Cari lettori oggi il mio blog festeggia il suo primo il 1º compleanno!!
Esattamente un anno fa è nato “Menta e peperoncino“, devo dire che sono estremamente felice!! In questi dodici mesi ho conosciuto molte persone che hanno la mia stessa passione, specialmente da quando sono entrata a far parte dei “Blog di Cookaround”… condividere per me è estremamente gratificante ed è bello vedere che tanti leggono, commentano e preparano i piatti che propongo.. Da anni ormai pensavo di creare un “diario” con tutte le ricette tradizionali che ho imparato grazie ai miei famigliari, infatti la mia cucina è fatta di tipici piatti del centro nord, ma anche di ricette del sud ed essendo molto curiosa in ambito “cucina” adoro assaggiare i piatti di altre culture… un mix che molte volte lascia spazio alla fantasia, dandomi così spunti innovativi per sperimentare piatti insoliti, vi confesso che molte volte faccio dei pasticci e inevitabilmente devo perfezionare dosi e ingredienti… anche perché sono un autodidatta appassionata di cucina 🙂
Per festeggiare oggi ho creato la “Raccolta Torte rustiche” che possono essere servite come piatto unico per cena, oppure potete realizzarle in occasione di un buffet o gustarle come antipasto.. Questa raccolta racchiude torte, crostate e strudel salati, vi assicuro che con il tempo si arricchirà di nuove sfiziose ricette.. 😉
Raccolta Torte rustiche
Cliccate sul titolo o sulla foto e andrete subito a leggere la ricetta.. 😀
Ricetta Crostata con salsiccia patate e zucchine
Strudel salato ripieno di cuscus e zucchine e pancetta
Ricetta Crostata rustica con salsiccia e salame
Ricetta Torta rustica con prosciutto cotto e formaggio
Strudel salato con pesto di carciofi e fontina
Torta rustica con peperoni tonno e olive
Quiche con purè mortadella e formaggi
Quiche con ricotta yogurt greco cotto e fiori di zucca
Strudel salato con goloso ripieno
Crostata con salsiccia melanzane e formaggio
Strudel con spinaci prosciutto e formaggi
Torta rustica con zucchine sabbiose e cotto
Quiche con melanzane e peperoni 
Quiche con carciofi salsiccia funghi e formaggi 
Torta rustica con topinambur pancetta e formaggi 
Quiche con formaggio yogurt greco pancetta e indivia belga
Quiche con crema di formaggi asparagi e pinoli
Quiche con pesto di piselli e formaggi
Torta salata ai sapori autunnali
Torta di patate e ricotta con spinaci
Chiocciola salata con formaggi e speck
Torta di patate e formaggi con verdure
Cofanetto di sfoglia con ricotta e spinaci
Focaccia di brisè con pancetta cipolle rosse e olive
Torta pasqualina facile e veloce
Corona di pasta sfoglia con speck e formaggi
Strudel salato con cotto alla brace e formaggi
Se volete potete anche visitare la pagina “Raccolta Dolci estivi“.. Mi trovate anche su Facebook.. 🙂
4 Commenti su Raccolta Torte rustiche
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….una bontà dietro l’altra! Grazie Ivana e auguri in ritardo per il tuo blog!
Ciao Lucia grazie mille!!! 🙂
quanto le adoro… bella raccolta!
Grazie mille, sono felice che ti piacciano.. Ciao e buona serata!