Spaventapasseri di riso e pomodoro

Spaventapasseri di riso e pomodoro

Spaventapasseri di riso e pomodoro o polpettine di riso senza glutine. Una ricetta facile e veloce gli spaventapasseri di riso e pomodoro senza glutine vale a dire null’altro che delle polpettine di riso al pomodoro insaporite con formaggio e pepe, che potranno mangiare anche grandi e piccini celiaci…Una idea sfiziosa... Continua »
Polpette zucchine e salsiccia rossa

Polpette zucchine e salsiccia rossa

Polpette zucchine e salsiccia rossa senza glutine Un gustosissimo finger-food le polpette zucchine e salsiccia rossa senza glutine al forno o fritte in base alla vostra voglia di realizzare un piatto più o meno light. Le polpette son sempre gradite e, in questo caso, abbinamento della dolcezza della zucchina con... Continua »
Polpette mortadella e asparagi

Polpette mortadella e asparagi

Polpette mortadella e asparagi con riso senza glutine Un gustoso finger food, un aperitivo o un antipasto sfizioso sono le polpette mortadella e asparagi, preparate in versione gluten free. A me piace creare questi abbinamenti ricchi di profumo e sapori e durante il periodo primaverile, in cui gli asparagi fanno... Continua »
Frittata di carciofi e cipolle novelle

Frittata di carciofi e cipolle novelle

Frittata di carciofi e cipolle novelle Veloce, gustosa ed economica la frittata di carciofi e cipolle novelle, se avete ospiti vi farà fare bella figura. Potete servirla come secondo o come aperitivo, potrebbe essere anche un ottimo antipasto accompagnata da pecorino e marmellata di fichi… E’ una delizia per il... Continua »
Cavolfiore curcuma pepe e caciocavallo

Cavolfiore curcuma pepe e caciocavallo

Cavolfiore curcuma pepe e caciocavallo Un piatto profumatissimo il cavolfiore curcuma pepe e caciocavallo in cui al gusto inebriante della curcuma e del pepe nero si mescola la rusticità della fonduta di caciocavallo… Un contorno, un antipasto, un piatto unico, questo piatto può avere vari utilizzi vestendo sempre bene il... Continua »
Cuori di provola di San Valentino

Cuori di provola di San Valentino

Cuori di provola di San Valentino Un veloce finger-food i cuori di provola di San Valentino… In questo giorno speciale si comincia con cuori di frolla a colazione, si prosegue con cuori di provola come aperitivo veloce e così fino a sera con tanti cuori nelle loro mille varianti culinarie.... Continua »
Caponata siciliana di verdure

Caponata siciliana di verdure

Caponata siciliana di verdure Un piatto dalle mille sfumature di colore e di sapore la caponata siciliana di verdure. Il profumo delle verdure, la dolcezza e la piccantezza insieme, un tripudio per il palato… Io realizzo la ricetta di una signora siciliana che con tanto affetto mi insegnò a realizzare... Continua »
Seppie ripiene alla piastra

Seppie ripiene alla piastra

Seppie ripiene alla piastra con asparagi e panura senza glutine Un secondo ricco di gusto le seppie ripiene alla piastra con asparagi e panura gluten free… Allo stesso tempo un piatto semplice, leggero e versatile da preparare con un ripieno anche diverso: qualora vi mancassero gli asparagi potrete sostituirli con... Continua »
Crema di broccoli di rape

Crema di broccoli di rape

Crema di broccoli di rape senza glutine Un patè molto gustoso la crema di broccoli di rape senza glutine… Da utilizzare calda per condire un buon primo o magari per preparare dei crostini per accompagnare un aperitivo o spalmare bruschette da utilizzare in un gustoso antipasto o, ancora, per farcire... Continua »
Barchette di carciofi gratinati

Barchette di carciofi gratinati

Barchette di carciofi gratinati senza glutine  Durante il periodo pre-primaverile adoro preparare i carciofi e la ricetta delle barchette di carciofi gratinati è una delle mie preferite. Possono essere servite come antipasto o come contorno o possono essere un ottimo piatto unico!!! Ingredienti per 4 persone: 4 carciofi teneri tipo... Continua »
Alberello di sfoglia salato senza glutine

Alberello di sfoglia salato senza glutine

Alberello di sfoglia salato senza glutine Durante il periodo natalizio a tavola tutto ciò che è sfizioso ci sta bene e così è anche l’alberello di sfoglia salato senza glutine facile da preparare e davvero simpatico da servire.  Lo potete farcire come meglio credete: mozzarella e salame, wurstel e provola,... Continua »
Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti

Carciofi arrostiti I carciofi arrostiti un piatto che adoro… Tra marzo e aprile, uscendo per strada o rientrando da lavoro in macchina col finestrino aperto o, semplicemente, uscendo a sciorinare la biancheria, arriva quel profumo inconfondibile: un misto di aglio, prezzemolo, pecorino e pepe associato al profumo di carciofi che... Continua »