Sfogliatine pere e noci

Sfogliatine pere e noci

Sfogliatine pere e noci senza glutine Semplici e veloci da preparare le sfogliatine pere e noci senza glutine sono una merenda sana e allo stesso tempo golosa. Un piccola delizia da consumare anche a colazione o come fine pasto a pranzo o a cena. Ingredienti: un rotolo di pasta sfoglia... Continua »
Biscotti con alchermes senza glutine

Biscotti con alchermes senza glutine

Biscotti con alchermes senza glutine Dei deliziosi dolcetti, i biscotti con alchermes senza glutine sono una rivisitazione delle raviole romagnole preparate in versione gluten free. Null’altro che fagottini a forma di mezzaluna profumati all’alchermes e ripieni di cioccolata o marmellata. Provateli vi piaceranno tantissimo! Ingredienti: 300 gr di farina senza glutine... Continua »
Torta della nonna senza glutine

Torta della nonna senza glutine

Torta della nonna senza glutine con limone e pinoli La rivisitazione di un dolce della tradizione la torta della nonna senza glutine. Semplicemente un delizioso guscio di pasta frolla croccante che accoglie al suo interno una profumata crema al limone, pinoli e zucchero a velo in superficie per completare il... Continua »
Biscotti arrotolati con nutella

Biscotti arrotolati con nutella

Biscotti arrotolati con nutella senza glutine Golosi ma semplici da preparare i biscotti arrotolati con nutella senza glutine sono una piccola gioia per i palati sglutinati… Ingredienti: 300 gr di farina per pasta frolla o per dolci (alimenta 2000) un uovo intero o due albumi 140 gr di zucchero 100... Continua »
Biscotti con canditi senza glutine

Biscotti con canditi senza glutine

Biscotti con canditi senza glutine Golosissimi i biscotti con canditi senza glutine da gustare in ogni momento della giornata… Io una volta preparati ne vengo ipnotizzata e non riesco a farne a meno. Anche se possono essere conservati per qualche settimana in un contenitore ermetico difficilmente ho questa esigenza perché... Continua »
Torta con pesche e mele senza glutine

Torta con pesche e mele senza glutine

Torta con pesche e mele senza glutine cotta in pentola Crafond Cosa c’è di meglio di una torta con pesche e mele senza glutine per cominciare bene una giornata estiva… Quando poi è preparata senza accendere il forno è ancora più buona! L’ho preparata con la pentola Cocotte Crafond e... Continua »
Biscotti bigusto senza glutine

Biscotti bigusto senza glutine

Biscotti bigusto senza glutine con vaniglia e cacao I biscotti bigusto senza glutine con vaniglia e cacao sono una piccola coccola per il palato. Da gustare in ogni momento della giornata, una volta preparati possono essere conservati a lungo, anche per un mese in un barattolo a chiusura ermetica o... Continua »
Pastarelle di Pasqua senza glutine

Pastarelle di Pasqua senza glutine

Pastarelle di Pasqua senza glutine Un dolcetto che profuma di mandorli e ciliegi in fiore le pastarelle di Pasqua senza glutine. Le preparavano durante il periodo pasquale in versione glutinosa e io le adoravo. Erano un po’ di anni che volevo prepararle e quest’anno mi sono decisa. Naturalmente ho preparato... Continua »
Taralli pasquali con naspro

Taralli pasquali con naspro

Taralli pasquali con naspro senza glutine  Una ricetta che mi porta lontana nel tempo i taralli pasquali con naspro. Mi riporta ai tempi di quando il mio palato era ancora glutinoso e i taralli li preparava una mia zia e li chiamava le pastarelle di Pasqua. Quindi io mi son... Continua »
Biscotti di pasta frolla montata senza glutine

Biscotti di pasta frolla montata senza glutine

Biscotti di pasta frolla montata senza glutine all’arancia Un esperimento riuscito egregiamente i biscotti di frolla montata senza glutine all’arancia. Mi è venuta una voglia matta di prepararli dopo aver comprato lo sparabiscotti. Ne ho sentito parlare tante volte sia dei biscotti preparati con lo sparabiscotti che dell’impasto della frolla... Continua »
Tortine cacao e arancia senza glutine

Tortine cacao e arancia senza glutine

Tortine cacao e arancia senza glutine Una piccola golosità da preparare per colazione o per merenda le tortine cacao e arancia senza glutine decorate con granella di zucchero gluten free… Il giusto connubio tra il sapore intenso del cacao amaro e il profumo pungente e inebriante dell’arancia, il tutto addolcito... Continua »
Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci

Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci

Torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci senza glutine Una abbinamento nato per caso quello che trovate nella torta con arancia rossa senza glutine e crumble alle noci. Volevo, in effetti preparare un dolce fresco ma allo stesso tempo particolare… Che non fosse, cioè, una semplice ciambella... Continua »
Crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine

Crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine

Crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine Un peccato di gola la crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine… Voi volete peccare? Se sì mettetevi all’opera!  Ingredienti per la pasta frolla senza glutine:   250 gr farina per pasta frolla o crostate senza glutine 125 gr burro ridotto in... Continua »
Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro

Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro

Torta di mele senza lievito senza glutine senza burro Una torta semplice e leggera la torta di mele senza lievito senza glutine senza burro ottima nonostante i senza presenti nella ricetta… Perché dover rinunciare a degli ingredienti non deve significare dover rinunciare al gusto!!! Ingredienti: 6 uova di peso tra i... Continua »
Pasta frolla senza glutine

Pasta frolla senza glutine

La pasta frolla senza glutine Una ricetta base molto utile la classica pasta frolla senza glutine. Questa è la ricetta classica, la prima che ho preparata da quando ho scoperto di essere celiaca. Poi, come in tutte le pietanze le varianti realizzate sono state tante, come la pasta frolla al... Continua »
Zucche fantasma senza glutine

Zucche fantasma senza glutine

Zucche fantasma senza glutine Dolcetto o scherzetto con le zucche fantasma senza glutine di Halloween. Non sono altro che biscottini di pasta frolla ripieni di Nutella dalla forma di zucca con occhi e bocca. Un dolcetto goloso da preparare per i nostri bimbi la sera di Halloween… Ingredienti per 20... Continua »
Crostata ai tre cioccolati senza glutine

Crostata ai tre cioccolati senza glutine

Crostata ai tre cioccolati senza glutine Per colazione o dessert la crostata ai tre cioccolati senza glutine è una delizia… La ricetta l’ha realizzata per me in versione gluten free dalla mia dolcissima amica calabrese che mi delizia con tante novità e la crostata ai tre cioccolati senza glutine è... Continua »
Pasta frolla al cacao senza glutine

Pasta frolla al cacao senza glutine

Pasta frolla al cacao senza glutine La pasta frolla al cacao senza glutine è un’ottima ricetta base da utilizzare in svariate preparazioni, utile per la sua versatilità e abbinabilità. L’ho preparata con base di una crostata ai tre cioccolati senza in versione gluten free e la preparerò sicuramente anche per... Continua »
Crostata a limone senza glutine

Crostata a limone senza glutine

Crostata a limone senza glutine La crostata a limone senza glutine è fresca e delicata. Realizzata dalla mia carissima amica Giacinta che mi vizia replicando in versione gluten free tutte le leccornie che prepara con le sue laboriose manine. Io amo il profumo di limone nei dolci misto a quello... Continua »
Pasta frolla senza burro senza glutine

Pasta frolla senza burro senza glutine

Pasta frolla senza burro senza glutine E’ stata frutto di una casualità la realizzazione della pasta frolla senza burro senza glutine realizzata come base di preparazione di una crostata al limone preparata in Calabria dalla mia cara amica calabrese… Non avendo il burro ho usato l’olio di oliva riducendo a... Continua »
Palline di pan di spagna al cioccolato

Palline di pan di spagna al cioccolato

Palline di pan di spagna al cioccolato Un dolcetto scacciapensieri le palline di pan di spagna al cioccolato senza glutine realizzate per caso per consumare del pan di spagna avanzato dalla preparazione delle paste elena senza glutine. Buone soprattutto perché semplici e veloci da realizzare, sono un dopocena goloso da... Continua »
Alberelli zenzero e cannella gluten free

Alberelli zenzero e cannella gluten free

Alberelli zenzero e cannella gluten free Gli alberelli zenzero e cannella gluten free sono la versione sglutinata dei biscottini di pan di zenzero che spopolano di qua e di là sui vari blog… E io che son curiosa e, ancor più, vogliosa, quel che i miei occhi vedono il mio palato reclama, mi cimento anche... Continua »
Rose del deserto senza glutine

Rose del deserto senza glutine

  Rose del deserto senza glutine Puntualmente quando compro i corn flakes senza glutine finiscono così diventano golose rose del deserto senza glutine… Non so se voi le avete mai viste queste favolose pietre del deserto… Hanno proprio la forma di queste rose del deserto al cioccolato solo che sono... Continua »
Biscotti senza glutine all’arancia

Biscotti senza glutine all’arancia

Biscotti senza glutine al profumo di arancia I biscotti senza glutine al profumo di arancia sono i miei preferiti… Io adoro i canditi e, in particolare, l’arancia candita, per cui quando faccio i biscotti ne approfitto per prepararne sempre qualcuno al profumo di arancia… Poi il vantaggio di fare i... Continua »
SBRISOLONA  gluten free al cioccolato e arancia candita

SBRISOLONA gluten free al cioccolato e arancia candita

Sbrisolona gluten free al cioccolato e arancia candita Ecco una ricettina golosa la sbrisolona gluten free al cioccolato fondente : una ricetta facile, ottima per la colazione o la merenda di grandi e piccini! Infatti io ne avevo sentito parlare ma me l’ha richiesta espressamente il mio dolce maritino che... Continua »