dolci al cioccolato Archivi - La mia cucina gluten free by Annagaia

Ottobre 29, 2019

Gufetti al cioccolato senza glutine

Gufetti al cioccolato senza glutine Divertenti biscottini farciti con la panna i gufetti al cioccolato senza glutine sono l’ideale per creare una sfiziosa merenda per il periodo più spettrale dell’anno… I bambini son tutti pronti a festeggiare questa festa in cui anche foreste incantate e uccelli della notte diventano simpatici... Continua »

Settembre 10, 2019

Salame di cioccolato senza uova senza glutine

Salame di cioccolato senza uova senza glutine Un dolce della tradizione il salame di cioccolato senza uova e senza glutine è semplice e veloce da preparare. Oltre ad essere senza glutine, in questa ricetta, è anche senza uova per tutti coloro che non ne possono mangiare. Versatile anche nella preparazione... Continua »

Agosto 2, 2019

Biscottini con caffè ripieni

Biscottini con caffè ripieni di Nutella senza glutine Per un coffee brek tutto da gustare i biscottini con caffè ripieni di Nutella sono ideali in qualsiasi momento della giornata. La forma poi del chicco di caffè stimola l’immaginazione quasi facendone sentire ancor di più il gusto e l’aroma… Non vi... Continua »

Luglio 6, 2019

Pannacotta alla menta e cioccolato

Pannacotta alla menta e cioccolato Un delizioso dolcetto la pannacotta alla menta e cioccolato dal gusto fresco ma goloso. Io adoro la menta e l’abbinamento al cioccolato mi è sempre piaciuto, così mi è balenato in mente di realizzare questa gustosa delizia… Il mio palato sglutinato ben ricorda gli after... Continua »

Maggio 26, 2019

Sbriciolata al pistacchio senza glutine

Sbriciolata al pistacchio senza glutine Sono deliziose queste tortine di sbriciolata al pistacchio senza glutine… Ogni tanto mi viene voglia di preparare delle cose diverse, golose e così invece di preparare la classica sbrisolona al cioccolato ho pensato di farne una variante. Preparare cioè una sbriciolata al pistacchio realizzata con... Continua »

Aprile 19, 2019

Biscotti con cioccolato senza glutine

Biscotti con cioccolato senza glutine Semplicissimi da realizzare i biscotti con cioccolato senza glutine. Occorrono pochi ed essenziali ingredienti e tanta fantasia oltre alle scaglie di cioccolato: potrete profumarli all’arancia o alla vaniglia oppure arricchirli con miele e nocciole o mandorle oppure prepararli con farina senza glutine integrale… Alla fine... Continua »

Febbraio 13, 2019

Frollini cuori di caffè senza glutine

Frollini cuori di caffè senza glutine Semplici e veloci i frollini cuori di caffè senza glutine sono facili da realizzare e golosi da gustare accompagnati magari da un buon caffè per esaltarne il gusto. Un modo di prendere per la gola già a colazione il vostro valentino accompagnando un fumante... Continua »

Gennaio 22, 2019

Sbrisolona cacao e mandarini senza

Sbrisolona cacao e mandarini senza burro e senza glutine Un dolce semplice ma golosissimo la sbrisolona cacao e mandarini senza burro e senza glutine. La potrete gustare a colazione e vi darà la giusta carica per affrontare oppure a merenda per addolcire un momento della giornata… Nella sua semplicità è... Continua »

Gennaio 19, 2019

Torta foresta nera senza glutine

Torta foresta nera senza glutine con farine naturali Una delle prime torte che ho realizzato in versione gluten free la torta foresta nera senza glutine preparata esclusivamente con farine naturali e che dopo ben 7 anni ho riproposto per il mio onomastico meravigliandomi del risultato. Della giusta consistenza, profumata e... Continua »

Ottobre 30, 2018

Torrone morbido gianduia e nocciole

Torrone morbido gianduia e nocciole senza glutine Una specialità della festa di Ognissanti il torrone morbido gianduia e nocciole, questa una delle tante versioni possibili tutte golosissime. In prossimità della festa dei morti ne sono sempre piene le vetrine delle pasticcerie napoletane e quest’anno ho voluto riprodurne la bontà facendoli... Continua »

Agosto 28, 2018

Biscotti con alchermes senza glutine

Biscotti con alchermes senza glutine Dei deliziosi dolcetti, i biscotti con alchermes senza glutine sono una rivisitazione delle raviole romagnole preparate in versione gluten free. Null’altro che fagottini a forma di mezzaluna profumati all’alchermes e ripieni di cioccolata o marmellata. Provateli vi piaceranno tantissimo! Ingredienti: 300 gr di farina senza glutine... Continua »

Maggio 4, 2018

Cupcakes a limone senza glutine

Cupcakes a limone senza glutine con frosting di cioccolato bianco Una piccola gioia per il palato i cupcakes a limone senza glutine con frosting di cioccolato bianco. Una morbida base di pan di spagna senza glutine profumata al limone ricoperta da una nuvola cremosa al cioccolato bianco per deliziare la... Continua »

Aprile 20, 2018

Tiramisù senza glutine con pandoro

Tiramisù senza glutine con pandoro e cioccolato bianco Un dolce dalle tante note di sapore il tiramisù senza glutine con pandoro e cioccolato bianco. Una ricetta nata per riciclare un pandoro senza glutine l’ho però arricchita con una ganasce al cioccolato bianco che ben si adatta come gusto al caffè... Continua »

Aprile 12, 2018

Biscotti bigusto senza glutine

Biscotti bigusto senza glutine con vaniglia e cacao I biscotti bigusto senza glutine con vaniglia e cacao sono una piccola coccola per il palato. Da gustare in ogni momento della giornata, una volta preparati possono essere conservati a lungo, anche per un mese in un barattolo a chiusura ermetica o... Continua »

Febbraio 27, 2018

Zeppole di pasta choux al cioccolato

Zeppole di pasta choux al cioccolato senza glutine Un dolce molto goloso le zeppole di pasta choux al cioccolato e senza glutine. Una rivisitazione della zeppola di San Giuseppe che si prepara in occasione della festa del papà in Campania. Ingredienti per la pasta choux senza glutine (per 8 zeppole al... Continua »

Febbraio 17, 2018

Plumcake cacao e arancia

Plumcake con cacao e arancia senza glutine. Una piccola golosità da preparare per colazione o per merenda il plumcake con cacao e arancia senza glutine. Un accostamento perfetto in cui al sapore forte del cacao amaro si mescola la fragranza dolce della spremuta di arancia. Avrete la sensazione di mangiare un... Continua »

Febbraio 5, 2018

Tortine cacao e arancia senza glutine

Tortine cacao e arancia senza glutine Una piccola golosità da preparare per colazione o per merenda le tortine cacao e arancia senza glutine decorate con granella di zucchero gluten free… Il giusto connubio tra il sapore intenso del cacao amaro e il profumo pungente e inebriante dell’arancia, il tutto addolcito... Continua »

Gennaio 25, 2018

Chiacchiere senza glutine

Chiacchiere senza glutine E visto che si avvicina il Carnevale iniziamo chiacchierando un po’ con le chiacchiere senza glutine… Friabili, sbriciolose, croccanti e super sglutinate le mie chiacchiere sono una vera bontà gluten free… Semplicemente spolverate con zucchero a velo vanigliato senza glutine oppure arricchite con cioccolato fondente, sono un... Continua »

Gennaio 3, 2018

Calzoncelli castagne e cioccolato

Calzoncelli castagne e cioccolato senza glutine Un dolce delle feste che mi ricorda la mia infanzia i calzoncelli castagne e cioccolato Ingredienti per la sfoglia: 160 gr di farina per dolci 90 gr di farina nutrefree per pasta fresca 2 uova 90 gr di zucchero 50 gr di burro... Continua »

Novembre 10, 2017

Crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine

Crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine Un peccato di gola la crostata frangipane al cioccolato e amarene senza glutine… Voi volete peccare? Se sì mettetevi all’opera! Ingredienti per la pasta frolla senza glutine: 250 gr farina per pasta frolla o crostate senza glutine 125 gr burro ridotto in... Continua »

Ottobre 30, 2017

Zucche fantasma senza glutine

Zucche fantasma senza glutine Dolcetto o scherzetto con le zucche fantasma senza glutine di Halloween. Non sono altro che biscottini di pasta frolla ripieni di Nutella dalla forma di zucca con occhi e bocca. Un dolcetto goloso da preparare per i nostri bimbi la sera di Halloween… Ingredienti per 20... Continua »

Ottobre 27, 2017

Brioche senza glutine

Brioche senza glutine La passione di grandi e piccini le brioche tipo kinder, li avevo visti magnificamente eseguiti nella versione glutinosa e un pò per sfida un pò per curiosità del gusto, ho cercato di replicare le brioche senza glutine tipo Kinder Brioss… Però indovinate un po’? Con pasta madre... Continua »

Ottobre 17, 2017

Torta cioccolato e pere senza glutine

Torta cioccolato e pere senza glutine Un dolce autunnale la torta cioccolato e pere senza glutine in cui prevale il gusto deciso del cioccolato fondente addolcito dalla cremosità della pera macerata nel rum… Una fetta golosa per colazione o merenda o, semplicemente, quando si ha voglia di qualcosa di dolce... Continua »

Ottobre 12, 2017

Torta tenerina senza glutine

Torta tenerina senza glutine al cioccolato fondente Un dolce molto semplice è la torta tenerina senza glutine al cioccolato fondente… Ideale per colazione, per merenda o per qualsiasi momento della giornata in cui si abbia voglia di qualcosa di cioccolattoso, in cui in sostanza ci si voglia coccolare un po’…... Continua »

Settembre 16, 2017

Crostata ai tre cioccolati senza glutine

Crostata ai tre cioccolati senza glutine Per colazione o dessert la crostata ai tre cioccolati senza glutine è una delizia… La ricetta l’ha realizzata per me in versione gluten free dalla mia dolcissima amica calabrese che mi delizia con tante novità e la crostata ai tre cioccolati senza glutine è... Continua »