi di frutti di bosco.Gustatela con gli amici in una afosa giornata estiva.
Ingredienti
FARCIA VERDE
-
Ricotta vaccina 100 g
-
Crema di pistacchi 70 g
FARCIA BIANCA
-
Ricotta vaccina 150 g
-
Zucchero a velo vanigliato 100 g
-
Scorza di limone 1/2
FARCIA ROSSA
-
More 1 tazza
-
Fragoline di bosco 1 tazza
-
Lamponi 1 tazza
-
Burro 10 g
-
Zucchero 150 g
Preparazione
-
Cheesecake tricolore verde bianca e rossaPreparate la salsa di frutta di bosco; Prima di usare la frutta, lavatela, asciugatela bene e tagliatela a pezzi. (Se dovete sostituire i frutti di bosco freschi con quelli surgelati, amalgamateli direttamente,senza scongelarli prima).
Rossa; In una padella sciogliete una noce di burro a fuoco medio, aggiungete lo zucchero, la frutta tagliate a pezzi e fate cuocere finchè la salsa si addensa e assumerà un bel colore rosso. Lasciate raffreddare.Bianca; Amalgamate la ricotta con lo zucchero a velo e la buccia di mezzo limone grattugiato finchè diventi una crema liscia.
Verde; In un’altra ciotola amalgamate 100 g di ricotta con la crema di pistacchio finchè diventi una crema liscia.
Ora assemblate la cheesecake in due ciotole monodose, versate per primo la crema al pistacchio, poi proseguite con la crema bianca e infine distribuitevi la salsa rossa di frutta ormai ben raffreddada, decorate la superficie a vostro piacimento.Lasciate solidificare in frigorifero per 4-5 ore prima di servire la cheesecake tricolore verde bianca e rossa.Aumentate le dosi se siete più di due persone.
La crema di pistacchi è un ottimo ingrediente per guarnire una cheesecake, sia nella farcia che nella guarnizione.
Note
Cheesecake tricolore verde bianca e rossa
Se vi piace questa ricetta della cheesecake tricolore verde bianca e rossa visitate anche le altre pagine troverete tante ricette facili e veloce da preparare, Vi consiglio di guardare anche QUI
Spero che questa ricetta sia stata di tuo gradimento, se ti va seguimi sul blog In cucina con Marghe E per rimanere sempre aggiornati fai anche un salto sulla mia fan page di facebook Basta cliccare “mi piace” per essere aggiornato sulle ultime ricette pubblicate. Ti aspetto!