La zucca candita

La zucca candita

La zucca candita Una ricetta base dai mille utilizzi la zucca candita ideale da preparare nel periodo autunnale in cui la zucca abbonda. La potrete utilizzare poi per arricchire tanti dolci prelibatezze come gli strufoli, il panettone e biscotti di ogni tipo e gusto. La cosa bella è che potrete... Continua »
Pesto di fiori zucca

Pesto di fiori zucca

Pesto di fiori di zucca Un condimento delicato il pesto di fiori di zucca. Un sughetto tipicamente estivo in cui si combina la delicatezza del sapore dei fiori di zucca con la piccantezza e sapidità delle olive e dei capperi salati, il tutto arricchito dal profumo di tanto basilico… Con... Continua »
Crema pasticcera all’acqua

Crema pasticcera all’acqua

Crema pasticcera all’acqua senza latte e senza glutine. Una ricetta base per preparare tante prelibatezze la crema pasticcera all’acqua. Una crema pasticcera senza latte utile per rendere più leggeri i nostri dolci senza glutine, utile per chi è intollerante al latte o per chi a causa di problemi di colesterolo... Continua »
Crema al caffè senza glutine

Crema al caffè senza glutine

Crema al caffè senza glutine Una ricetta base per mille utilizzi la crema al caffè senza glutine. Io l’ho utilizzata per farcire un goloso pan di spagna al caffè gluten free ma si abbina bene anche al cioccolato e alle mandorle. Può essere utilizzata, quindi, per preparare altre mille dolcezze... Continua »
Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine

Torta paradiso senza glutine Una ricetta base per mille e golosi utilizzi la torta paradiso senza glutine… Una nuvola soffice al profumo di vaniglia che delizierà il vostro palato sglutinato! Ingredienti: 225 gr di zucchero 110 gr di farina Mix C senza glutine 110 gr di amido di mais consentito... Continua »
Pan di spagna al caffè senza glutine

Pan di spagna al caffè senza glutine

Pan di spagna al caffè senza glutine Un impasto base utilissimo il pan di spagna al caffè senza glutine da utilizzare per preparare mille golosità gluten free. Poi ne potrete ricavare tortine o mini muffin o farcirlo come meglio credete… Qualche idea ve la darò io…   Ingredienti: 220 gr... Continua »
Crema di pistacchio da spalmare

Crema di pistacchio da spalmare

Crema di pistacchio da spalmare La crema di pistacchio da spalmare è una vera delizia, è come la nutella solo che è al pistacchio e come potete immaginare altrettanto golosa. Io amo il pistacchio e tutto ciò che è pistacchioso… Non vi risparmierete nell’utilizzo e una volta preparata non ne... Continua »
Cioccolato plastico senza glutine

Cioccolato plastico senza glutine

Cioccolato plastico senza glutine Il cioccolato plastico è una preparazione base utile per la decorazione di una molteplicità di dolci che permette di dare al cioccolato nero o bianco una consistenza simile alla plastilina e, quindi, lo rende modellabile nelle forme più svariate. Naturalmente se nella preparazione verranno utilizzati ingredienti privi di... Continua »
Pasta fillo senza glutine

Pasta fillo senza glutine

Pasta fillo senza glutine Pur non avendo mai assaggiato la versione glutinosa mi è venuta voglia della pasta fillo senza glutine… Spesso ho sentito parlare di involtini primavera e pensavo che la pasta fillo potesse essere utilizzata solo per quelli, poi ad un compleanno di un nipotino la cui mamma è... Continua »
Pasta brisè gluten free

Pasta brisè gluten free

Pasta brisè gluten free La pasta brisè gluten free un’ottima base per preparare torte rustiche salate o calzoni farciti con mille e gustose bontà. Una ricetta semplice che può essere preparata in pochissimo tempo, anche prima di quando debba essere utilizzata per poi essere farcita all’ultimo momento ed infornata… Sicuramente... Continua »
CREMA DIPLOMATICA gluten free

CREMA DIPLOMATICA gluten free

CREMA DIPLOMATICA senza glutine La crema diplomatica gluten free io l’ ho sempre chiamata crema chantilly poi ho scoperto che quella che preparavo io era crema diplomatica, per me naturalmente gluten free. La crema diplomatica gluten free può essere preparata in due modi:  unendo 2/3 di crema pasticcera e 1/3 di crema Chantilly,... Continua »
PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free

PAN DI SPAGNA AL CIOCCOLATO gluten free Il pan di spagna al cioccolato gluten free è una ottima base al cioccolato per le nostre torte senza glutine… Una volta realizzata la base tutto il resto è affidato alla nostra fervida fantasia che ci permetterà di realizzare golose creazioni che delizieranno... Continua »
FROLLA SALATA GLUTEN FREE

FROLLA SALATA GLUTEN FREE

FROLLA SALATA GLUTEN FREE Ogni tanto ho delle illuminazioni. Volevo fare dei calzoni e non volevo la pasta brisè gluten free nè una pasta sfoglia gluten free, allora mi è venuto in mente di fare la frolla salata gluten free… Sapete che vi dico? L’idea non è stata malvagia… anzi il... Continua »