sfizi salati Archivi - La mia cucina gluten free by Annagaia

Febbraio 14, 2019

Cuori di provola di San Valentino

Cuori di provola di San Valentino Un veloce finger-food i cuori di provola di San Valentino… In questo giorno speciale si comincia con cuori di frolla a colazione, si prosegue con cuori di provola come aperitivo veloce e così fino a sera con tanti cuori nelle loro mille varianti culinarie.... Continua »

Luglio 17, 2018

Polpette con mortadella e pistacchi

Polpette con mortadella e pistacchi senza glutine Un piccolo sfizio le polpette con mortadella e pistacchi da poter preparare come aperitivo, come antipasto o come secondo sfizioso. Semplici e veloci queste polpettine possono essere anche utilizzate come stuzzichino nei buffet per le feste da accompagnare magari con una salsa al formaggio... Continua »

Marzo 15, 2018

Polpette di patate salsiccia e porcini

Polpette di patate salsiccia e porcini Un finger food ricco di gusto e fantasia le polpette di patate salsiccia e porcini… Non son altro che crocchette di patate di forma tonda, dalla grana grossolana, arricchite di salsiccia e profumate con funghi porcini… Da svenire! Ingredienti: 500 gr di patate 2... Continua »

Dicembre 26, 2017

Alberello di sfoglia salato senza glutine

Alberello di sfoglia salato senza glutine Durante il periodo natalizio a tavola tutto ciò che è sfizioso ci sta bene e così è anche l’alberello di sfoglia salato senza glutine facile da preparare e davvero simpatico da servire. Lo potete farcire come meglio credete: mozzarella e salame, wurstel e provola,... Continua »

Febbraio 22, 2017

Crostata di sfoglia senza glutine

Crostata di sfoglia senza glutine con melanzane, mozzarella e salame Una bella crostata di sfoglia senza glutine con ripieno di mozzarella, melanzane e soppressata dolce campana, un pomodorino di qua e di là e la cena sarà pronta in un batter d’occhio o quasi… Ingredienti: un rotolo di sfoglia Buitoni... Continua »

Gennaio 31, 2017

Frittata di maccheroni con pesto

Frittata di maccheroni con pesto alla genovese. Un gustoso piatto unico la frittata di maccheroni o, se la si vuol chiamare in un altro modo, pizza di maccheroni. Se, poi, nel prepararla aggiungiamo il pesto alla genovese per insaporirla diventa un piatto ancor più ricco di sapore. L’idea, come al solito me l’ha... Continua »

Novembre 30, 2016

Arancini di riso alla marinara

Arancini di riso alla marinara Una ricetta semplice, quella degli arancini di riso, che piacciono un pó a tutti, sia nella variante classica che nelle varie versioni: bianchi, rossi, con piselli, con carne trita, o prosciutto cotto, ecc… Ma, come ogni volta che devo preparare qualcosa di buono, arriva il... Continua »

Ottobre 21, 2016

Ventaglio di pasta sfoglia bigusto

Ventaglio di pasta sfoglia senza glutine bigusto Tante volte di qua e di la ho visto la girandola di pasta sfoglia per cui mi è venuta l’ idea di fare il ventaglio di pasta sfoglia senza glutine… Poi per renderlo più appetitoso, non mi sono accontentata di un gusto ma... Continua »

Ottobre 14, 2016

Sfoglia ripiena di spinaci

Sfoglia ripiena di spinaci Un piatto che preparo spesso è la sfoglia ripiena di spinaci. E’ un ottimo salva cena, genuino e gustoso… Poi io sono sempre dell’ opinione che più ci metti e più ci trovi, per cui correte a leggere gli ingredienti per scoprire cosa ho usato per farcire... Continua »

Maggio 24, 2016

Pasta brisè gluten free

Pasta brisè gluten free La pasta brisè gluten free un’ottima base per preparare torte rustiche salate o calzoni farciti con mille e gustose bontà. Una ricetta semplice che può essere preparata in pochissimo tempo, anche prima di quando debba essere utilizzata per poi essere farcita all’ultimo momento ed infornata… Sicuramente... Continua »

Aprile 4, 2016

FROLLA SALATA GLUTEN FREE

FROLLA SALATA GLUTEN FREE Ogni tanto ho delle illuminazioni. Volevo fare dei calzoni e non volevo la pasta brisè gluten free nè una pasta sfoglia gluten free, allora mi è venuto in mente di fare la frolla salata gluten free… Sapete che vi dico? L’idea non è stata malvagia… anzi il... Continua »