Torta della nonna senza glutine

Torta della nonna senza glutine

Torta della nonna senza glutine con limone e pinoli La rivisitazione di un dolce della tradizione la torta della nonna senza glutine. Semplicemente un delizioso guscio di pasta frolla croccante che accoglie al suo interno una profumata crema al limone, pinoli e zucchero a velo in superficie per completare il... Continua »
Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine Una ricetta base per mille e golosi utilizzi la torta paradiso senza glutine… Una nuvola soffice al profumo di vaniglia che delizierà il vostro palato sglutinato! Ingredienti: 225 gr di zucchero 110 gr di farina Mix C senza glutine 110 gr di amido di mais consentito... Continua »
Pan di spagna al caffè senza glutine

Pan di spagna al caffè senza glutine

Pan di spagna al caffè senza glutine Un impasto base utilissimo il pan di spagna al caffè senza glutine da utilizzare per preparare mille golosità gluten free. Poi ne potrete ricavare tortine o mini muffin o farcirlo come meglio credete… Qualche idea ve la darò io…   Ingredienti: 220 gr... Continua »
Tortine cacao e arancia senza glutine

Tortine cacao e arancia senza glutine

Tortine cacao e arancia senza glutine Una piccola golosità da preparare per colazione o per merenda le tortine cacao e arancia senza glutine decorate con granella di zucchero gluten free… Il giusto connubio tra il sapore intenso del cacao amaro e il profumo pungente e inebriante dell’arancia, il tutto addolcito... Continua »
Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci

Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci

Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci senza glutine Una abbinamento nato per caso quello che trovate nella torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci. Volevo, in effetti preparare un dolce fresco ma allo stesso tempo particolare… Che non fosse, cioè, una semplice ciambella... Continua »
Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro

Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro

Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro Una torta semplice e leggera la torta di mele senza lievito senza glutine senza burro ottima nonostante i senza presenti nella ricetta… Perché dover rinunciare a degli ingredienti non deve significare dover rinunciare al gusto!!! Ingredienti: 6 uova di peso tra i... Continua »
Torta tenerina senza glutine

Torta tenerina senza glutine

Torta tenerina senza glutine al cioccolato fondente Un dolce molto semplice è la torta tenerina senza glutine al cioccolato fondente… Ideale per colazione, per merenda o per qualsiasi momento della giornata in cui si abbia voglia di qualcosa di cioccolattoso, in cui in sostanza ci si voglia coccolare un po’…... Continua »
Torta delizia a limone senza glutine

Torta delizia a limone senza glutine

Torta delizia a limone senza glutine L’idea di preparare la delizia a limone senza glutine a forma di torta e delle piccole delizie al limone mi è venuta perché mi hanno regalato dei limoni della costiera, precisamente di Amalfi…  Ho pensato a cosa poter preparare con questa prelibatezza e tra... Continua »
Angel cake senza glutine al limone

Angel cake senza glutine al limone

Angel cake senza glutine al limone La angel cake senza glutine al limone è la versione americana della torta fatta con soli albumi. L’ idea di farla è nata per caso dalla necessità di consumare una marea di albumi avanzati dalla preparazione delle pastiere pasquali. Il risultato è stato una... Continua »
Torta cuore senza glutine

Torta cuore senza glutine

Torta cuore senza glutine a zuppa inglese Una torta cuore senza glutine a zuppa inglese… Un cuore supergoloso che potrete dedicare a chi fa battere forte il vostro…  Ingredienti: Per un pan di spagna da 26 cm: 4 uova 180 g di zucchero 50 g di fecola di patate 150 g di... Continua »
Torta senza glutine di San Valentino

Torta senza glutine di San Valentino

Torta senza glutine di San Valentino  Cosa c’è di meglio per coccolare il proprio Valentino se non preparare una golosa torta senza glutine di San Valentino, con cioccolato fondente e amarene da poter gustare insieme… Lo sorprenderete con un cuore che batte tutto per lui… Perché l’amore si prende per... Continua »
Cioccolato plastico senza glutine

Cioccolato plastico senza glutine

Cioccolato plastico senza glutine Il cioccolato plastico è una preparazione base utile per la decorazione di una molteplicità di dolci che permette di dare al cioccolato nero o bianco una consistenza simile alla plastilina e, quindi, lo rende modellabile nelle forme più svariate. Naturalmente se nella preparazione verranno utilizzati ingredienti privi di... Continua »
Chiffon cake senza glutine

Chiffon cake senza glutine

Chiffon cake senza glutine Ecco la mia chiffon cake senza glutine, soffice come una nuvola, profumata all’arancia e arricchita con scaglie di goloso cioccolato bianco. Ne ho sentito così tanto parlare che mi è venuta una voglia matta di realizzarla con ingredienti senza glutine e, nonostante io stessa fossi scettica... Continua »
Caprese alle noci gluten free

Caprese alle noci gluten free

Caprese alle noci e cioccolato gluten free La caprese alle noci una versione alternativa della classica torta caprese… E’ un’idea un pò più economica che prevede per la realizzazione di questo meraviglioso dolce la sostituzione delle mandorle con le noci… Se poi al fatto che sia più economico, ci aggiungete... Continua »
Torta sacripantina gluten free

Torta sacripantina gluten free

TORTA SACRIPANTINA gluten free Tutta colpa di mio marito la mia torta Sacripantina gluten free: qualche settimana prima del mio compleanno mio marito mi dice che magari in quell’ occasione avrei potuto fare un dolce semplice e diverso dal solito… la Sacripantina! Io non sapevo nemmeno cosa fosse… Poi lui mi ha... Continua »
MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

MOON CAKE simil pan di stelle gluten free

Moon cake gluten free (simil pan di stelle) I moon cake gluten free o simil pan di stelle sono riusciti per caso… sono partita dalla Torta Nua tutta al cioccolato gluten free… l’ho vista e rivista sul web e mi è venuta una gran voglia di farla… e siccome l’impasto... Continua »
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free Il pan di spagna al cioccolato gluten free è una ottima base al cioccolato per le nostre torte senza glutine… Una volta realizzata la base tutto il resto è affidato alla nostra fervida fantasia che ci permetterà di realizzare golose creazioni che delizieranno... Continua »
PASTIERA DI GRANO SARACENO

PASTIERA DI GRANO SARACENO

PASTIERA DI GRANO SARACENO(a’ pizz ‘e gran gluten free) Ogni anno la tradizione si ripete e la pastiera di grano saraceno per me sostituisce la pastiera di grano glutinosa. Vero è che la pastiera è tradizione e per noi campani forse esiste una ricetta per ogni numero civico… la mia infatti ha... Continua »
ZUCCOTTO MIMOSA gluten free

ZUCCOTTO MIMOSA gluten free

ZUCCOTTO MIMOSA gluten free Lo zuccotto mimosa gluten free è nato per smaltire il pandoro di Natale in prossimità della Festa della Donna… Io come al solito compro, compro e poi non mangio tanto, per cui mi era rimasto mezzo pandoro gluten free e un pandoro piccolo da smaltire e... Continua »
MARZAPANE AL PISTACCHIO

MARZAPANE AL PISTACCHIO

MARZAPANE AL PISTACCHIO  Quando sento parlare di pistacchio… io penso al gelato o a quella pasta dolce e verde che viene messa al centro dei raffaiuoli napoletani e ricoperta di ghiaccia reale… Poi che cosa non poter fare con il marzapane al pistacchio: fare dolci golosi per i palati più raffinati… Ecco... Continua »
TORTA NOIR all’ARANCIA gluten free

TORTA NOIR all’ARANCIA gluten free

TORTA NOIR all’ARANCIA gluten free Nella torta noir all’arancia gluten free c’è un perfetto connubio tra l’ arancia e il cioccolato fondente… Io questo accostamento lo adoro! Avevo delle belle arance fresche appena colte dall’albero, avevo del buon cioccolato fondente, torta pensata e realizzata. Per rendere il tutto bello da vedere oltre... Continua »
SEMIFREDDO CROCCANTE gluten free con doppio cioccolato white e noir

SEMIFREDDO CROCCANTE gluten free con doppio cioccolato white e noir

Ho una figlia golosa soprattutto di dolci freddi… e siccome lo sono anch’io ecco i risultati… un semifreddo croccante gluten free così lo posso mangiare anch’io… ma non ci si può mica fermare qua… lo facciamo al doppio cioccolato white e noir e lo arricchiamo di un crumble croccante gluten... Continua »
TORTA BOUCHET gluten free

TORTA BOUCHET gluten free

TORTA BOUCHET gluten free Vi è mai capitato di passare davanti alle vetrine delle pasticcerie e vedere torte… tutte glutinose naturalmente e siccome io da quando son celiaca son diventata golosa… avevo visto queste torte ricoperte di panna colorata… tante rose come un bouchet… ecco la mia versione senza glutine... Continua »