Raccolta Torte rustiche

Cari lettori oggi il mio blog festeggia il suo primo il 1º compleanno!!

Esattamente un anno fa è nato “Menta e peperoncino“, devo dire che sono estremamente felice!! In questi dodici mesi ho conosciuto molte persone che hanno la mia stessa passione, specialmente da quando sono entrata a far parte dei “Blog di Cookaround”… condividere per me è estremamente gratificante ed è bello vedere che tanti leggono, commentano e preparano i piatti che propongo.. Da anni ormai pensavo di creare un “diario” con tutte le ricette tradizionali che ho imparato grazie ai miei famigliari, infatti la mia cucina è fatta di tipici piatti del centro nord, ma anche di ricette del sud ed essendo molto curiosa in ambito “cucina” adoro assaggiare i piatti di altre culture… un mix che molte volte lascia spazio alla fantasia, dandomi così spunti innovativi per sperimentare piatti insoliti, vi confesso che molte volte faccio dei pasticci e inevitabilmente devo perfezionare dosi e ingredienti… anche perché sono un autodidatta appassionata di cucina 🙂

Per festeggiare oggi ho creato la “Raccolta Torte rustiche” che possono essere servite come piatto unico per cena, oppure potete realizzarle in occasione di un buffet o gustarle come antipasto.. Questa raccolta racchiude torte, crostate e strudel salati, vi assicuro che con il tempo si arricchirà di nuove sfiziose ricette.. 😉

Raccolta Torte rustiche

Cliccate sul titolo o sulla foto e andrete subito a leggere la ricetta.. 😀

Ricetta Crostata con salsiccia patate e zucchineStrudel salato ripieno di cuscus e zucchine e pancettaRicetta Crostata rustica con salsiccia e salameRicetta Torta rustica con prosciutto cotto e formaggioStrudel salato con pesto di carciofi e fontinaTorta rustica con peperoni tonno e olive

Quiche con purè mortadella e formaggi

Quiche con ricotta yogurt greco cotto e fiori di zuccaStrudel salato con goloso ripienoCrostata con salsiccia melanzane e formaggioStrudel con spinaci prosciutto e formaggiTorta rustica con zucchine sabbiose e cotto

Quiche con melanzane e peperoni 

Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi Torta rustica con topinambur pancetta e formaggi

Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga

Quiche con crema di formaggi asparagi e pinoli

Quiche con pesto di piselli e formaggi

Quiche ai cinque formaggi

Quiche tricolore

Torta salata ai sapori autunnali

Torta di patate e ricotta con spinaci

Chiocciola salata con formaggi e speck

Pastiera napoletana salata

Torta di patate e formaggi con verdure

Cofanetto di sfoglia con ricotta e spinaci

Focaccia di brisè con pancetta cipolle rosse e olive

Torta pasqualina facile e veloce

Corona di pasta sfoglia con speck e formaggi

Strudel salato con cotto alla brace e formaggi

Torta rustica integrale con bietole e cipolle di Tropea 

Se volete potete anche visitare la pagina “Raccolta Dolci estivi“.. Mi trovate anche su Facebook.. 🙂

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